Șampania festivă asti - pentru evenimente speciale

Șampanie festivă

Vinurile spumante sunt delicioase, delicate și populare. Dar multe persoane le confundă greșit cu șampanie. Există însă o diferență uriașă între ei, mai ales când vine vorba de vinurile spumante Asti.

fotografia 1

Acest produs alcoolic este fabricat doar într-una din provinciile italiene din nordul său, într-un loc numit Piemont. Printre întreaga gamă de vinuri spumante, este Asti care este considerat cel mai delicios și popular..

  1. Materii prime pentru producție. Vinurile Asti sunt făcute exclusiv din soiuri de muscat din struguri albi, precum: Moscato di Canelli și Moscato Bianco. Acest struguri are o culoare unică de miere și o aromă bogată, pronunțată, iar dulceața lui lasă un gust de gust unic în gură.
  2. Șampania clasică realizată prin tehnologia tradițională se referă la băuturi alcoolice uscate sau semi-uscate. Același spumant este considerat dulce și are un buchet complet diferit de gust și aromă. Dar diferența principală - în concentrația de zahăr în Asti, este de câteva ori mai mare.
  3. preț. Spre deosebire de șampanie din diferite mărci celebre, vinurile acestui brand au un preț mult mai accesibil. Dar, în același timp, ele nu sunt în niciun fel inferioare lor ca gust și aromă.
  4. Tehnologie de producție Aceste două băuturi alcoolice sunt, de asemenea, semnificativ diferite între ele. Etapa secundară a fermentației Asti se realizează în recipiente sigilate speciale, iar șampania este fermentată a doua oară deja în sticle. Aceste diferențe afectează semnificativ gustul și culoarea alcoolului finit. Metoda de fermentare a Asti nu este întotdeauna potrivită pentru fabricarea soiurilor de șampanie uscate, în special a luxului. Dar pentru acest vin spumant este considerat ideal..

Atenție! Principala condiție pentru selectarea strugurilor pentru fabricarea vinurilor Asti este volumul recoltării sale de la un hectar. Nu trebuie să depășească 100 de centenari. Se crede că în astfel de fructe de pădure se conține concentrația maximă de gust și aromă, care în întregime va intra în băutura finalizată.

Urmăriți videoclipul care explică cum șampania diferă de vinul spumant și vinul spumant de vinul spumant:

Cum se folosește?

Pentru a evalua gustul și aroma adevărată a acestei băuturi alcoolice, aceasta trebuie consumată în conformitate cu câteva reguli:

  1. Ei beau acest alcool din pahare speciale pe un picior subțire și îngust, bolul în sine poate fi atât lat cât și îngust.
  2. Băutura ar trebui să fie înghițită lent, bucurându-se de un buchet aromat complex și un gust unic.
  3. Înainte de utilizare, această băutură trebuie răcită. Temperatura optimă a debitului de 6 până la 8 grade peste zero.
  4. Dacă băutura nu este turnată într-o sticlă standard cu un volum de 0,75 ml, ci într-un recipient cu un volum de 0,2 ml, atunci se bea direct din ea. În același timp, vinul este servit și la rece, dar asigurați-vă că vă oferă o paie pentru un cocktail.

foto 2

Vinurile spumante sunt gustoase la propriu și nu au nevoie de nicio gustare specială. Cu toate acestea, va fi întotdeauna potrivit să le oferim o varietate de fructe și deserturi dulci ușoare. Acest alcool este excelent pentru utilizare ca și aperitiv și ca digestiv.

informații! A servi orice fel de pește sau mâncăruri grele cu acest alcool este considerat o manieră rea..

Imediat înainte de servire, păstrați un astfel de alcool într-un loc răcoros și întunecat. Subsolul este considerat cea mai bună opțiune, dar, în cazuri extreme, puteți pune sticle în frigider. Asigurați-vă că evitați să înghețați lichidul, altfel vinul spumant Asti își pierde complet gustul și aroma unică.

Tipuri populare de băuturi

Asti vinurile spumante sunt fabricate astăzi în mai multe soiuri.. Fiecare tip de băutură alcoolică nobilă are propriile sale caracteristici unice care nu vă permit să confundați această băutură cu oricare alta..

Toso

foto 3

Uzina omonimă pentru producerea acestui tip de alcool este situată în Italia și astăzi este considerată una dintre cele mai avansate. Specialiștii acestei vinării combină cu pricepere regulile clasice pentru fabricarea alcoolului cu cea mai recentă tehnologie modernă..

Rezultatul este un Asti unic, cu o culoare și gust unic. Este obținut numai din struguri din soiul Moscato Bianco, care se caracterizează printr-un conținut ridicat de zahăr în compoziția sa.

Acest tip de alcool merge bine cu fructe și produse de patiserie ușoare.. Gustul este destul de dulce, cu un gust accentuat de fructe. Parfum fructific revigorant.

Canti

foto 4

Un astfel de vin Asti a apărut la vânzare abia la începutul anilor 2000. Ca și aspectul precedent, merge bine cu felii de fructe și deserturi ușoare. Gustul este răcoritor, plăcut cu note de citrice și un gust dulce ușor. Aroma este dominată clar de note de struguri albi de muscat.

Sant`Orsola

foto 5

Vin spumant cu cel mai complex buchet de aromă dintre toate celelalte soiuri. Gustul și aroma adevărată sunt dezvăluite doar la o temperatură de 6 grade peste zero. Finisajul este dulce cu note florale. Aroma este proaspătă, fructată, cu nuanțe de portocal dulce.

Mondoro

foto 6

Vin spumant dulce-acru, cu un buchet fructat complex, care combină armonios piersic, ananas și măr. Această băutură alcoolică are o aromă pronunțată de muscat, care este completată elegant de note de miere proaspătă..

Gustul este foarte delicat, iar finisajul este lung și moale. Asti Mondoro este astăzi cel mai cunoscut vin spumant cu cel mai mare număr de premii. Cel mai bun complement pentru aceasta va fi înghețata cu o varietate de toppinguri, precum și fructe cu cremă.

Cinzano

foto 7

O băutură alcoolică cu miere dulce dominată de note de piersică, ierburi aromate și pere coapte. Are o aromă complexă în care ies în evidență note de salvie, vanilie, salcâm și pepene galben. Cea mai bună gustare pentru el vor fi orice produse coapte din aluat dulce și cu o cantitate mică de cremă ușoară.

Martini

Faceți cunoștință tuturor vederi despre martini într-un articol separat.
foto 8

Cel mai popular brand din toată gama acestor vinuri spumante. Are o aromă pronunțată de struguri proaspeți, care completează armonios notele fructate ușoare.. Gustul său dulce, fructat, se îmbină perfect cu felii de brânză, fructe și deserturi ușoare de caș.

concluzie

Vinurile spumante Asti vă permit să vă bucurați de adevăratul gust al vinurilor tradiționale italiene, fără a vă părăsi acasă. Cu ajutorul lor, chiar și în cea mai mohorâtă și ploioasă zi, poți simți și vedea o picătură a soarelui de vară și fructele sale suculente în pahar.

Meniu