Rețetă pentru mash compot

Compotul este o băutură tradițională, care este un simbol al sosirii zilelor călduroase de vară și a unei recolte bune. Cu toate acestea, este dificil de depozitat, în special în apartamente urbane.

Dacă găsiți compoturi stagnante și fermentate pe rafturi, atunci nu vă grăbiți să vă supărați și să vă aruncați. Un astfel de produs valoros și ecologic poate fi o bază excelentă pentru producerea de alcool de înaltă calitate într-o perioadă destul de scurtă de timp. Îți propun să ia în considerare mai multe rețete simple pentru obținerea unei bețe de înaltă calitate din compot și să analizez în detaliu metodele de distilare fracționată care vă permit să pregătiți acasă o calitate înaltă, fără curățare îndelungată.

În consecință, ar trebui să obțineți un produs cu un gust blând de fructe sau fructe de pădure, o aromă delicată plăcută care se poate revigora și reîmprospăta într-o zi caldă și caldă.

Lista componentelor necesare

Pregătirea pas cu pas a mash-ului

1. Turnați drojdia uscată în vasele adânci și diluați-le cu o cantitate mică de apă caldă, concentrându-vă pe instrucțiunile descrise pe pachet..
   
2. Fără a filtra compotul fermentat, umpleți-l cu fructe de pădure sau fructe într-un vas de sticlă pentru fermentare sau o cutie de lapte.
   
3. Mutăm vasul într-un loc însorit și așteptăm apariția unui capac mic de spumă pe suprafața sa.
   
4. Adăugați drojdia fermentată în lichidul spumos și amestecați ușor cu o lingură de lemn.
   
5. Se toarnă în același zahăr și se toarnă apă de izvor. Amestecați bine totul și instalați o garnitură de apă. Dacă nu, atunci folosiți mănușa medicală obișnuită, făcând o mică gaură într-unul dintre degete.
6. Trimitem vasul într-o cameră caldă la temperatura camerei și îl așezăm într-un loc protejat de lumina directă a soarelui.
7. Insistăm pe mustul cel puțin o săptămână, în timp ce îl agităm o dată pe zi.
   
8. Trei zile mai târziu încercăm lichidul pentru zahăr. Mash-ul ideal are o consistență lichidă și are un gust dulce, dar nu zahăr. Dacă lichidul este prea dulce, atunci turnați mai multă apă de izvor, dacă dimpotrivă, turnați zahăr.
9. Odată ce bezeaua s-a maturizat, decantați-o ușor din sediment, folosind un tub sau un tub subțire scurt. Puteți determina gradul de pregătire a coasei prin următoarele semne: în partea de jos a vasului se formează un precipitat destul de vizibil, sigiliul de apă nu mai emite bule, lichidul se luminează vizibil, gustul lichidului nu este complet dulce și emană o ușoară amărăciune.
   

Pregătirea pas cu pas a lunii solului

1. Filtrează compotul lichid printr-o brânză cu mai multe straturi și stoarce bine masa de fructe.
2. Turnați bezeaua decojită în cubul de distilare al lunii.
3. Prima distilare se efectuează direct, fără separare în fracții. Oprim procesul imediat ce puterea în flux scade la 30-31 de rotații.
   
4. Se diluează distilatul rezultat cu apă de izvor până se obține o rezistență de 20-22 grade. Nu curățați niciodată lichidul pentru a păstra cât mai mult aroma fructelor..
   
5. Începem distilarea secundară, de această dată cu separarea în fracții.
6. Primele 11-13% din producție sunt colectate într-un recipient separat și turnate în chiuvetă, deoarece această fracțiune este foarte nocivă pentru sănătatea umană și conține o mulțime de substanțe toxice.
7. Selectăm produsul principal până când cetatea din pârâu scade la 43-45 de revoluții.
   
8. Completăm selecția colectând ultima fracțiune într-un recipient separat.
   
9. Alcoolul gata este îmbuteliat și bine strâns..
10. Punem alcoolul la frigider sau orice alt loc rece și lăsăm produsul să se coacă timp de 2-4 zile pentru a stabiliza gustul și calitățile aromatice.
    

Rețetă pentru mușchi și pâine subțire de compot și bere

Înainte de a continua cu prepararea directă a lunii de înaltă calitate, vă sfătuiesc să încercați să faceți o bezea dintr-o combinație uimitoare de compot fermentat și bere de orz. Alcoolul gata de casă are un gust fructat sau fructos ușor, dar tangibil și o aromă delicată de bere.

