Totul despre catifea neagră de whisky

Menu

• Soiuri de băutură
• Cum să distingi un original de un fals
• Cum să bei whisky în forma sa pură și ca parte a cocktail-urilor
• Descrierea berii cehe velveteen

În faza inițială, orzul este uscat. Apoi se toarnă și se păstrează 10 zile. În același timp, încolțește. Apoi se usucă din nou pe turbă fierbinte sau fum de lemn, obținând malul de orz la ieșire. Se zdrobeste si se toarna cu apa clocotita timp de 12 ore. La sfârșitul acestei etape, se introduce drojdia care se rumenește timp de 2 zile. Lichidul rezultat este distilat de 2 ori și diluat la puterea dorită. Apoi îmbătrânite, filtrate și îmbuteliate..

Catifeaua neagră se maturizează în 5 ani. Soiul său este păstrat în butoaie timp de cel puțin 8 ani, iar Caramel și Scorțișoară Rush - 6 ani. Băutura poate fi achiziționată în cel puțin 50 de țări. Gustul distinge malțul prăjit, o nuanță de miere și o aromă fructată. Băutura nu are miros de alcool. Puterea este de 35 și 40%.

Soiuri de băutură

Există 4 soiuri de whisky din catifea neagră:

1. Whisky din catifea neagră - o băutură amestecată. Se îmbătrânește de 5 ani în butoaie de stejar. Are o culoare galbenă profundă, iar gustul are o dulceață moderată, indicii de citrice și sorbet. Are un finisaj luminos, care, însă, nu durează mult. Când este consumat, este diluat cu apă sau gheață.
2. Dacă numele are un plus de Rezerva 8 ani, atunci aceasta este o băutură premium. Rezistența sa este de asemenea 40%, iar culoarea este saturată, chihlimbar închis. Se îmbătrânește de 8 ani, pentru aceasta se folosesc butoaie de stejar alb. După filtrarea cu filtre de carbon, băutura este turnată în sticle de 0,7 L. Acest whisky are mai multe premii internaționale. Caramel, nuci, fructe uscate și ciocolată.
3. O varietate de caramel - un astfel de whisky îmbătrânește de 6 ani și are o rezistență redusă de 35%. Are o aromă și un gust de caramel strălucitor. De asemenea, în aromă se găsesc note de stejar, stafide și fructe. Culoare galben profund.
4. Black Velvet Cinnamon Rush este o băutură relativ nouă, fabricată în 2013. Puterea este de 35%, îmbătrânită în butoaie timp de 6 ani. Se caracterizează printr-o aromă strălucitoare de scorțișoară. Pe lângă aceasta, aroma conține note de citrice și vanilie.

Cum să distingi un original de un fals

Pentru a nu cumpăra un fals în magazin, trebuie să știți ce să căutați atunci când alegeți o băutură.

Trebuie să studiați cu atenție eticheta de pe sticlă. Ar trebui să fie lipite cu atenție, toate inscripțiile sunt clare, iar culorile sunt luminoase. Mai întâi există o etichetă rotundă cu un logo, apoi una dreptunghiulară cu numele și indicația cetății. Numele trebuie scris corect, deoarece sticlele false au adesea o literă suplimentară sau o schimbare de vocale. Sticla în sine are forma unui hexagon, paharul trebuie să fie transparent, iar în partea de jos există un model.

Capacul trebuie să fie o peliculă de protecție etanșă cu șuruburi, cu numele producătorului. Filmul trebuie să fie intact, fără deteriorare. Dacă băutura nu este achiziționată în Duty Free, trebuie să existe un timbru de acciză..

Cum să bei whisky în forma sa pură și ca parte a cocktail-urilor

Whisky din catifea neagră este adesea adăugat cocktail-uri. Cu toate acestea, o băutură de o calitate atât de înaltă este consumată cel mai bine în forma sa pură. Unii cunoscători adaugă gheață, dar rețineți că acesta va dilua gustul și va reduce gustul după gust. Whisky-ul trebuie să fie ușor răcit (+ 15 ... + 20 ° С). Ochelarii sunt mici, cu fundul gros. Fructele proaspete sunt potrivite pentru gustări..

Cocktailurile cu adaos de whisky au un gust tartat și bogat. Cel mai comun cocktail este un amestec de cafea neagră cu whisky. Se adaugă 50 ml de alcool la un pahar de băutură fierbinte. Puteți adăuga frișcă pentru a înmuia gustul..

Dacă amesteci whisky-ul cu zeama de lămâie și siropul de zahăr în proporție de 2: 1: 1, obții un popular cocktail de whisky în SUA. Un cocktail este popular în Rusia, pentru prepararea căruia este amestecat în proporții egale whisky cu cola.

Descrierea berii cehe velveteen

În Republica Cehă produc un tip special de semi-întuneric bere Velvet. Gourmetii cunosc gustul acestei băuturi, iar unii călătoresc special în Republica Cehă pentru a se bucura de ea..

Berea este numită și „Furtuna într-un pahar”. Acest lucru se datorează efectului neobișnuit care se produce atunci când se varsă. Datorită azotului și dioxidului de carbon utilizat la îmbutelierea berii, spuma care se formează atunci când băutura este turnată într-un pahar nu se ridică, dar rămâne sub și începe să fiarbă. Acest proces durează 1,5 minute, apoi se oprește singur, iar berea își ia forma obișnuită. Pentru a finaliza efectul, băutura este turnată în pahare speciale de marcă, al căror volum este de 400 ml.

Cunoscătorii de bere știu că nu ar trebui să aștepți până când spuma se ridică, trebuie să ai timp să bei în timp ce se așează în partea de jos. Apoi, gustul berii este pe deplin dezvăluit și puteți profita la maxim.

Există o cutie de catifea de bere cehă. Pentru a obține un efect de balonare, în acest caz se folosește tehnologia „widget plutitor”. O bilă de plastic cu azot în interior este plasată într-o cutie cu o băutură. Mingea are o gaură specială. Datorită acestei tehnologii, la turnare, nu este nevoie să agitați borcanul pentru a obține spumă. Cu toate acestea, densitatea spumei de bere a conservei este mai mică decât cea a berii de tiraj, deci efectul nu va fi atât de luminos.

Berea are o nuanță aurie strălucitoare, conține o mică amărăciune și aromă de prune. Puterea sa este de 5,2%.

Producția a început în 1997 de compania cehă Staropramen (Praga Samovars). Berea de catifea a primit mai multe premii în 1997 și 1998. Puteți încerca doar la Praga, deoarece este produs în cantități mici pentru import și numai pentru instituții specializate. Pentru a obține efectul dorit, barmanul trebuie să dețină anumite abilități de deversare, astfel încât producătorul să coopereze cu mai multe bare din Republica Cehă, furnizând băutura numai în ele.