Mary pickford - cocktail feminin pe bază de rom

cocktail alcoolic Mary Pickford fotografie

Cocktailul Mary Pickford este memorabil pentru aroma sa dulce de ananas-rodie, cu o amărăciune tangibilă de cireș maraschino și un gust ușor de migdale. În ciuda rezistenței destul de mari (15-17% vol.) Și a volumului mare al unei porții (140 ml), este considerat feminin. În Rusia, poate fi comandat nu în toate barurile..

Referință istorică

Rețeta a fost inventată în anii 1920 la hotelul Nacional de Cuba din Havana. Autorul este revendicat de doi barmani care lucrau la instituție în acel moment - Eddie Wöhlke și Fred Kaufman. Potrivit unor surse, rețeta a fost inventată de Constant Ribalagua - proprietarul celebrului bar Havana „El Floridita”, dar această versiune este puțin probabilă.

Cocktailul poartă numele Mary Pickford (1892-1979), o populară actriță americană de film mut, câștigătoare a premiului Oscar (1930) și cofondator al companiei de film United Artists. În total, Pickford a jucat în aproximativ 250 de filme și se ridică la primii 100 de actori de film din toate timpurile..

fotografia actriței Mary Pickford
Mary Pickford

Legenda spune că Mary Pickford a rămas la Nacional de Cuba alături de soțul ei Douglas Fairbanks și de prietenul lor comun Charlie Chaplin în timp ce filma în Cuba. Barmanul a fost atât de inspirat de actriță încât a creat un cocktail în cinstea ei.

Acum, cocktailul Mary Pickford este inclus în lista cocktailurilor oficiale ale Asociației Internaționale a Barmanilor (IBA) și se află în categoria de neuitat.

Rețetă clasică de cocktail Mary Pickford

Compoziție și proporții:

  • rom alb - 60 ml;
  • Lichior Maraschino - 10 ml;
  • suc de ananas - 60 ml;
  • grenadină (sirop de rodie) - 10 ml;
  • cuburi de gheata.

Maraschino - lichior incolor din cireș maraschino (soi cu un gust specific tartru-amar), produs în Italia și Croația.

Tehnologie de gătit

1. Umpleți un agitator cu gheață, adăugați rom, Maraschino, suc de ananas și grenadină.

2. Se agită, apoi se toarnă printr-o strecurătoare (strecurătoare) într-un pahar de servire (pahar de cocktail voluminos).

3. Decorați cu o cireșă, dacă doriți. Se servește fără paie.

cocktail Mary Pickford fotografie

înrudit

Meniu