Cum se face moineshine din gem și compot
Menu
Principalele ingrediente:
Compotul este o băutură tradițională rusă care poate fi consumată nu numai proaspăt preparată, ci și în conserve. Că compoturile nu au cutreierat, trebuie să fie sterilizate. Din păcate, multe hostess întâlnesc foarte des faptul că o băutură aromată delicioasă începe să se rătăcească. Dacă printre preparatele de casă poți găsi o conservă de compot sau dulceag fermentat, nu te grăbi să te supere și să arunci un produs atât de valoros. Pe baza lor, puteți găti o lună groasă de casă.
ingrediente:
- Compot - 6 litri
- Zahar - 1 kg
- Apa - 1 L
- Drojdie uscată pentru băuturi - 60 g
Rețeta pentru a face moineshine dintr-un compot fermentat
Lunca dintr-un compot fermentat este preparată foarte simplu. Pentru a face acest lucru, va trebui să luați:
- Compot - 6 litri
- Zahar - 1 kg
- Apa - 1 L
- Drojdie uscată pentru băuturi - 60 g
Diluează drojdia într-o cantitate mică de apă caldă. Lasă-le timp de 15-20 de minute până când începe procesul de fermentare..
Turnați compot (împreună cu fructe și fructe de pădure) într-un borcan mare de sticlă sau lapte, fără a se strecura. De îndată ce apare o mică spumă la suprafață, adăugați drojdia și amestecați ușor.
Se toarnă zahăr și se toarnă în apa rămasă, se amestecă și se închide cu un lacăt de apă.
O mănușă obișnuită de cauciuc cu o gaură în unul dintre degete va înlocui perfect acest dispozitiv în absența sa. Pune borcanul la loc cald pentru o săptămână. Încercați să puneți borcanul cu braga în așa fel încât să fie protejat de lumina directă a soarelui.
Compotul pentru moonshine ar trebui să fie destul de lichid și dulce, dar nu cloying. Dacă compotul este foarte dulce, adăugați puțină apă curată.
Mash coapte va trebui să-l încordăm și să înceapă distilarea. Determinarea pregătirii mash nu este dificilă:
- 1. bulele de aer nu vor mai ieși din sigiliu;
- 2. mănușa se va așeza;
- 3. un mic precipitat va apărea în partea de jos;
- 4. gustul gata de distilat bezea nu trebuie să fie dulce - va ușor amar;
- 5. aspectul mash-ului se va schimba și el - se va străluci;
Distilează lumina lunară de compot de două ori, fără a uita să elimini fracțiile de coadă și cap. Primii 50 ml de distilat trebuie turnați, deoarece conține substanțe toxice. Distilarea oprită trebuie obținută atunci când puterea băuturii este de 38-40 de grade. Pentru distilare secundară, se prepară cu apă pură obișnuită.
Turnați băutura finită într-o sticlă, închideți-o bine și refrigerați. În două sau trei zile, când luna de repaus "se odihnește", poate fi degustată..
Pentru această rețetă de moonshine din compot, nu numai că este potrivită mâncarea stricată de casă, dar și o băutură proaspătă bună.
Lumbra din dulceata fermentata si compot
Lunca din gem și compot se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată. Pentru a-l pregăti, va trebui să luați gem fermentat, compot și drojdie.
Pentru 20 de litri de gem de vișine, această cantitate de produse va fi suficientă:
- Apa caldă - 16 litri
- Dulceata - 4 litri
- Drojdie uscată - 13 g
Dulceața trebuie diluată în apă caldă.
Într-o cană sau bol mic, diluați drojdia cu o lingură de zahăr și lăsați-le la loc cald până începe fermentația. Când încep să apară primele bule, turnați drojdia în dulceața diluată.
Se lasă bezea pentru fermentare la cald timp de câteva zile, apoi se strecoară și se depășește.
Braga pentru moonshine din compot cu bere
Înainte de a face moineshine din compot, încercați rețeta originală pentru a face bezea cu bere de orz.
Gustul băuturii va fi saturat și poate fi băut chiar și fără distilare. Pentru a pregăti bezea, va trebui să luați:
- Dulceata - 1 litru
- Bere orz întunecat - 1 cană
- Zahar - 1 cană
- Apa - 4,5 litri
Este mai bine să luați gem cu un gust pronunțat - prun, coacăz sau vișine, turnați într-un borcan mare de sticlă și turnați bere și apă fiartă caldă. Acoperiți borcanul cu o bucată de tifon și puneți-l la loc cald timp de 10 zile. În acest timp, bezea se va matura și poate fi depășită, pentru a bea bezea poate fi folosită într-o săptămână.
Înainte de a face lămâie din compot sau gem, verificați dulceața băuturii. Nu numai gustul lunii finite, ci și cantitatea acestuia va depinde de dulceața băuturii. Dacă gătiți dintr-un compot nu atât de dulce, adăugați niște bere la bezea pentru fermentare, zahăr sau drojdie. În cazul în care adăugați drojdie alimentară, alegeți băuturi speciale.
Dacă gemul este îndulcit, diluați-l cu apă și gătiți pentru a obține un compot bogat. După aceea, gătește conform uneia dintre rețetele tale preferate..