Condimente pentru vin mulat - o selecție dintre cele mai bune condimente și modalități de a face o băutură

În urmă cu aproximativ patru până la cinci sute de ani, cineva din Europa de Vest a venit cu ideea de a arunca cu piper, cuișoare și scorțișoară în vin, să îl încălzească și să obțină o băutură uimitoare, încălzitoare, numită vin mulat. De atunci, a scurs multă apă și există tot mai multe rețete moderne de băuturi.

Uneori, poate fi dificil să alegeți unul dintre dvs. într-o astfel de varietate, dar încercarea de a-l descoperi nu va strica deloc. Fiecare componentă a „vinului învinovățitor” joacă un rol imens, dar este deosebit de important ce condimente sunt necesare pentru vinul mulat, în ce cantități și dacă merită să le amesteci între ele..

Acest lucru va fi discutat în articolul nostru..

Vin mulat: condimente pentru gust și sănătate

Începând să-și dau seama ce mirodenii se adaugă vinului mulat, multe se concentrează doar pe miros și gust, dar acest lucru este complet greșit.

La urma urmei, băutura nu este numai gustoasă și aromată, ci are într-adevăr câteva proprietăți vindecătoare, poate susține și activa sistemul imunitar, poate compensa lipsa de vitamine, opri primele simptome ale unei răceli, tuse sau dureri în gât, tocmai printr-o combinație unică de fructe, vin și condimente, încălzite, dar nu fierte.

Atunci când sortăm compoziția, este foarte important să fim atenți la ce condimente sunt necesare vinului mulat, întreg sau măcinat, deoarece rezultatul final va depinde de acest lucru.

Merită să renunțați complet la condimentele solului, deoarece, în primul rând, vor înnoi băutura și nu va mai exista posibilitatea de a o strecura și, în al doilea rând, chiar vă pot scârbi pe dinți ca nisipul.

Dacă este posibil, acordă preferință condimentelor întregi și vei fi mulțumit de rezultat..

Există o varietate uriașă de rețete de vin mulate. Probabil pentru că începătorii cred că, adăugând puțin din tot, vor obține un rezultat de cea mai înaltă calitate.

Cu toate acestea, aceasta este o concepție greșită comună cu privire la condimentele pentru vinul mulat și există o anumită regulă în acest sens..

Nu adăugați niciodată mai mult de 3-5 soiuri de condimente la băutură, altfel se poate transforma într-un lichid foarte aromat, care nu este doar neplăcut de băut, dar pur și simplu imposibil.

Deci, ce mirodenii pentru vinul mulat trebuie să aleagă și cum să le îmbine corect? Unele condimente pentru vinul mulat sunt mai potrivite în scopuri de vindecare, în timp ce altele pentru relevarea aromei vinului, în timp ce altele dau doar astringență sau senzație de arsură în băutură, iar al patrulea poate chiar combate bărbații cu disfuncții sexuale.

Scorțișoară magnifică - Bijuterie orientală

Un condiment indispensabil pentru vinul mulat este scorțișoara, care are o aromă și o aromă cu adevărat diferite. Există doar câteva rețete în care nu este folosit și este foarte rar.

Scorțișoara oferă băuturii nu numai un gust caracteristic, un miros neegalat, dar și multe proprietăți medicinale.

În antichitate, medicii știau despre proprietățile vindecătoare ale acestui condiment și îl foloseau cu succes, medicii moderni sunt de acord cu predecesorii lor.

Ei cred că scorțișoara are un efect benefic asupra muncii aproape tuturor sistemelor vitale ale organismului, stimulează imunitatea, conține vitamine, grupuri B, PP, C, A, fier, potasiu, fosfor, zinc și un număr imens de oligoelemente și substanțe care ajută la lupta o varietate de boli. Este foarte important să folosiți scorțișoară pentru vin mulat exclusiv sub formă de bețișoare și este mai bine să refuzați opțiunea la sol, deoarece efectul nu va fi cel mai bun.

Cadou de la tropice: cuișoare picante

Un alt însoțitor constant al aproape fiecare rețetă pentru vinul fierbinte este cuișorul, un condiment care este adesea folosit pentru gătirea cărnii, mâncărurilor vegetale, precum și pentru conservare.

Mugurii nelegiuiți de cuișoare se recoltează de două ori pe an, se usucă la soare și apoi se vând întregi.

Condimentul la sol își pierde rapid calitatea, datorită evaporării uleiului esențial, așa că trebuie să-l cumpărați pentru vin mulat doar în muguri.

Trifoiul în condiment pentru vinul mulat are un miros puternic și ușor de recunoscut, are și o aromă foarte specifică și ascuțită. Prin încălzirea puternică, condimentul își pierde o parte din aroma, devine greu și neplăcut. Este logic să adăugați acest condiment la băutură chiar la sfârșitul preparatului pentru a obține un efect maxim.

Cireșele parfumate și sănătoase au proprietăți antimicrobiene, îmbunătățesc digestia și ajută la eliminarea simptomelor răcelii. Cocurile pot fi aruncate într-o cratiță sau umplute cu ea coaja de o portocală sau o lămâie, chiar înainte de a servi băutura, toate acestea sunt la alegerea ta.

Ardei iute: chilian, roșu, negru, jamaican, allspice

În plus față de scorțișoară și cuișoare, deseori în compoziția condimentului pentru vinul mulat se include orice piper, dintre care există un număr uriaș.

Absolut toate tipurile de ardei, cunoscute și utilizate de om, sunt potrivite pentru prepararea unei băuturi de încălzire, care va fi utilă și datorită proprietăților notabile de încălzire ale acestor condimente.

Principalul lucru aici este să nu exagerați, altfel băutura va deveni excesiv de arzătoare și va fi complet imposibil să o beți. Totul este bun cu moderație, pentru că câteva mazăre, de exemplu, cinci până la șapte, vor fi suficiente pentru un litru întreg de vin.

