Cum se face moinehine din bere - 2 rețete simple pentru mash și distilare

Cum se face moinehine din bere

Majoritatea oamenilor sunt obișnuiți cu faptul că moinea este preparată din diverse culturi, fructe și chiar legume.

De fapt, puteți obține acest alcool puternic din mai multe băuturi cu conținut scăzut de alcool, precum berea.

fotografia 1

În acest caz, puteți folosi atât o băutură spumoasă cu termen de valabilitate expirat, cât și proaspăt preparată.

informații! Pentru prepararea berii de mămăligă, sunt potrivite atât preparate casnice, cât și alcoolice preparate în condiții industriale.

  1. Permite utilizarea alcoolului expirat.
  2. Acesta face posibilă obținerea unei preparate casnice de înaltă calitate.
  3. Vă permite să evaluați gustul unei băuturi casnice unice și rare.

În principiu, acest alcool puternic pe bază de bere este preparat simplu și nu necesită utilizarea unor produse unice, scumpe..

foto 2

Pentru a-l pregăti va trebui:

  • Bere (este recomandat să folosiți o singură bere)
  • Apa filtrată pentru diluarea „pervaka”

Pregătirea unei băuturi în felul următor:

  1. Eliminarea gazelor. Chiar și berile expirate au cantități mari de dioxid de carbon în compoziția lor. În procesul de distilare, acesta va forma intens spumă și, ca urmare, va degrada semnificativ gustul și aroma lunii lungi finite. Prin urmare, este necesară eliminarea gazelor. Pentru a face acest lucru, berea se toarnă într-un cub și se agită până când spuma nu mai apare, apoi se lasă într-un cub deschis încă o oră.
  2. Apoi, este necesar să se efectueze prima distilare. Aparatul trebuie încălzit foarte lent pentru a nu începe formarea intensă a spumei. Tot pervak-ul obținut ar trebui colectat într-un recipient și măsura rezistența acestuia. Distilarea este oprită în momentul în care rezistența lichidului este de treizeci de grade.
  3. Apoi, este necesar să se efectueze o distilare secundară. Înainte de a trece lichidul prin cubul de distilare, acesta trebuie diluat cu apă filtrată până la 20% din volumul obținut după prima distilare. Primele 10 la sută din moinshine obținute ar trebui turnate - conține un conținut prea mare de substanțe nocive. Distilarea ar trebui să continue până când fortăreața lunară ajunge la 50 de grade.
  4. Acum, băuturile alcoolice rezultate ar trebui apărate și filtrate.. Aceste operațiuni vor rezulta într-o lună de lumină transparentă, cu o aromă caracteristică de hamei ușor și un gust delicat delicat. Pentru a face acest lucru, moinshine este lăsat într-un recipient sigilat pentru o zi. Și apoi filtrate printr-un filtru de cărbune.

informații! Băutură alcoolică puternică, pregătită pe bază de bere, are o aromă unică care nu poate fi comparată cu alte tipuri de lună.

Înainte de utilizare, trebuie păstrat la frigider pentru câteva zile..

foto 3

Din proaspăt

O astfel de lună este preparată nu numai pe bază de bere, ci și cu adăugarea de drojdie și zahăr granulat.

Braga

Pentru a-l pregăti va trebui:

  • 500 g zahăr granulat;
  • 25 g drojdie uscată;
  • 4 l de bere proaspătă ușor.

Gustul băuturii preparate conform acestei rețete este destul de specific, cu o aromă și aromă distinctă de malț.

foto 4

O astfel de lună este pregătită după cum urmează:

  1. Ca și în prima rețetă, trebuie să scapi mai întâi de excesul de dioxid de carbon din baza alcoolică. Pentru a face acest lucru, turnați-l într-un cub, amestecați bine și lăsați aproximativ o oră.
  2. În acest moment, pregătiți dospida. Pentru aceasta, drojdia este diluată conform instrucțiunilor din pachet. Dacă nu aveți un aspect uscat pe mână, atunci puteți utiliza drojdie presată, va fi necesar 100 de kilograme de zahăr. Când drojdia este gata, este turnată într-un cub până la bază.
  3. După aceasta, este instalată o garnitură de apă și bezea este lăsată timp de 10 zile la o temperatură de 30 de grade peste zero.

Este important! După ce drojdia este introdusă în bere, începe eliberarea intensivă de spumă, pentru a o reduce deasupra puteți sfărâma câteva biscuiți, aproximativ 100 de grame.

Urmăriți videoclipul în care un moonshiner experimentat descrie procesul de realizare a mash-ului de bere:

distilare

În continuare, bezeaua pregătită este filtrată cu atenție.. După care este gata pentru distilare:

  1. Distilarea primară este oprită atunci când fluxul prezintă o rezistență de 35 de grade.
  2. Apoi măsurați volumul lichidului obținut și determinați volumul de alcool pur. Se adaugă 15% din apă din pervakul obținut și se amestecă toate.
  3. Se realizează o a doua distilare, care este oprită după ce rezistența lichidului este de 55 de grade..

Lumină pregătită trebuie apărată timp de trei zile într-un loc răcoros și întunecat, apoi filtrată suplimentar printr-un cărbune sau filtru de lemn.

foto 5

Băutura gata pregătită poate fi consumată imediat.

Însă șefii de lună cu experiență recomandă cu tărie ca, după filtrarea finală, să-l lași să bea la frigider pentru o zi și abia apoi să bea.

video

Până la urmă, vreau doar să spun că randamentul purului lunar este foarte mic. Așadar, din 5 litri de bază, se obține mai puțin de un litru de băutură finită. Dar are un gust și o aromă uimitoare, așa că cel puțin o dată merită să vă pregătiți singuri o astfel de lună.

Urmărește videoclipul care spune despre nuanțele de a face lună din bere:

Meniu