Cum să alegi o șampanie bună
Pentru a organiza o atmosferă decentă într-o anumită vacanță, trebuie să alegeți băutura potrivită. Și ce poate decora mai bine evenimentul, indiferent cât de bună șampanie creată de una sau alta companie eminentă. În continuare, veți face cunoștință cu mărcile populare de produse spumante și, de asemenea, veți studia criteriile fundamentale la care trebuie să acordați atenție în procesul de alegere a alcoolului.
Menu
Alegerea șampaniei este o procedură care nu poate fi tratată neglijent, ca urmare puteți obține alcool ale cărui gust și caracteristici aromatice nu vor satisface dorințele dvs. personale.
Mai mult, dacă nu doriți să calculați calitatea produsului spumant achiziționat și sunteți interesat doar de ansambluri de marcă cu cele mai bune culori gastronomice și aromate, vă recomandăm să acordați atenție următoarelor nuanțe în procesul de selecție:
- Gamă de culori. Șampania reală astăzi poate fi prezentată doar în două modele vizuale: auriu sau roz. Producătorii moderni nu creează produse spumante în roșu, deoarece se crede că strugurii roșii bogați tind să reacționeze cu dioxidul de carbon și duc la schimbări grave ale gustului. Cel mai adesea, obiectele aurii se găsesc pe rafturile magazinelor, în timp ce prezența rozului este redusă la minimum..
- Ambiție gastronomică. Astăzi la vânzare puteți găsi cu ușurință produse cu o mare varietate de caracteristici organoleptice, de la bogat în dulce până la extrem de uscat. În același timp, cei mai buni reprezentanți ai segmentului sunt, desigur, produse cu un conținut minim de zahăr. Astfel, în efortul de a cunoaște gustul rafinat, încercați să acordați preferință pantalonilor.
- Nivelul acid. Când degustați un produs, asigurați-vă că acordați atenție acidității alcoolului. Băutura nu trebuie să fie atât de acidă încât să creeze consumatorului un punct dureros și alte impresii neplăcute. Dacă nivelul de aciditate este excesiv de ridicat, alimentele sunt considerate acri. Este mai bine să nu le mănânci..
- Nivelul zahărului. Astăzi la vânzare există produse pentru o mare varietate de degustători. Toate diferă în ceea ce privește nivelul zahărului. În acest caz, băuturile de marcă pot fi împărțite în semisweet și dulci, care conțin 35 până la 50 g de zahăr, semi-uscate cu un conținut de zahăr de 6 până la 35 de grame și uscate cu un conținut de bază dulce de până la 6 g.
- Saturația de dioxid de carbon. Cantitatea și uniformitatea distribuției bulelor de dioxid de carbon în sticlă indică, de asemenea, calitatea produsului. Bulele nu trebuie aglomerate într-un singur loc. Acestea trebuie distribuite pe toată structura ambalajului. De asemenea, este important să se ia în considerare viteza de spumant după deschiderea sticlei. Alcoolul deschis timp de cel puțin 2 ore ar trebui să vă mulțumească cu natura sa bubuitoare.
- Soi de struguri. Șampania reală astăzi se face doar în Franța, direct în regiunea Șampanie. Meșterii locali folosesc 7 soiuri diferite de struguri pentru a-și crea ansamblurile colorate. Mai mult, cele mai populare dintre ele sunt considerate pe bună dreptate Chardonnay, pinot mai puțin și pinot noir.
Evaluarea celei mai bune șampanii din lume
Pentru a nu calcula corect alegerea alcoolului pentru următoarea degustare, încercați să luați în considerare nu numai semnele fundamentale ale alcoolului de calitate, ci și calificarea șampaniei. Printre varietatea impresionantă de băuturi de pe piață astăzi veți găsi un set solid de produse care sunt deosebit de populare în rândul consumatorilor. În plus, vă sugerăm să faceți cunoștință cu cele mai solicitate mărci comerciale de pe piață.
Veuve Clicquot
Este unul dintre cele mai cunoscute mărci spumante de pe piață.. Veuve Clicquot apărut la începutul secolului XIX. A fost creată de văduva lui Clicquot, care a moștenit o vină de la soțul ei. Datorită venei antreprenoriale, a reușit să-și maximizeze băuturile spumante în scurt timp. Mai mult, Madame Clicquot și-a dezvoltat propria metodă de curățare a șampaniei, care este încă folosită de firme de producție eminente. Cea mai uscată șampanie din linia eminentului producător este, desigur, brutală.