Ardeiul roșu va încălzi perfect gâtul și căile respiratorii, va elimina simptomele amigdalitei și chiar dezvoltând bronșita. Ardeiul jamaican, care se mai numește cuișor, este adesea folosit în locul acestui condiment, deoarece are același ulei esențial.

Allspice și ardeiul negru nu sunt atât de ascuțite, dar pot îmbunătăți digestia, curăța corpul de toxine, iar mirosul lor afectează bogăția și condimentele..

Încercați să evitați utilizarea ardeilor măcinate, deoarece particulele lor cele mai mici vor fi imposibil de încordat.

Străinul din Asia de Sud - Ghimbir

Acum, un astfel de condiment ca rădăcina de ghimbir este bine cunoscut de orice persoană de oriunde în lume, dar încă acum vreo patru sute-cinci sute de ani, nimeni nu știa despre existența sa.

Ghimbirul a intrat în compoziția condimentelor pentru vinul mulat, datorită aromelor sale de tartă recunoscute și a aromelor de neegalat, care este perfect palpabilă, chiar și în combinație cu alte condimente care s-au adăugat la vin, dar are și calități medicinale..

Proprietățile vindecătoare ale rădăcinii de ghimbir includ un efect de încălzire excelent, reglarea digestiei, stimularea apetitului și chiar prevenirea ulcerului peptic.

Această rădăcină cu aspect inconfundabil poate spori circulația cerebrală, sporind astfel eficiența și stimulează glanda tiroidă la o producție mai activă de hormoni speciali.

Anason anason: principalul lucru este să nu exagerați

Mulți sunt interesați de ce este condimentul sub forma unui asterisc pentru vinul mulat. De fapt, este o „rudă” strânsă a anasonului obișnuit, o plantă sub forma unui tufiș permanent sau a unui copac mic.

În gătit se folosesc fructele uscate ale acestei plante, care arată foarte originale. În secolul al XVI-lea ne-au fost aduși din Japonia, dar acum anasonul este cultivat în India și China, Cambodgia și Coreea de Sud, în Jamaica și în Vietnam..

Deci, dacă sunteți întrebați cum este condimentul numit asterisc pentru vinul mulat, puteți răspunde în siguranță - anason stelar și veți avea absolut dreptate.

Principalul lucru când adăugați anason stelar în vin este moderarea, deoarece în caz contrar băutura va obține un gust amar după gust și va fi imposibil să îl beți.

Spre deosebire de cuișoare, aceste ciudate, precum stelele extraterestre, trebuie adăugate vinului mulat imediat ce pui recipientul pe foc. Atunci aroma sa va fi dezvăluită pe deplin.

Este remarcabil faptul că anasonul stelar poate fi numit conservant natural, deoarece prelungește semnificativ perioada de valabilitate a băuturii, deși în cazul vinului mulat acest lucru nu este atât de important, deoarece ar trebui să îl bei imediat după preparare, până când s-a răcit..

Stelele de anason stelat conțin o mulțime de uleiuri esențiale, săruri minerale, vitamine (A, PP, C, B, H), conține magneziu și potasiu, calciu și fosfor, zinc, seleniu și multe altele. Deoarece poate fi numit medicamentos.

Planta îmbunătățește digestia, are un efect antimicrobian, antiinflamator și diuretic, este utilă în tratamentul tusei, a gâtului și a bolilor respiratorii, în general, aceasta este o descoperire reală pentru toată lumea. Cu toate acestea, cu acest condiment trebuie să fii extrem de atent pentru bolnavii de alergie și pentru persoanele care suferă de tulburări nervoase.

În toate celelalte cazuri, într-o cantitate moderată de anason stelar în vinul mulat va beneficia doar.

Royal Cardamom - Paradise Berries

Un alt condiment foarte comun pentru vinul mulat este cardamomul, un extraterestru din India și Ceylon. Oamenii, acest condiment uimitor, nu sunt în zadar numiți „condimentele regale” sau „fructul paradisului”.

Dă băuturii o aromă pur divină, precum și un gust nobil și rafinat, dar are și calități și proprietăți utile. În Evul Mediu, farmaciștii vicleani au oferit tuturor pacienților cardamom măcinat, trecându-l ca un amestec special, pentru care au luat un preț ridicat.

Eficacitatea unui astfel de medicament a satisfăcut aproape utilizatorul final.

Cardamomul este adesea inclus în compoziția condimentelor pentru vinul mulat, datorită proprietăților sale aromatice, gustative și vindecătoare. El „știe cum” să relaxeze și să calmeze nervii, să vindece depresia și depresia, crește semnificativ claritatea minții și performanțele acesteia. Acest condiment va fi o prevenție excelentă pentru răceli și activează și tractul digestiv.

Cardamomul are un efect excelent asupra suprimării halitozei și poate calma dinții bolnavi o perioadă. Pentru pierderea în greutate, acest condiment este pur și simplu indispensabil, deoarece îmbunătățește semnificativ și accelerează metabolismul. Este adevărat, cu gastrită și ulcer peptic, utilizarea cardamomului pentru vinul mulat sau chiar în alte feluri de mâncare este strict interzisă.

Atunci când intenționați să tratați o răceală cu vin mulat, nu uitați că aceasta este o băutură alcoolică și nu ar trebui să o abuzați niciodată. Nu este de mirare că anticii au spus că picătura conține medicament, iar amora conține otravă.

Nuca de nucă: un oaspete ideal din insula Rune

Adesea, în compoziția condimentului pentru vinul mulat există un astfel de condiment ca nucșoara, dar puțini oameni știu ce este și cum să-l folosească cel mai bine.

Începând din Evul Mediu, de pe o insulă indoneziană numită Rune, cu satul omonim și unic, au început să aducă fructe uscate, pe care experții culinari din întreaga lume au început să le folosească cu plăcere.

