Blood and sand - un cocktail pentru romantici
Gustul dulce fructat al acestei băuturi este bine completat de note de whisky scoțian. Cocktailul „Sânge și nisip” poartă numele filmului cu același nume, regizat de Fred Niblo la Hollywood în 1922, după romanul scriitorului spaniol Vicente Blasco.
În centrul complotului se află un tânăr Juan, care și-a făcut visul să devină realitate - a devenit un celebru matador (îmblânzitor de tauri), ceea ce i-a adus faimă și avere. Juan s-a căsătorit cu frumoasa Carmen, dar a înșelat-o cu văduva Donna Sol. Drept urmare, din cauza problemelor de dragoste, Juan și-a pierdut concentrarea în arenă în timpul spectacolului și a murit din cauza loviturii taurului. Filmul a fost re-filmat în 1941 și 1989, Sharon Stone jucând rolul văduvei în cea mai recentă versiune..
Prima mențiune scrisă a rețetei datează din 1930 și se găsește în „Hotel Savoy Cocktail Book” de Harry Creddock. Autorul băuturii nu este instalat.
Se crede că cocktailul simbolizează nisipul arenei de tauri, presărat cu sânge. Fără gladiatori romani antici!
Compoziție și proporții:
- whisky scotch (scotch) - 25 ml;
- vermut roșu - 25 ml;
- lichior de cireșe - 25 ml;
- suc de portocale - 25 ml;
- cuburi de gheață - 200 de grame.
În versiunea clasică, toate ingredientele sunt amestecate în proporții egale. În versiunea masculină, pentru a reduce dulceața, cantitatea de vermut și lichior de cireșe este redusă cu 5 ml (adăugați câte 20 ml fiecare. Unii barmani înlocuiesc vermutul roșu cu alb dulce (bianco).
Gustul depinde de alegerea whisky-ului. Dacă utilizați Islay Scotch, malț uscat cu turbă, cocktailul va avea note de fum cu o aromă de iod și o aromă ușoară de fum..
În mod tradițional, „Sânge și nisip” se servește într-un pahar „Margarita".
Rețetă de cocktail "Sânge și nisip"
1. Se amestecă toate ingredientele într-un agitator cu gheață.
2. Se toarnă amestecul rezultat printr-o strecurătoare (strecurătoare) într-un pahar de servit.
3. Dacă doriți, decorați cocktailul finit cu coajă de portocală. Cetate - 18-20% vol.
