Uncle vanya (vasya) - împușcare rusească pe bază de vodcă

Cocktailul "Unchiul Vanya" este amintit pentru gustul său bogat dulce și acru, cu un gust ușor de citrice. Al doilea nume este „Unchiul Vasya”. Datorită compoziției sale simple, în doar câțiva ani băutura a devenit un succes în barurile rusești, eclipsând astfel de fotografii de renume mondial precum B-52 și Hiroshima. Se obișnuiește să-l beți „pe drum” înainte de a părăsi barul, puterea este de 12-15%.

Autorul rețetei și ora apariției cocktailului sunt necunoscute. Potrivit unei versiuni, băutura poartă numele piesei lui A. Cehov „Unchiul Vanya”, scrisă în 1896. Potrivit altuia, rețeta a fost inventată de un barman pe nume Ivan. Nu există nicio îndoială că rețeta a apărut în rândul iubitorilor de limbă rusă de cultura barului, iar cocktail-ul a devenit „unchiul Vasya” datorită faptului că vizitatorii înșelați nu puteau întotdeauna să-și amintească corect numele, confuzând numele..

Compoziție și proporții:

• vodcă - 20 ml;
• suc de lamaie - 20 ml;
• grenadină (sirop de rodie) - 20 ml.

Proporțiile ingredientelor pot varia, dar ar trebui să existe mai multă vodcă decât celelalte ingrediente. În varianta masculină („acră”), se utilizează 25-30 ml suc de lămâie și 10-15 ml grenadină, la femela („dulce”) - dimpotrivă, 25-30 ml sirop de rodie și 10- 15 ml suc de lamaie.

Dacă înlocuiți grenadina cu suc de roșii, primiți cocktailul Bloody Ivan.

Rețetă de cocktail Unchiul Vanya (Vasya)

1. Pre-raciti toate ingredientele.

2. Se toarnă sirop de rodie pe fundul stivei (împușcat).

3. Folosind o lingură de bare sau o lamă de cuțit, așezați un strat de suc de lămâie proaspăt stors peste grenadină (prima strecurăți-vă printr-o strecurătoare pentru a îndepărta pulpa).

4. Adăugați vodcă cu al treilea strat (superior). Bea într-o singură înghițitură.