Cu toate acestea, trebuie să fim extrem de atenți, întrucât nucsoarele au un efect de intoxicare pe termen lung, prin urmare, prezența lor în băutură trebuie clar dozată.

În doze mici, această nucă uimitoare poate avea un efect stimulator pozitiv asupra sistemului cardiovascular, tonifiază celulele nervoase, conferă o rezistență masculină mai mare.

Dacă decideți să gătiți vin mulat cu nucșoară pentru o seară romantică împreună, atunci aceasta va fi o alegere cu adevărat bună, va trebui să evaluați rezultatul foarte curând.

Chiar și o mică parte din nucșoară poate readuce un somn sănătos și sănătos, stimulează sistemul imunitar, oprește simptomele răcelii obișnuite, principalul lucru aici este să nu exagerați cantitatea.

În plus față de cele descrise mai sus, compoziția condimentelor pentru vinul mulat poate include și frunze de dafin, coriandru, șofran, mure și chiar numeroase plante medicinale și aromate. Pot fi adăugate după bunul plac și la alegere, dar în majoritatea rețetelor clasice bine cunoscute nu se aplică..

Prin urmare, pentru a vă adăposti mai detaliat nu are niciun rost și care este mirosul și proprietățile mustului sau a ceaiului de Ivan, a mușețelului sau a salviei este ușor de descoperit citind pur și simplu descrierea de pe caseta din farmacie, unde le veți obține..

Toată lumea poate folosi seturile standard de condimente pentru vinul mulat și poate alcătui propriul buchet complet original, care, probabil, va deveni într-o zi un clasic.

Cum să gătești negus?

Vinul mulat (negus) este o băutură uimitoare, al cărui nume este tradus de unii oameni de știință drept „vin fierbinte”, iar alții ca „vin în flăcări”. Dar din înlocuirea sinonimelor din frază, valoarea mâncării nu se schimbă. Acesta este un vin care încălzește inimile umane..

Splendoarea sa poate fi apreciată doar de către persoanele care preferă saturate după gust și alcool armonios. În plus, vinul mulat de casă are calități unice de vindecare..

Este pregătit fără grabă, astfel încât să se încânte cu aroma și să ajute la crearea unei atmosfere cu adevărat spirituale.

Cum a făcut?

Povestea băuturii își are originea în Roma antică. Arheologii au descoperit o carte de rețete culinare, a căror vârstă a însumat două mii de ani. Avea multe texte diferite, inclusiv un exemplu despre cum se face vinul mulat. A inclus vin și mirodenii: cuișoare, cimbru, scorțișoară, coriandru și frunze de dafin.

Doar romanii înstăriți își puteau permite acest nectar. Iar acest fapt s-a explicat prin faptul că condimentele erau foarte, foarte scumpe. Unii cercetători asociază vinul mulat cu numele de Hipocrate.

Există chiar și o legendă conform căreia primii oameni care au venit cu o „băutură de sănătate” au fost vânzătorii de înșelători implicați în comerțul cu vin.

Ei, pentru a nu pierde profitul din vinul stricat acru, l-au amestecat cu miere și diverse mirodenii, au încălzit compoziția și au vândut preparatul rezultat.

Astăzi, mai multe țări își afirmă dreptul de a purta titlul de casă de vin mulat. Chiar locuitorii Rusiei și-au creat o băutură specifică, care a fost numită sbitn de miere. Dar indiferent în ce țară ai norocul să încerci vinul fierbinte, gustul său va fi diferit peste tot, cu propriile note specifice..

Cum să alegi un vin?

Această componentă este esențială pentru prepararea băuturii. Mulți oameni știu sau au auzit cum se face vin mulat, dar departe de toată lumea știe ce vin este potrivit pentru o „poțiune în flăcări”. Ce alcool să ia pentru executarea rețetei: vin uscat, roșu, alb, dulce sau semi-uscat - nimeni nu va spune sigur.

Primul vin mulat a fost preparat pe baza vinurilor produse în provincia Bordeaux. Bucătarii moderni preferă alcoolul ieftin și nu foarte condimentat. Prepararea unei băuturi încălzitoare pe baza unei infuzii scumpe și condimentate de struguri este considerată un semn de prost gust.

Într-adevăr, un astfel de nectar are deja un gust de neegalat, iar încălzirea nu poate decât să strice această calitate..

Cei mai mulți iubitori de o băutură caldă la unison spun că este cel mai bine să cumpărați vinuri uscate moale. Puteți lua un ingredient semi-uscat, dar în acest caz, trebuie să vă asigurați că vinul mulat nu iese foarte dulce.

Este mai bine să refuzați utilizarea vinurilor de desert: sunt foarte dulci și tari. În acest caz, conținutul de alcool din vinul mulat va fi simțit destul de puternic. Prin urmare, pentru un produs fierbinte, băuturile însorite și ușoare vor fi o soluție ideală. Și conținutul lor de alcool nu trebuie să fie mai mic de 7%. Este chiar mai bine să luați compoziția, care indică 8,5-12,5% alcool, dar nu mai mult.

epice

Acesta este al doilea ingredient important pentru prepararea non-gâscă. Există un număr mare de condimente care se adaugă la nectarul fierbinte. Cei care decid să gătească vin mulat pentru prima dată cedează ispitei și adaugă un pic din fiecare ingredient la amestec.

Deci, potrivit „pionierilor”, gustul băuturii va fi doar mai bun. Aceasta este o greșeală foarte frecventă. Trebuie amintit: nu este necesar să asezonați vinul mulat cu mai mult de cinci tipuri de condimente diferite.

În caz contrar, nu va ieși o băutură care să fie delicioasă în gust și aromă, ci în versant adevărat.

