Cum se face moinehine din vin - tehnologia de distilare

Cum se face moinehine din vin

Puteți face, de asemenea, vin de moale de casă de înaltă calitate din vin, în timp ce este permis să utilizați atât un produs de producție industrială, cât și unul fabricat cu propria mână.

Vinul poate fi folosit struguri obișnuiți, dar poate fructa: măr, prune și multe altele.

fotografia 1

În final, este posibil să se creeze nu doar o băutură alcoolică puternică obișnuită de acest fel, ci chiar coniac sau calvados, dacă alcoolul rezultat este îmbătrânit în recipiente speciale.

Mai mult, pentru distilarea ambelor tipuri de vin există o tehnologie universală, conform căreia chiar și o distilare începătoare poate face față cu ușurință. În același timp, baza poate fi oricare, rezultatul final nu este afectat nici de puterea sa, nici de timpul de îmbătrânire.

Cum să depășești acasă?

Pregătirea de moonshine din această băutură trebuie să fie efectuată fie cu o moșine fie cu un alambik.

Este important! Dacă în vinul din magazin există mult conservant de sulfat de sodiu, atunci alcoolul final va avea un gust amar și o aromă neplăcută. Același lucru este valabil și pentru vinul de casă, dacă are un conținut ridicat de oțet, atunci nu puteți obține o băutură de calitate.

distilare

Tehnologia de gătit în sine constă în următorii pași:

  • Dacă este necesar, vinul trebuie scurs și scurs din sediment, dar, de regulă, o astfel de operație se efectuează numai atunci când se utilizează produse casnice.
  • Apoi, baza pregătită trebuie să fie trecută prin aparat. Durata distilării trebuie să continue până când rezistența jetului este de 25 de grade.

Dacă în timpul primei distilări va exista o aromă pronunțată de sulf, atunci trebuie să se scurgă 30 ml de primă lună din fiecare litru de lichid rezultat.

foto 2

Acțiuni de urmărire

Apoi, faceți următoarele:

  1. Alcoolul distilat pentru prima dată trebuie măsurat cu un contor. Se diluează pervak-ul obținut cu apă în cantitate de 20% din moinshine obținute.
  2. Apoi, este necesar să se efectueze o a doua distilare. Durata sa ar trebui să dureze până când alcoolul la ieșire este de 38 de rotații.
  3. Primii 150 ml de alcool rezultat ar trebui colectați într-un recipient separat și aruncați - aici este conținutul concentrației maxime de impurități ale fuselului. Această regulă se aplică tuturor celorlalte rețete pentru prepararea solului acasă..
  4. Lumină gata pregătită trebuie diluată cu apă pentru a obține o băutură cu puterea dorită. De regulă, este nevoie de aproximativ 200 ml de apă pentru un litru de lună de apă fină. Lichidul de diluare trebuie să aibă temperatura camerei și să fie pre-așezat sau filtrat.
  5. După aceasta, lamația obținută trebuie filtrată, apoi turnată în recipiente de sticlă și închisă bine.
  6. Băutura finalizată după preparare trebuie infuzată într-un loc răcoros și întunecat timp de cel puțin trei zile.

informații! În medie, din litrul de materie primă pot fi obținute până la 300 ml de lună fină.

Urmărește un videoclip în care un monshiner experimentat spune cum să distileze vinul în mod corespunzător:

Recurgând la ajutorul acestei rețete, puteți elimina cu ușurință stocurile de vin de anul trecut sau acele produse industriale al căror gust nu i-a plăcut.

Este important! Un mare avantaj în acest caz este faptul că, pe lângă baza de alcool în sine, nu sunt necesare ingrediente suplimentare sub formă de zahăr sau drojdie..

În plus, moale de gata pregătit poate fi folosit și ca bază independentă pentru crearea altor băuturi mai elitice și aromate, cel mai bine este să acordați preferință calvitelor.

foto 3

Alcoolul gata are o putere de aproximativ 38 de grade, este cel mai bine păstrat într-o cameră întunecată și rece. Perioada de valabilitate este practic nelimitată.

Gustul produsului finit este destul de moale, cu note subtile de struguri, aroma alcoolului, dar chiar și în el poți prinde mirosul caracteristic al acestor fructe de pădure.

În general, din vin, puteți găti o lună de calitate foarte demnă și de înaltă calitate.

Meniu