Lista componentelor necesare

Pregătirea pas cu pas a mash-ului

1. Turnați băutura fermentată în tigaie și încălziți-o la 35-40 de grade.
2. Scoateți tigaia de pe foc și diluați zahărul în lichid până când se dizolvă complet.
   
3. Lăsați masa dulce rezultată să se răcească la temperatura camerei.
4. Adăugați acolo bere de orz întunecat și amestecați totul bine..
   
5. Turnați amestecul preparat într-un vas de sticlă pentru fermentare.
6. Acoperim borcanul cu 3-4 straturi de tifon și îl transferăm într-o cameră întunecată, unde soarele nu cade direct.
7. Insistăm mustul cel puțin zece zile, agitându-l periodic.
8. Treceți bezeaua pregătită printr-o sită fină, apoi filtrați lichidul folosind un tifon cu mai multe straturi. Acum putem începe degustarea, dar o putem depăși într-o lună bună.
   

Pregătirea pas cu pas a lunii solului

1. Se toarnă amestecul purificat în cubul de distilare a lunii solare.
2. Pentru a obține calitatea de cea mai înaltă calitate în timpul primei distilări, selectăm primii 50-80 ml de ieșire într-un vas separat și îl turnăm, deoarece este nepotrivit pentru băut și dăunător sănătății degustătorului.
   
3. Terminăm distilarea când fortăreața distilată scade la 40 de revoluții.
4. Turnați materiile prime obținute pentru distilare secundară și repetați procedura cu separare în fracții.
   
5. Turnăm alcoolul finit în sticle și le trimitem la frigider pentru o maturare suplimentară timp de câteva zile. Acest lucru va stabiliza gustul băuturii alcoolice..
   

Retete video pentru a face bezea din compot

După ce analizați videoclipul propus, veți învăța rapid cum puteți prepara o casă de calitate dintr-un compot fermentat vechi acasă. Moonshiners profesioniști își vor împărtăși experiența și vor oferi recomandări utile care vor ajuta la producerea unui produs de înaltă calitate și, în același timp, nu vor face erori fatale.

În acest videoclip, un maestru eminent al ambarcațiunii sale te va învăța cum să gătești bezea delicioasă din compot, urmată de distilare în lună solidă, aromată cu ienupăr. Veți avea ocazia nu numai să urmați întregul proces de gătit, ci și să auziți părerea maestrului cu privire la caracteristicile gustative ale alcoolului finit.

După trecerea în revistă a acestui videoclip, puteți urmări procesul pas cu pas pentru realizarea unei mash aromatice de înaltă calitate, ale căror ingrediente principale sunt fructele tocate vechi și dulceața confiată. De asemenea, un moonshiner profesionist va arăta cum să scoată corect mash-ul din compot, să raporteze proporțiile exacte și să demonstreze distilarea fracționată în moonshine de înaltă clasă.

Informații utile

• Pentru a evidenția unele nuanțe în procesul de preparare a lichiorului de casă, vă recomand să aflați ce să faceți dacă - braga a încetat să mai joace - și este încă dulce.
• De asemenea, merită să vă faceți o idee despre cât de mult se rătăcește și ce acțiuni trebuie întreprinse pentru ca procesul să meargă fără probleme..
• Începătorii în lună nu trebuie să întrebe care este procedura - hrănirea berii pentru moonshine - care oferă drojdiei nutriție suplimentară și îi face să funcționeze mai repede.
• „Clarificarea coasei cu beton” este o etapă de dorit, dar opțională, a fabricării casei, care poate îmbunătăți semnificativ calitatea unui produs finit de casă. Datorită acestei argile poroase, este posibilă curățarea eficientă a unei băuturi alcoolice de mirosuri neplăcute, impurități și particule suspendate.

Moase, preparat pe baza de mash din compot, are multe avantaje. În primul rând, un astfel de alcool de casă este suficient de ușor de fabricat cu propriile mâini, iar materiile prime necesare pentru pregătirea acestuia sunt accesibile pe tot parcursul anului..

Acest alcool de casă de înaltă calitate poate fi consumat zilnic într-o cantitate de 25 până la 40 ml pentru a ameliora stresul, a preveni răcelile, a înveseli și multe altele. Cu toate acestea, abuzul de alcool poate provoca daune grave și uneori ireparabile sănătății, deci reglați porția de alcool beat.