Condimentele pentru vin mulat sunt selectate pe baza scopului pentru care va fi destinat produsul final. Dacă îl pregătiți pentru tratamentul răcelilor, este mai bine să puneți piper negru, ghimbir, coriandru, scorțișoară, balsam de lămâie și ceai Ivan.

Pentru întâlnirile cu prietenii sunt potrivite scorțișoara, cuișoarele, nucșoara, anasonul stelar și șofranul. Dar puteți experimenta. Poate faceți vin mulat cu propriul set special de condimente, ceea ce va oferi băuturii un gust inegalabil și până acum necunoscut.

Dar în niciun caz nu condimentează negusul cu condimente la sol! Vor face bulionul noroios.

beneficiu

În ceea ce privește calitățile pozitive ale acestei băuturi nu este necesar. Dar totuși, trebuie să știți că negusul este un partener miraculos al unei persoane în lupta împotriva gripei, pneumoniei și răcelii. Reface perfect corpul după epuizare.

Vinul mulat are proprietăți antiseptice inegalabile datorită ingredientelor care alcătuiesc compoziția sa. Îmbunătățește reînnoirea sângelui și circulația sângelui. Și dacă adăugați lămâie în alcool, atunci produsul rezultat ajută la creșterea nivelului de vitamina C.

Clasici - sunt clasici

Vinul clasic clasic nu poate fi comparat cu alte tipuri de băutură divină. Dar și alte metode de gătit duc la o băutură foarte gustoasă și aromată..

Deci, pentru acest produs veți avea nevoie de:

• 750 ml vin roșu.
• Șase-șapte cuișoare.
• Nucsoara dupa gust.
• 1/3 cană apă.
• O lingura de zahar granulat.

Este necesar să turnați cuișoare, nucșoară tocată în turc și să turnați apă. Compoziția se aduce la fierbere și se fierbe încă un minut. Insistați acum aproximativ un sfert de oră în conținutul containerului.

Se toarnă vin într-o cratiță și se pune pe aragaz. De îndată ce se încălzește, turnați în el ceea ce a fost gătit anterior într-un turc și adăugați zahăr. În niciun caz nu aducem vinul la fierbere! Când devine destul de fierbinte, scoateți-l de pe foc. Turnați imediat vinul mulat într-un ibric ceramic sau turnați-l în cani.

Adăugați scorțișoară și bucurați-vă

Luați în considerare modul de preparare a scorțișoarei vinul mulled. Nu veți avea timp să clipiți un ochi, deoarece veți adora deja această băutură de iarnă. Acest fel de mâncare este gătit în mod tradițional pentru sărbătorile de Crăciun și este folosit în cercul familiei în fața unui brad elegant de Crăciun..

Pentru a crea vin mulat cu scorțișoară, gătește:

• 750 ml vin roșu.
• 400 de grame de suc de portocale.
• Două bețe de scorțișoară.
• 125 de grame de zahăr brun.
• O portocalie.

Într-o tigaie metalică, combinați toate componentele indicate, cu excepția fructelor de portocale întregi. Apoi amestecați-l totul foarte bine până când zahărul este complet dizolvat. Acum puneți recipientul pe foc timp de șapte-zece minute.

În acest timp, aromele au timp să se spargă. Asigurați-vă că vinul nu fierbe și alcoolul nu fierbe. Imediat după preparare, băutura fierbinte este turnată în căni refractare. Scorțișoara și portocala decorează fiecare cană cu negus.

Cei mici pot încerca și ei

De asemenea, copiilor li se poate oferi și chiar ar trebui să li se ofere vin fierbinte, deși nealcoolic. Vin mulat de casă (rețeta este prezentată mai jos) pentru cei mai tineri gurmanzi se prepară pe baza de suc de struguri. Într-o cratiță, trebuie să amestecați o jumătate de pahar de apă și trei pahare de suc din boabe de struguri. La foc lent, setați lichidul să se încălzească.

Când devine cald, adăugați un băț de scorțișoară, o jumătate de linguriță de ghimbir, o lingură de coajă de portocală sau lămâie și 50 de grame de stafide. Dacă este necesar, puteți pune miere sau zahăr după gust. Se amestecă totul, se fierbe aproximativ cinci minute și se scoate din aragaz.

Acum închideți tigaia și timp de șapte minute insistăm.

O altă rețetă

Aș dori, de asemenea, să menționez cum să gătești vin mulat cu ghimbir. Este, de asemenea, foarte gustos și sănătos. Se toarnă un pahar de apă în tigaie și se dă la fierbere la foc mic.

Imediat ce apa începe să se acopere cu bule, adăugați o linguriță de ghimbir proaspăt ras, cuișoare și un băț de scorțișoară. O fierbem totul timp de cinci minute. Apoi adăugați 30 de grame de miere și amestecați întregul conținut al recipientului.

Acum turnați, dar foarte atent, patru pahare de vin și încălziți la foc mic până la fiert.

Cum se bea?

Utilizarea negusului este o artă întreagă. În primul rând, băutura trebuie turnată în cupe înalte și, în al doilea rând, trebuie să fie nu numai beată, ci și savurată. Dar este recomandat să faci acest lucru în timp ce vinul este încă fierbinte. Este interzisă încălzirea unui tratament răcit, astfel gustul său se va deteriora. Fructele neîndulcite, prăjiturile uscate și plăcintele sunt alese ca gustare pentru vinul mulat..

Destul de colorat este utilizarea negusului în aerul curat. În acest caz, kebab-uri la grătar sau cârnați sunt potrivite pentru el. Aroma de porc subliniază perfect condimentul și dulceața băuturii. Dacă gătiți mâncăruri cu miel, carne de gâscă sau șuncă, atunci este recomandat să gătiți vin mulat cu cardamom. Ei bine, vinul cald cu cuișoare este servit cu vânat.