Moët & chandon
Un reprezentant nu mai puțin popular al segmentului, care este ușor de recunoscut prin arcul negru cu o margine de aur sigilată cu un sigiliu roșu rotund. Moët & Chandon a apărut pentru prima dată în 1886, iar de atunci, produsele brandului au primit în mod repetat premii de înaltă calitate. De asemenea, adevărata șampanie a unui brand celebru pe vremuri a fost livrată curților regale ale monarhilor francezi.
Dom perignon
Șampania Elite, care a văzut prima dată lumina în 1936. A fost creat de Moët & Chandon. Linia de băuturi a fost numită după călugărul benedictin Pierre Perignon, care a trăit în secolul XVII. El este cel care este creditat cu crearea primei tehnologii de șampanie.
Louis roederer
Una dintre cele mai delicioase șampanii din lume. Are o aromă non-banală de culori gastronomice și aromate. Pentru prima dată, produsul acestui brand a fost produs în 1876. Este de remarcat faptul că casa lui Louis Roderer până la revoluție a fost furnizor de vin spumant pentru monarhii ruși.
Piper-Heidsieck
Reprezentanții acestui brand sunt considerați cel mai bun șampanie de la Hollywood. Nu există un singur eveniment semnificativ aici fără o sticlă a mărcii Piper-Heidsieck. Această băutură a fost îndrăgită chiar de Marilyn Monroe însăși..
G.H. Mumm
Etichetă de marcă G.H. Mumm ușor de reținut chiar și pentru consumatorii obișnuiți. Este o afișare directă a simbolului Legiunii de Onoare. Pentru prima dată, aceste băuturi s-au născut în secolul XVIII și au devenit un fel de standard de calitate și gust fără egal. Astăzi, marca este mai mult decât de recunoscut datorită sponsorizării sporturilor și a altor evenimente. Sticlele cu o băutură semnată pot fi găsite chiar și în mâinile câștigătorilor curselor de Formula 1.
Krug
Principalele asociații pe care le degustă cu experiență din întreaga lume au aceste băuturi sunt îmbătrânirea și calitatea. Este vorba despre ansambluri spumante impecabile, care sunt produse anual într-un număr limitat de exemplare, nu mai mult de 100 de mii de sticle. În același timp, pentru a crea șampanie, compania folosește exclusiv propriile struguri recoltate pe plantații cu o dimensiune totală de până la 20 ha.
Pol roger
Produsul care a apărut pe piață în 1849 și a devenit imediat obiectul atenției a mii de fani ai cunoscătorilor spumanti. Fiecare reprezentant al colecției companiei are un gust deosebit și o natură aromatică atrăgătoare.
Bollinger
Face parte din categoria celor mai bune vinuri din regiunea Champagne. Are un gust uimitor și o aromă memorabilă.. Bollinger Astăzi puteți găsi chiar și în cele mai modeste colecții de băuturi alcoolice. În același timp, băuturile companiei sunt adesea numite șampanie James Bond, deoarece brandul său apare adesea în filme despre spionul englez..
salon
Alcoolul, produs de mica companie cu același nume încă din 1911. Toate loturile de băuturi sunt destul de limitate. În ultimii 100 de ani, compania a reușit să producă puțin mai mult de 50 de mii de sticle. Motivul unei astfel de versiuni limitate nu este altceva decât dorința companiei de a oferi consumatorilor ansamblări cu adevărat rafinate și unice. Băuturile companiei sunt făcute doar pe baza strugurilor Chardonnay recoltați în cei mai buni ani..
Răsfățați-vă cu impresii de neuitat din fiecare înghițitură
Alegerea șampaniei este o sarcină consumatoare de timp, care implică o mulțime de nuanțe. Sperăm că, datorită articolului de mai sus, veți putea să vă înconjurați cu cele mai bune vopsele organoleptice în viitor, alegând spumante, ale căror indicatori de gust și aromate vor satisface toate cerințele și dorințele dvs..