Reteta de bere moonshine

Foarte mulți dintre lunarii sunt interesați de întrebarea dacă este posibil să alungați liliacul din bere. De fapt, nu numai că este posibil - această băutură este națională în Republica Cehă și se numește „bere”. Berea este, în esență, o bere de malț fermentată, dar nu distilată, adică poate fi baza „whisky-ului de casă”.

Desigur, fără a îmbătrâni într-un butoi de stejar, băutura nu va fi la fel de bună ca originalul. Și pentru a afla cum să distilați berea în lună, conform unei metode pas cu pas sau din instrucțiunile din videoclipuri, precum și ce fel de băuturi similare există, merită să vă familiarizați cu întrebarea mai detaliată..

Pentru a alunga bebelușul din bere, trebuie să urmați metodologia pas cu pas, așa cum este descris mai jos:

1. Mai întâi trebuie să scoți tot gazul din lichid, altfel o spumă puternică în timpul distilării va intra în distilat și îi va strica gustul. Cub de distilare acesta este umplut cu alcool nu mai mult de 1/3, apoi lichidul trebuie agitat până când aproape toată spuma dispare de la suprafață. După care, fără a închide cubul, trebuie să lăsați conținutul să stea aproximativ o oră.
2. Aceasta este urmată de o primă distilare fără fracționare. Acest lucru se datorează faptului că este destul de dificil să separe această materie primă, iar efectul separării în „capete”, „corp” și „cozi” nu va oferi avantaje speciale în această etapă..
3. Încălzirea și distilarea lichidului trebuie să fie fără presă, altfel alcoolul va începe să se spumă foarte mult și, pătrundând mai departe prin sistem, va ajunge în produsul final. Odată cu primele picături de distilat, se va auzi o aromă de hamei bine definită caracteristică fabricii de bere.
4. Selectarea lunii trebuie să fie continuată până când puterea sa scade sub 30 de grade. Din 5 litri de „spumoase” trebuie obținuți aproximativ 600 ml de alcool cu ​​o tărie de 33 până la 38 de grade.
5. Urmată acum de distilare fracționată repetată, rezultând alcool cu ​​o organoleptică „bere” plăcută și deja mai moderată.
6. Mai întâi trebuie să diluați distilatul primar la 20 de grade cu apă. Se toarnă lichid într-un cub de distilare. „Șefii” sunt cam 10-12%, este mai bine să selectați maximul, sunt foarte multe daune din partea lor, iar economiile sunt doar câteva la sută.
7. Urmează „corpul” - un produs pur, acesta trebuie selectat până când puterea distilatului scade sub 40 de grade. La distilarea repetată de 5 litri de alcool inițial, volumul „corpului” va fi de aproximativ 400-500 ml, în timp ce puterea medie preconizată va fi de aproximativ 50 de grade.
8. Înainte de a bea, este recomandat să rezistați două-trei zile pentru a normaliza gustul, după îmbutelierea acestuia în sticle cu capac.

Reteta de bere cu drojdie si zahar

Această metodă implică adăugarea de drojdie și zahăr pentru fermentarea ulterioară, urmată de dubla distilare.

Ingredientele

Pentru a face moineshine din bere, trebuie să urmați o rețetă pas cu pas simplă, așa cum este descris mai jos:

1. Mai întâi trebuie să turnați alcool în rezervorul de fermentație.
2. Amestecați bine lichidul pentru a crește intensitatea evacuării gazului, apoi lăsați alcoolul să stea aproximativ o oră.
3. Acum trebuie să turnați zahăr și amestecați până când s-a dizolvat complet.
4. Pregătiți drojdia, diluându-le conform instrucțiunilor indicate pe ambalajul lor și turnați-le în alcool.
5. Recipient bine închis, mutați-vă într-o cameră cu temperatura de 25 până la 28 ° C, instalați-o sigiliu de apă.
6. Perioada de fermentare va fi de aproximativ 7-11 zile, preparatul gata pregătit pentru moonshine la bere ar trebui să aibă gust amar, fără gust dulce.
7. Distilarea dublă a mash-ului se realizează conform aceleiași proceduri descrise în rețeta de mai sus: prima distilare este simplă, fără fracționare, a doua este fracționată.
8. Distilatul rezultat poate fi filtrat suplimentar printr-un „filtru cu cărbune”.

Video de gătit

• Rețetă de lună din bere de casă care nu a rezultat. Procedură detaliată, fermentația drojdiei, greșeli și omisiuni, distilare.

• Metode de fabricare a lunii solului din bere fără fermentare. Timpul minim în care se desfășoară întregul proces de distilare, precum și simplitatea acestuia, va fi foarte adecvat atunci când trebuie să obțineți alcool cât mai curând posibil.

• Distilare de moonshine de bere expirată. Videoclipul ilustrează fiecare pas în detaliu și este însoțit de comentariile autorului. Tehnica ajută la utilizarea unui produs deja nelichid, obținând în schimb suficient alcool de înaltă calitate.

Alte băuturi similare

• Pentru iubitorii de alcool de înaltă calitate, cu organoleptic excelent va fi interesant malț de preparare a cafelei. Fabricarea sa este mai complexă și durează mai mult decât omologul zahăr, dar acest lucru este mai mult decât compensat de gustul și aroma sa de neegalat, care depind de materiile prime de bază pentru malț. Opțiunile sunt: ​​grâu, orz, secară sau ovăz.
• O băutură extravagantă și extraordinară este „lună de caș”. Acest fruct din țările din sud are un organoleptic unic, cu o dulceață pronunțată și un efect astringent, ceea ce va face ca distilatul să aibă un gust moale și să îi ofere o aromă specifică subtilă. Un alt avantaj al persimoniilor este conținutul ridicat de zahăr, care contribuie la creșterea activă a drojdiei. Dar, datorită costului relativ ridicat al fructelor în majoritatea regiunilor din Rusia, cu excepția Sudului, acesta este rar utilizat ca bază pentru mash pentru distilare.

• Ciudat, dar - nuanța de mere a merelor - nu este la fel de populară ca omologul zahărului. Acest lucru este mai mult decât surprinzător, deoarece merele fac posibilă o distilare mai bună, în timp ce cresc în cantități mari în Europa de Est și nu sunt foarte scumpe. Dar în Franța fac mere calvados. Puteți obține o băutură similară, având stâlp de mămăligă pe chipsuri de stejar. Apropo, Calvados este făcut nu numai din mere, ci și din pere..
• În cele din urmă, ne întoarcem la băuturile tradiționale - „luna moale pe sfeclă”, care în sate se numește „broască”. Acest lucru se datorează faptului că obținerea unui distilat de înaltă calitate nu este ușor, dar făcută fără îndemânarea adecvată, o astfel de băutură duce la o intoxicație rapidă cu mahmureală severă ulterioară. Cu toate acestea, cu metoda potrivită de fermentare și distilare din sfeclă, se va obține un distilat de bună calitate, care la prețul său modest este un plus foarte semnificativ.