Ce condimente sunt necesare acasă?

Toată lumea este conștientă de mult timp de proprietățile de încălzire ale băuturii alcoolice cu vin mulat. Sfârșitul verii este o ocazie excelentă pentru a încerca să-l gătești acasă. Procesul este destul de simplu, mai ales modul clasic, dar totuși ar trebui să știți câteva caracteristici, în special care sunt condimentele pentru vinul mulat va fi necesar.

Primele rețete pentru vin mulat au apărut în Roma antică. Dar la acea dată rețeta era puțin diferită. Din moment ce vinul nu a fost încălzit, iar vremea acestei țări nu a obligat. A fost pur și simplu amestecat cu diverse condimente și mirodenii..

A primit adevărată popularitate în Evul Mediu în Europa, atunci au început să gătească și să o ofere la piețele de Crăciun.

Vinul mulat treptat s-a îndrăgostit de populația de pe întregul continent, astăzi se produce în multe țări, chiar și cu un climat cald..

structură

Astăzi, există multe opțiuni, dar toate se bazează pe rețeta clasică. Cu un set de componente, puteți experimenta, încercați să adăugați diverse condimente, fructe și alte componente, de exemplu, miere. Fiecare va putea alege propria opțiune unică, de care toată lumea se va bucura cu siguranță și va deveni o rețetă de familie.

Atunci când alegeți compoziția componentelor, ar trebui să vă concentrați pe rezultatul care este de așteptat să fie obținut. Dacă băutura este pregătită pentru a combate răcelile, atunci adaugă puțină scorțișoară, ghimbir, coriandru, piper negru.

La fel ca și ierburi, ceaiul Ivan, proprietăți benefice și contraindicații au un rol important în tratamentul răcelilor.

Pentru întâlniri de seară simple cu familia și prietenii, puteți folosi nucșoară, șofran, cuișoare, anason stelar, coriandru și puțin balsam de lămâie.

Printre cele mai populare componente, merită evidențiat:

1. Scorțișoara este cel mai clasic ingredient care nu trebuie aruncat. Gourmetii, dacă este posibil, recomandă utilizarea în betisoare.
2. Clove - un însoțitor constant al delicateselor alcoolice, ajută la conferirea unei arome unice.
3. Ghimbirul este indispensabil pentru răceli, deoarece are un efect de încălzire excelent..
4. Ardei (negru, allspice, jamaican și alții) - încălzește sângele, cald. Când le folosiți, este important să nu exagerați.
5. Anasonul stelar și anasonul sunt concepute pentru a da aroma de lichior. Datorită folosirii lor, produsul este obținut cu o atingere orientală. Pentru a crea frumusețe externă este mai bine să folosiți flori de anason - arată original și interesant într-un pahar.
6. Foaia de dafin va da o aromă specială, dar ar trebui să o adăugați literalmente un minut înainte de a o opri.
7. Coriandru - decorați orice opțiune.
8. Cardamomul - înlocuiește cu ușurință citricele în compoziție.
9. Nucșoară - folosită pentru întărirea altor ingrediente.
10. Șofranul - oferă băuturii un gust picant, în timp ce îi conferă o nuanță aurie ușoară.
11. Agrișă. Datorită folosirii sale, puteți face gustul ușor și rafinat, cu o aciditate unică și ușor vizibilă..
12. Iarbă. Atunci când pregătesc o băutură, multe persoane folosesc diferite plante sau plante pentru a-i îmbunătăți efectul de vindecare..

Oricare dintre componentele enumerate va putea adăuga un zest unic întregului tratament finalizat. Și în procesul de gătit, puteți utiliza orice vin din soiuri de masă roșie din gama medie de preț.

Vinurile fortificate ar trebui aruncate, deoarece mirosul de alcool va strica întreaga impresie. Mulți pregătesc această băutură încălzitoare pe vin alb..

Dar în acest caz, ar trebui să adăugați mai mult zahăr, deoarece astfel de vinuri sunt caracterizate de aciditate ridicată.

Cum să le faci tu singur?

Când a devenit clar, care sunt condimentele pentru vinul mulat sunt necesare și toate ingredientele sunt pregătite, puteți începe să gătiți remedii magice la rece.

Apropo, astăzi pe rafturile magazinelor puteți cumpăra imediat opțiuni gata pregătite pentru fabricarea acestui tratament, care sunt oferite de diverse mărci.

Dar este mult mai frumos să gătești singur un set de mirodenii.

Cea mai dificilă este selectarea componentelor. Dacă știi care sunt condimentele pentru vinul mulat poate fi folosit, apoi prepararea unei băuturi acasă nu este dificilă. Prin urmare, mai multe opțiuni care pot fi utilizate vor fi luate în considerare mai jos..

clasic

Pentru o astfel de băutură, va trebui să luați 3 lingurițe de zahăr, o scorțișoară, puțină rădăcină de ghimbir, câteva inflorescențe de anason stelar, piper (de preferat allspice), câteva cuișoare, puțin nucșoară. Dacă doriți, adăugați o jumătate de lămâie sau o portocală.

cafea

Pentru a face acest tratament, veți avea nevoie de 3 bețe de scorțișoară, 150 de grame de zahăr brun, 300 ml de cafea și o jumătate de pahar de coniac.

Scandinavă de Crăciun

Pentru compoziția în acest caz, se folosesc 100 de grame de migdale și stafide, o șoaptă de rădăcină de ghimbir măcinată, 6 cuișoare și un băț de scorțișoară. Pentru a da o aromă mai bogată, se adaugă și 60 de grame de votcă și 70 de grame de zahăr brun..

Loco fierbinte

În plus față de vin, trebuie să aveți grijă de prezența în băutura a 50 ml de lichior, 4 lingurițe. miere, 4 gălbenușuri, o linguriță de scorțișoară măcinată, 2 lingurițe. zahăr brun și coajă de lămâie sau de portocale.

