Francacorta revizuirea vinului spumant
Vinuri spumante
Menu
Având în vedere „tipurile de șampanie”, care sunt încă pline cu arena alcoolică modernă, nu puteți trece pe lângă spumantul italian Franciacorta. Aceste băuturi au reușit deja să câștige favoarea unui public larg de consumatori, datorită naturii lor non-banale, calității excelente și a celor mai bune culori organoleptice.
Pentru a-și crea produsele, experții locali folosesc metoda șampaniei clasice, precum și soiuri de struguri precum Chardonnay, Pinot Nero și Pinot Bianco.
Nu veți găsi vin dulce alb spumant în linia unor produse faimoase, deoarece soiurile de băuturi pe bază de conținut de zahăr se opresc la reprezentanții semisweet. Masa de zahăr în sine arată astfel:
- Fără doză cu conținut de zahăr până la 2 g / l;
- Extra brut - de la 2 la 6 g / l;
- Brut - de la 6 la 15 g / l;
- Extra uscat - de la 12 la 20 g / l;
- Sec - de la 17 la 35 g / l;
- Demi-Sec - de la 33 la 50 g / l.
culoare
Performanța vizuală a băuturilor poate fi variată, de la paie-auriu la roșu de catifea sau roz delicat..
aromă
Un buchet aromat este construit pe nuanțe colorate de unt, fructe, nuci, citrice și mere verzi.
gust
Ambițiile gastronomice sunt accentuate de rotunjime și amărăciune, care se resimte chiar și după un gust îndelungat.
Cum să cumperi originalul
înainte șampanie deschisă, trebuie achiziționat în continuare. Practica arată că piața alcoolului de astăzi este suprasaturată cu un număr mare de falsuri.
Aceasta înseamnă că o atitudine neglijentă față de achiziție este garantată pentru a duce la trista experiență în consumarea mărfurilor contrafăcute. Pentru ca o astfel de situație neplăcută să nu se întâmple doar cu dvs. și, ulterior, puteți obține un vin spumant de înaltă calitate din Franciacort, vă recomandăm să luați în considerare următoarele nuanțe:
- Locul de cumpărare. Cumpărați vinuri premium doar la magazine specializate în alcool. Nu căutați vin italian de marcă în standuri sau magazine alimentare. Statisticile arată că, în aceste puncte de vânzare, consumatorul se poate poticni cu un fals.
- Coerența. Structura vinului îmbătrânit trebuie să fie perfect curată, fără turbiditate și sedimente. Prezența neoplasmelor indică automat conținut slab. Astfel de produse sunt cel mai bine evitate..
- Acciza. Toate ansamblurile italiene primesc un timbru acciz la trecerea autorizației vamale. Acest element de protecție poate lipsi numai dacă se oferă alcool pentru cumpărare într-o zonă de liber schimb.
- Aspectul sticlei. Aspectul ambalajului trebuie să fie în concordanță cu conținutul său premium. Jetoane de sticlă, dungi de lipici, etichete aranjate asimetric, plute deteriorate - toate acestea sunt inacceptabile pentru o băutură de marcă. De asemenea, înainte de a cumpăra, încercați să vizitați site-ul oficial al producătorului. Acest lucru vă permite să vă familiarizați cu modul în care ar trebui să arate sticla semnătura Franchacorta..
Cum se servește
Puteți dezvălui complet toate caracteristicile de degustare ale unui anumit vin numai dacă luați în considerare principiile clasice fundamentale ale degustării.
Francecorta scânteie trebuie servită refrigerată la 8-10 grade. Un produs mai cald va supăra nu numai structura intoxicantă, ci și aroma haotică.
În ceea ce privește ochelarii, este mai bine să turnați băuturi pe ochelari transparenti cu un gât îngust. Acestea vă permit să studiați amănunțit performanța vizuală a băuturii și aroma sa colorată.
Cu ce produse se combină
Nu are importanță redusă în timpul procesului de degustare gustare de șampanie. Trebuie ales cu o precauție extremă, deoarece însoțirea necorespunzătoare poate denatura caracteristicile gustului ansamblului de alcool.
În același timp, vinul spumant Franciacorta este combinat cu aproape orice bucătărie italiană, dar degustătorii experimentați recomandă servirea opțiunilor uscate pentru paste, pește și carne, iar cele semi-uscate pentru fructe, nuci și deserturi.
Alte utilizări
Dacă degustarea vinului Franchacort în forma sa pură nu a adus experiența dorită, încercați o băutură cu cocktail-uri Cyrus Royal, Tintoretto - Northern Lights - și Bellini.
Băuturile italiene populare sunt excelente în combinație cu un număr mare de ingrediente, așa că vă este garantat să găsiți un amestec care să încorporeze idealul dvs. în ceea ce privește culorile aromatice și gastronomice.
Care sunt tipurile acestei băuturi
Privind diversitatea sampanie italiana, cu care lumea alcoolică își încântă consumatorul în ziua de azi, trebuie să acordați atenție aromei produselor Francacorta. Printre aceste băuturi, fiecare degustător își va găsi cu ușurință propriul exemplu de referință. Printre cei mai interesanți reprezentanți ai segmentului se numără:
- Franciacorta Brut DOCG 2008. Vin alb spumant brut cu o nuanță aurie atractivă și o aromă rafinată în care se aud note de pâine, minerale, turlă și miez. Ambițiile gustative ale unui produs sunt dezvăluite de aspectele citrice dominante..
- Franciacorta Brut DOCG Cuvee Prestige. Alcool auriu cu un finisaj proaspăt de lungă durată. Buchetul aromat este exprimat prin aroma unui măr galben și a crustei de pâine.
- Guido Berlucchi 61 Franciacorta Brut DOCG. Are o nuanță de culoare galben-pai, atractivă și un gust delicat de pere coapte în combinație cu nuanțe de mere. Baza aromatică este plină de nuanțe de mirodenii și flori.
- Guido Berlucchi Cuvee Imperiale Demi Sec Franciacorta DOCG. Asamblare galbenă de paie cu un gust fructos armonios. Buchetul aromat se bazează pe prăjituri proaspăt coapte și flori de salcâm alb.
Istoric istoric
Conform numeroaselor fapte și cronici istorice, istoria Franțeicorta datează din secolul al XIII-lea. Prima mențiune a acestor băuturi de vin poate fi găsită în cărțile din 1277.
În același timp, aceste produse au câștigat popularitate în masă abia în secolul XX. Totul a început prin faptul că, în 1957, Guido Berlucci a prezentat publicului larg vinul său unic Pinot di Franciacorta, pe baza căruia ulterior Franco Ziliani, care a lucrat cu Beluchi, a creat propria versiune a băuturii spumante, care a folosit metoda clasică franceză a șampaniei..
În consecință, prima versiune spumoasă a vinului popular a apărut pe rafturile magazinelor abia în 1961.
Stii? În 1967, produsele spumante din regiunea Franciacorta au primit statut de DOC, iar în 1995, statutul de DOCG.
Alcool luminos, cu un aspect elegant
Datorită cunoașterii detaliate cu reprezentanții Franciacorta, sunteți sigur că vă veți înconjura cu cele mai bune caracteristici aromatice și aromatice. Printre reprezentanții segmentului puteți găsi cu ușurință alcool pentru adunări îndelungate, aniversări, petreceri corporative și alte evenimente importante.
Mai mult, este sigur să spunem că aceste produse nu sunt în niciun fel inferioare calității față de omologii lor francezi, și într-un anumit sens sunt chiar superioare.