Vin dulce asti, șampanie - recenzii pentru consumatori

Șampania și vinurile spumante sunt în mod extraordinar de extraordinare, însoțesc orice eveniment remarcabil din viață, sunt servite la recepții ceremoniale și sunt un atribut indispensabil al vacanței de Anul Nou. Vinurile spumante pot fi servite singure sau în combinație cu feluri de mâncare și chiar deserturi. Șampania Asti este foarte populară în lume.

Acum la vânzare puteți găsi multe vinuri spumante cu numele de Asti,

1. Asti Martini,
2. Asti Mondoro,
3. Aquesi Asti,
4. Asti Champagne.

Să încercăm să ne dăm seama care este fiecare dintre aceste articole..

Champagne Asti face parte din cea mai înaltă categorie din clasificarea vinurilor italiene, garantând autenticitatea strugurilor luați pentru fabricarea vinului la locul de creștere, precum și metoda de fabricare a vinului. Pentru a obține vin de înaltă calitate, randamentul în podgorie este limitat la cel mult 10 t / ha cu colectarea manuală a ciorchinilor. Ei încearcă să facă rotirea cât mai moale posibil..

Procesul de fermentare este restrâns inițial. Fermentarea este strict controlată și efectuată o singură dată folosind o cultură specială de drojdie. Atunci când conținutul de etanol nu este mai mare de 7% și o presiune de 5 ... 6 bar, fermentarea este oprită prin răcire rapidă. Acest lucru lasă mult zahăr și aroma inerentă strugurilor proaspeți. Vinul este filtrat, lăsându-l sub presiune, apoi îmbuteliat.

Champagne Asti

Pentru șampanie Asti, luați struguri Muscat Bianco. După origine, acest soi aparține regiunii din estul Mediteranei (Arabia). Acest soi a venit în nordul Mediteranei cu coloniști greci, iar inițial băutura din acest soi a fost numită „greacă”.

În Italia, metoda șampaniei a fost folosită pentru acest soi, însă nu am vrut să pierd conținutul ridicat de zahăr inerent în Muscat Bianco - până la 80 g de zahăr pot fi conținute în 1 litru de suc. Prin urmare, băutura a fost filtrată în mod repetat, fără a aștepta fermentarea finală a zahărului. Rezultatul este o băutură spumantă numită Moscato Spumante - Spumant Muscat cu un conținut scăzut de alcool.

Numele vinului "Asti" este un brand al Italiei și este asociat cu șampanie de înaltă calitate. În prezent, producția de vin, inclusiv Asti pe numele său, este produsă de Martini, Campari, Asti Mondoro, MGM Mondo del Vino și planta rusă Cascade.

După gust, șampania Asti obținută din Muscat Bianco va fi foarte diferită de șampania obișnuită de la Chardonnay sau Pinot noir. Asti este mult mai dulce și are o aromă floral-miere împotriva unei șampanii extrem de acide, cu o aromă fructată.

Tehnologia de fabricație

Champagne Asti Martini Se realizează prin tehnologie fără fermentare secundară cu filtrare sub presiune. Brandurile Martini și Bacardi ocupă o treime din piața vinurilor spumante Asti și garantează calitatea înaltă a produsului. Producătorii caută o culoare galbenă de miere a vinului, aroma mierii, pe lângă care poate distinge între măr, floare și tonuri de portocal. Tehnologia specială și cele mai noi echipamente din fabricile Martini permit formarea de multe bule mici care dau scânteii spumoase vinului.

Această băutură spumantă va ajuta, fără îndoială, ca o sărbătoare sau o sărbătoare să fie de neuitat. Întrucât aceasta este o băutură dulce, aceasta este cel mai adesea servită cu deserturi sau fructe, ciocolată, fursecuri, înghețată, pre-răcită la o temperatură de 6 ... 8 grade. Este potrivit pentru un aperitiv. Fanii bucătăriei italiene au dat probabil mai multe ori recomandări pentru a servi băuturi spumante Asti cu fructe de mare sau chiar pizza.

Vin spumant Asti Mondoro numită și șampanie, este făcută de Kapari. Pentru pregătirea sa, pe lângă soiul Muscat Bianco, folosesc soiul de struguri albi Muscat de Canelli, cultivat și în regiunea viticolă Asti. Această băutură spumantă beneficiază pe deplin de vinurile Asti. Ca și „Aurul lumii”, este servit în sticle antichizate stilizate. Pentru fabricarea sticlelor utilizate pahar de culoare smarald, care ascunde adevărata umbră a vinului înainte de a fi turnat în pahare, îi oferă mister și mister. Brandul de sampanie Asti Mondoro are mai multe soiuri care diferă unele de altele, ca tărie între 7,5 și 12 grade.

Să luăm în considerare unele dintre ele:

• șampanie Asti Mondoro - galben auriu, cu gustul tonurilor de ananas-piersic cu un acid plăcut;
• Mondoro Gran Kuwi Roses - șampanie roz cu gustul mărului copt și fructelor exotice, datorită culorii sale ușor zmeură este foarte populară la petrecerile de absolvire, petrecerile femeilor și sărbătorile;
• Mondoro Gran Kuwi Brut - șampanie albă uscată, cea mai puternică din linia Mondoro cu tonuri de miere la gust și alte tipuri, de exemplu, Mondoro Prosecco. A avut o contribuție semnificativă la dezvoltarea liniei de vin spumante Mondoro de Martini. Calitatea înaltă a vinurilor produse a permis Mondoro să câștige popularitate în lume și a fost apreciată.
• Akuezi Asti este băutura dulce spumantă albă a Asti, realizată de Mondo del Vino de la Muscat Bianco. Culoare - galben deschis, dulce cu tonuri de fructe și citrice, aroma este proaspătă. Servește singur sau se servește cu deserturi, fructe.

Asti Champagne

Industria rusă produce în prezent băutură semisweet Asti Champagne. Conținutul de alcool nu depășește 6%. Compoziția conține bere, suc de struguri concentrat restaurat din struguri albi. În ciuda ingredientelor aparent incompatibile, băutura are un gust armonios și amintește de soarele Piemonte italian.

Cei care au încercat cel puțin o dată șampania Asti își vor aminti pentru totdeauna gustul de miere, aroma delicată și vârtejul ușor al bulelor sale sclipitoare. Această șampanie creează, fără îndoială, o atmosferă de sărbătoare.

opinii