Varietatea componentelor pentru vinul mulat este foarte mare, așa că ar trebui să respectați schema clasică atunci când gătiți, adăugând cele mai atractive opțiuni pentru condimente și condimente. Experimentând puțin, ca rezultat puteți obține un tratament magic, care va deveni punctul culminant al gazdei.

Sub forma unui asterisc

O varietate de componente suplimentare vă permite să preparați vin mulat de diferite gusturi. Astăzi, condimentele originale sub formă de asterisc sunt foarte populare, care creează un gust unic și aduc beneficii..

Cumpărătorul nu este atras doar de aspectul sub forma unei stele, dar și de proprietățile utile și gustul bogat. Anasonul este înzestrat cu un gust dulce și tart, cu o aromă picantă. În același timp, are proprietăți analgezice și antipiretice inerente care vor spori bunătățile bunătăților în orice vreme.

Anasonul stelat, cu gust ascuțit, ușor amar, nu este inferior semenului său. Un astfel de condiment va adăuga un efect antitusiv la „Medicamentul medicamentos”, care va ajuta foarte repede la restabilirea vocii pierdute. Anasonul stelar este de asemenea capabil să normalizeze procesele de digestie și să învioreze respirația..

Kotanyi

După cum sa menționat deja, mulți producători de mirodenii își furnizează propriile condimente gata preparate pentru acest tratament uimitor..

Datorită versiunii instantanee de la Kotanyi, puteți face orice băutură cu o aromă de neuitat de vanilie, scorțișoară, cuișoare și alte mirodenii.

Ingredientele produsului sunt zahărul, cuișoarele, vanilina, scorțișoara, pulberea de tei, precum și ghimbirul. Toate acestea pot face ca gustul unei băuturi medicinale să fie de neuitat..

"Pripravych"

Vinul mulat, cu gust excelent, poate fi preparat și cu un set al mărcii „Prypravych”, dobândește calități vindecătoare și o aromă de neuitat. Compoziția acestui set include stafide, cardamom, cuișoare, coajă de portocală, ghimbir. Gătind pe această bază, nu trebuie să uitați să adăugați puțin zahăr, deoarece nu este în compoziție.

Arborele magic

O atenție deosebită trebuie acordată produselor înregistrate de marca Magic Tree. Mulți au apreciat nu doar simplitatea gătitului vinului, ci și gustul uimitor care rezultă din acesta.

Deja s-au spus multe cuvinte că o băutură fierbinte poate fi preparată pe baza condimentelor gata. Dar caracteristicile unui astfel de proces nu au fost încă menționate. Nu vor exista diferențe cu rețeta clasică.

Este demn de remarcat doar că puteți pregăti separat un decoct de condimente, apoi încălziți vinul. Și puteți adăuga conținutul imediat la vin, ci doar strecurați-l înainte de utilizare. Cel mai adesea, 30 de grame ar trebui să ia 750 ml de vin și 100 ml de apă.

Rezultatul va fi de 4-5 porții pentru o băutură de încălzire terapeutică..

Fa-l singur

Dacă, din anumite motive, seturile gata sunt îndoieli sau sunt dificil de găsit într-un magazin, atunci un astfel de amestec poate fi preparat independent cu o marjă. Pentru a nu căuta mai târziu componentele lipsă.

Apropo, un astfel de set original va fi un cadou minunat pentru prieteni și rude.

Pentru gătit, nu aveți nevoie de multe componente:

• 1 lingură o lingură de cardamom, este mai bine să dați preferință verde;
• 2 lingurițe linguri de condimente;
• 6 bețișoare de scorțișoară, dintre care fiecare nu mai mult de 7 cm;
• 3 linguri. linguri de cuișoare;
• 7 inflorescențe de anason stelar sau anason.
• Pentru decorare, puteți adăuga coji uscate de portocale sau lămâie în amestec..

Toate condimentele au o caracteristică - de a-și pierde aroma în formă deschisă în timp. Prin urmare, este mai bine să plasați amestecul într-un recipient decorativ sigilat. Acest set ar trebui să fie suficient pentru a prepara o băutură magică de 6 sticle.

Drept urmare, concluzia sugerează că vinul mulat este o minunată delicatesă alcoolică. Ceea ce ajută să facă față unei răceli și a unei dispoziții proaste într-o seară mohorâtă de rece.

După un astfel de remediu, puteți lua în siguranță acoperire și mergeți la culcare și asigurați-vă că vă veți trezi plin de energie și de noi forțe dimineața.

Condimente naturale

Fără îndoială, vinul mulat este cea mai populară băutură de iarnă. Nimic nu te va încălzi într-o seară de iarnă rece, când fereastra este înghețată și rece, precum vinul fierbinte cu mirodenii. Există multe rețete pentru a face o astfel de băutură..

Din ce sunt făcute??

De regulă, vinul mulat este obținut din condimente naturale. Dar, de asemenea, pe rafturile magazinelor puteți găsi condimente gata preparate pentru vin mulat. Cel mai adesea, conțin scorțișoară, cuișoare, piper negru, cardamom, ghimbir și coajă de portocală. Ca parte a unui astfel de condiment, condimentele sunt prezentate într-o stare zdrobită.

Puteți cumpăra un astfel de condiment pregătit sau puteți cumpăra singuri condimente pentru vin mulat, iar compoziția lor poate fi deja schimbată după bunul plac.

Ce folos?

