Facând bezea

bea: Mash pentru băut
Mod de servire: refrigerat

Principalele ingrediente:

bere, apă, zahăr
Afiliere: Rusia
Timp de gătit: până la o lună
Forța: până la 27 °
Dificultate de gătit: 3
Primul pas este realizarea unei degresări a unei băuturi de bere proaspătă. Dacă acest lucru nu se face, atunci în timpul fierberii în aparatul de distilare se va forma o cantitate mare de spumă, care va strica gustul băuturii alcoolice la ieșire și chiar va provoca explozia aparatului. Turnați bere în rezervorul de fermentare, turnați apă pentru a îndepărta excesul de dioxid de carbon. și lăsați-l deschis timp de 3-4 ore, în timp ce amestecați bere de mai multe ori în timpul specificat, astfel încât spuma să nu se formeze pe suprafață. Treceți prin cheesecloth, turnați bere în cubul de distilare, lăsați să stea aproximativ 1 oră, apoi continuați mai departe proces mu pentru prepararea de vodca.
Foto reteta

ingrediente:

  • 10 litri de bere proaspătă cu o tărie de până la 6%;
  • 1 litru de apă purificată.

Bere proaspătă

Poate că doar specialiștii în domeniul moonshining-ului pot spune cu certitudine că este posibil să scoată bezea din bere expirată. Deoarece băutura cu bere este deja alcool, nu este nevoie să stimulați procesul de fermentare atunci când faceți bezea. Cu toate acestea, trebuie selectată numai berea vie care nu a fost pasteurizată..

Lunca făcută acasă din bere de bere se dovedește a fi gustoasă și aromată. Puteți alege nu numai bere expirată, ci și calitate bună, doar atunci costurile vor fi mai mari.

Oferim 3 rețete simple pentru a face bezea: proaspete și expirate. Orice opțiune pe care o alegeți nu numai că va surprinde, dar vă va încânta și cu un rezultat final delicios. Este plăcut să puneți pe masa festivă o băutură alcoolică puternică obținută din bere de bere pentru tratarea oaspeților.

Bere proaspătă

Deși unii oameni consideră că drojdia și zahărul ar trebui să fie adăugate la bere bere, mulți experți nu recomandă acest lucru. Berea proaspătă, pasteurizată cu zahăr și drojdie, se va transforma pur și simplu acru, nu fermentează.

Rezultatul este o băutură alcoolică cu aditivi nocivi. Prin urmare, ascultați părerile vinificatorilor experimentați și urmați clar instrucțiunile de gătit.

  • 10 litri de bere proaspătă cu o tărie de până la 6%;
  • 1 litru de apă purificată.
  1. Primul pas este realizarea unei degresări a unei băuturi de bere proaspătă. Dacă nu se face acest lucru, atunci în timpul fierberii în aparatul de distilare se formează o cantitate mare de spumă, care va strica gustul băuturii alcoolice la ieșire și chiar va duce la o explozie.
  2. Turnați berea într-un rezervor de fermentație; turnați apă pentru a îndepărta excesul de dioxid de carbon.
  3. Se amestecă bine și se lasă deschis timp de 3-4 ore, în timp ce se agită bere de mai multe ori în timpul specificat, astfel încât spuma să nu se formeze pe suprafață.
  4. Se strecoară prin cheesecloth, se toarnă bezea într-un cub de distilare, se lasă să stea aproximativ 1 oră, apoi se continuă cu procesul suplimentar de preparare a lunii solului.

Făină de bere și drojdie expirată

Cum poți pune bezeaua din bere expirată pentru a obține alcool de bună calitate la ieșire? În această rețetă, zahărul și drojdia ar trebui să fie adăugate în fabrică de bere pentru moonshine. Și deși o băutură alcoolică va avea un gust de zahăr mai mult decât un orz, rezultatul nu va fi mai rău decât prima opțiune.

  • 5 litri de bere expirată;
  • 15 g drojdie uscată;
  • 1 kg zahar;
  • 1 litru de apă.

O descriere detaliată a preparatului berii de bere îi va ajuta pe cei care pentru prima dată au decis să încerce să facă alcool din bere.

  1. Turnați bere într-o sticlă de sticlă, agitați bine pentru a elibera băutura de dioxid de carbon.
  2. Lăsați recipientul deschis și turnați zahărul în 2 ore, amestecați din nou bine până la dizolvare. Zaharul nu ar trebui să se scufunde până la fund, astfel încât bezeaua să nu se deterioreze.
  3. Turnați drojdia cu apă caldă, turnați 2 lingurițe. l. zahăr și amestecați bine.
  4. Se lasă 30-40 de minute, se amestecă și se toarnă în rezervorul de fermentare.
  5. Se va forma o cantitate mare de spumă pe suprafața bezea, care poate fi doborâtă prin prăjirea fină a fursecurilor sau prin stropirea cu pesmet.
  6. De sus, instalați o mănușă medicală de cauciuc cu un deget străpuns pe gât pentru a elibera dioxid de carbon. Legați strâns peste mănușă cu o funie și puneți-l într-un loc cald și întunecat timp de 5-10 zile.
  7. De îndată ce mănușa este complet coborâtă, bezea este pregătită pentru alte procese..
  8. Se strecoară prin cheesecloth, se toarnă în cubul de distilare și se continuă distilarea.

Cum se pune berea și bezeaua

Dacă aveți dulceață nefolosită în subsol, vă sugerăm să faceți o băutură alcoolică gustoasă și aromată, care poate mândri loc pe masa festivă. Oaspeții și prietenii tăi vor fi plăcut surprinși de gustul inițial al poțiunii de hamei. Cum se prepară bere și bere pentru o lună de calitate?

  • 2 litri de bere proaspătă;
  • 1 litru de orice gem;
  • 500 g zahăr;
  • 5 l de apă purificată.

Utilizați o descriere rețetă pas cu pas pe care chiar o novice se poate ocupa.

  1. Transferați dulceața și zahărul vechi într-un rezervor de fermentație, încălziți apa la 35 ° C și turnați într-o sticlă.
  2. Se amestecă bine până se netezește, se toarnă bere, se amestecă din nou și se lasă să stea 2-2,5 ore.
  3. Închideți gâtul cu o mănușă nesterilă medicală, perforați o gaură în unul dintre degete.
  4. Puneți într-o cameră caldă și întunecată timp de 15-25 de zile.
  5. De îndată ce mănușa scade, procesul de fermentare s-a oprit.
  6. Se strecoară Braga prin cheesecloth și se toarnă într-o lună de foc pentru distilare.

Meniu