Să vorbim despre câteva condimente care se adaugă cel mai adesea la această minunată băutură aromată..

scorțișoară - o componentă integrală a băuturii. Dă un gust plăcut dulce și aromă picantă. Este de preferat să folosiți bețișoare de scorțișoară atunci când preparați vin mulat, deoarece în stare solă acest condiment pierde o parte din proprietățile aromelor.

carnație - componenta clasică a aproape toate componentele vinului mulat. Acest condiment are o aromă incomparabilă și un gust specific. Dar ar trebui să țineți cont de faptul că atunci când este încălzit, aroma scade. Prin urmare, mai târziu, cuptorul este adăugat în timpul gătitului, cu atât aroma este mai fină..

piper inclusă și în condimentele vinului mulat. La prepararea băuturii, se folosesc negru și roșu și allspice. Ardeiul negru se adaugă vinului mulat din vinul roșu. Când vinul mulat este preparat din vinul alb, se adaugă piper roșu. Allspice este rar folosit datorită aromelor sale puternice. Doar unii specialiști culinari cu experiență o includ în băuturile lor..

cardamom - Acest condiment condimentat oferă băuturii un miros plăcut și un gust ușor de lămâie. Se folosește iarna caldă, vinul mulat rece de vară..

anason - Un alt condiment care oferă băuturii un gust dulceag și aromă picantă. Acest condiment din vin mulat se armonizează bine cu scorțișoara și cardamomul..

Adesea când se prepară vin mulat, se folosește frunza de dafin. Aici este exclusiv pentru amatori - unii ca acest condiment, alții - absolut nu. În orice caz, trebuie să țineți cont de faptul că trebuie să îl adăugați la vinul mulat cam cu aproximativ 1 minut înainte ca băutura să fie gata.

agrișă. Acest condiment va oferi băuturii o acțiune ușor perceptibilă, ca rezultat va fi obținut un gust rafinat interesant și aromă.

Coriandrul este adesea adăugat la vinul alb turnat. Uneori, acest condiment este prezent în băuturile roșii..

șofran - Condimentul care se folosește la prepararea vinului mulat nu este foarte frecvent. Ea oferă băuturii o aromă subtilă, dar în același timp destul de persistentă. Există însă o caracteristică - acest condiment nu merge bine cu alte mirodenii.

Însoțitorii de vin nu prea frecvent sunt balsamul de lămâie și menta. Dacă sunt utilizate, atunci cel mai adesea în băuturi reci de vin alb.

În mod tradițional, fructele citrice sunt incluse în condimente pentru vinul mulat. Portocala merge bine atât cu vinul alb, cât și cu cel roșu. Dar tei și lămâie se adaugă numai vinului roșu..

Chiar și la prepararea vinului mulat, se folosesc ananas, kiwi, banane. Adesea folosiți și nucile, alunele, migdalele, precum și fructele uscate - caisele uscate, stafidele, prunele.

În general, afacerea este a ta, alege condimente după gustul tău și începe să pregătești o băutură aromată pentru încălzire!

Ce condimente sunt necesare?

Vinul mulat este considerat o băutură de iarnă, deoarece este obișnuit să îl folosești fierbinte. Nimic nu se poate încălzi atât de bine în această perioadă a anului, ca un vin fin, mulat cu mirodenii. Există multe rețete pentru a face vin mulat. Vom lua în considerare acum cum se prepară corect această băutură și cu ce condimente este mai bine să o suplimentăm.

Vinul mulat a început să fie gătit în China. Dar nu era obișnuit ca ei să pună în el diverse mirodenii și fructe. Rețetele au început să se îmbunătățească în Grecia, acolo au început să experimenteze și să adauge miere, nucșoară și cardamom.

De-a lungul timpului, această băutură a început să se pregătească și navigatorii care au călătorit în țările reci. Se știe că vinul cald îmbunătățește circulația sângelui și întărește organismul după diverse boli. Vinul mulat funcționează foarte bine pe stomac și îmbunătățește flora intestinală.

Pentru a prepara un vin adevărat mulat, aplicați un condiment natural. Dar de multe ori în supermarketuri vând mirodenii gata.

De obicei, acestea includ cuișoare, scorțișoară, piper negru, cardamom, ghimbir și coajă de portocală. Numai acestea trebuie să fie măcinate mai întâi și apoi folosite.

Desigur, puteți cumpăra condimente gata făcute în magazin sau puteți să le gătiți singur și să încercați să experimentați cu gusturi..

Pentru a pregăti această băutură minunată, folosiți următoarele condimente:

• Scorțișoara este ingredientul principal pentru prepararea unei băuturi calde. Ea adaugă un gust dulce ușor și o aromă delicată. Cel mai bine este să luați bețișoare de scorțișoară, deoarece kritz, în formă de sol, va pierde jumătate din papilele gustative;
• Cocurile sunt aproape întotdeauna puse în vin mulat. Acest condiment are o aromă minunată și are un gust aparte. Tricii, atunci când sunt încălziți, își pierd puțin aroma puternică, iar dacă o puneți la sfârșit în timpul gătitului, atunci va deveni mult mai moale, iar aroma sa va fi mai subțire;
• Ardeiul negru poate fi folosit și pentru a face vin fierbinte. Poate fi, ca ardeiul negru, sau ardeiul iute și ardeiul roșu. Ardeiul negru se adaugă vinului roșu mulat. Vinul alb merge bine cu adăugarea de ardei roșu. Un adaos aromat doar bucătarii cu experiență, deoarece are o aromă puternică;
• Cardamomul de condiment va oferi băuturii noastre o înțepenire și un pic de gust de lămâie. Poate fi folosit pentru vinul mulat iarna și pentru răcirea băuturilor de vară;
• Anasonul condimentat este de asemenea folosit uneori pentru a face o băutură fierbinte. Merge bine cu scorțișoara și cardamomul. Anasonul va oferi băuturii un gust plăcut dulce și o aromă minunată;
• Unii iubitori folosesc frunza de dafin. Are un gust și miros puternic, așa că trebuie adăugate foarte atent, cu aproximativ un minut înainte de pregătirea completă;
• Barberry va oferi vinului un pic de acid. Drept urmare, obținem un gust minunat și o aromă excelentă;
• Coriandrul este de obicei pus în vin alb. Dar unii iubitori preferă acest condiment decât pentru vinurile roșii;
• Condimentul șofran, este folosit foarte rar. De atunci, are o aromă ușoară, dar foarte stabilă. Dar există un minus de astfel de condimente, nu merge bine cu alte condimente;
• De asemenea, condimentele rare sunt balsamul de lămâie și menta. De obicei, sunt folosite pentru a face băuturi reci cu vin alb;

De asemenea, puteți folosi fructe pentru vinul fierbinte. De exemplu, o portocală merge bine cu vinurile albe. Dar vinul roșu merge bine cu tei și lămâie. Kiwi, ananas, nucșoară, alune, migdale, caise uscate și prune sunt de asemenea adăugate la băutura fierbinte. Însă, depinde de tine ce vin fierbinte vei găti și ce mirodenii să-i adaugi.

Reguli de gătit

Pentru a prepara vin mulat, merită respectate regulile. Desigur, poți visa la gătit, dar există totuși reguli.

Condimentele pentru vinul fierbinte pot fi folosite oricare și pe gustul dvs., dar pentru a alege vinul aveți nevoie doar de uscat. Scorțișoară și mere pot fi adăugate vinului alb.

Trebuie, de asemenea, să știți că nu puteți aduce vinul mulat la fierbere, doar căldura până la șaptezeci de grade. Când începe să apară spuma, băutura trebuie îndepărtată imediat de pe foc.

Începeți să beți vin fierbinte, aveți nevoie imediat după gătit, iar la început este mai bine să încălziți paharele puțin.

Există multe moduri de a face vin mulat. Dar totul depinde întotdeauna de alegerea vinului și de condimentele adăugate la acesta. Există, de asemenea, o rețetă obișnuită pentru a găti vin mulat, este considerată cea mai de bază opțiune.

Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o sticlă de vin roșu de masă, mai mulți cuiși, o lingură mare de zahăr și o jumătate de pahar de apă. De asemenea, puteți adăuga nucă de nucșoară, lămâie sau coajă de portocale, dar acest lucru este pe gust și pentru un amator.

Puteți adăuga orice condimente pe gustul vostru, uneori se adaugă puțin alcool mai puternic. Apoi puneți nucșoară de apă și cuișoare. Punem pe foc și gătim câteva minute.

Apoi, trebuie să lăsați bulionul să se rumenească puțin, apoi turnați vinul în tigaie și începeți să se încălzească. Apoi, adăugați condimente și o lingură de zahăr.

Apoi scoatem din foc vinul mulat fierbinte și îl turnăm în pahare.

Retete de baza

Vinul mulat acasă este o băutură fierbinte, adesea alcoolică, a cărei bază este vinul roșu sau, mai puțin frecvent, sucul.

Pentru a adăuga aromă și gust adăugați condimente și mirodenii.

În Evul Mediu, vinul cald a fost consumat pe scară largă în Europa, în societatea înaltă..

Ulterior, o băutură de încălzire a început să fie pregătită înainte de sărbătorile în masă și piețele de Crăciun..

După 150 de ani, vinul mulat a devenit cunoscut în țara noastră..

Astăzi, această băutură încălzitoare este servită în majoritatea cafenelelor și restaurantelor..

Cu toate acestea, pentru a se bucura de aroma și gustul său minunat, nu este necesar să mergeți la un restaurant sau la o cafenea, este destul de posibil să o gătiți acasă.

Vin mulat - o băutură alcoolică fierbinte pe bază de vin roșu, încălzită la 70-80 grade cu zahăr și condimente.

Componenta principală

Este foarte important să alegeți componenta potrivită.

Vinurile de desert și semi-dulci nu sunt potrivite pentru prepararea unei băuturi. În caz contrar, băutura poate fi zahăr..

Ar trebui să se prefere vinurile roșii uscate și semi-uscate..

Saperavi, Merlot și altele similare vor face acest lucru..

Vinul alb uscat sau semi-uscat este de asemenea potrivit, dar este folosit mai rar.

Atunci când alegeți, trebuie să țineți cont de faptul că vinurile albe se transformă mai repede când temperatura crește decât vinurile roșii.

Lista condimentelor

Înainte de a pregăti vin mulat de casă, trebuie să aflați ce mirodenii trebuie adăugate pentru a obține un efect de încălzire și a vă bucura de o aromă minunată de condimente.

Setul de condimente de bază pentru vinul mulat este următorul:

• scorțișoară;
• cuișoare;
• nucșoară;
• ghimbir;
• zahăr.

Lista condimentelor nu se termină aici.

Condimentele trebuie alese în funcție de efectul pe care doriți să îl atingeți..

De exemplu, cu gripa și bronșită, scorțișoara, ghimbirul, balsamul de lămâie și coriandrul vor ajuta, iar pentru o masă festivă anasonul stelar, nucșoara, șofranul și cuișorul sunt mai potrivite.

Puteți experimenta și tu cu mirodenii. Dintr-o dată, va fi posibil să obțineți o aromă nouă, care să se bucure.

Vinul alb turnat (obținut din vin alb) este combinat cu portocala, iar lămâia și varul sunt mai potrivite pentru o băutură tradițională.

Puteți adăuga diverse fructe, de exemplu, banana, kiwi, ananas.

Fructele locale sunt de asemenea potrivite (mere, pere). Boabele cu nuci sunt, de asemenea, relevante..

Puteți servi vinul de încălzire cu fructe, decorarea acestora cu un pahar.

Recenzie scurtă

Înainte de a face vin mulat de casă, ar trebui să alegeți corect condimentele.

Dar, amintiți-vă că este mai bine să refuzați condimentele la sol, deoarece acestea beau băutură tulbure.

Prezentare generală a mirodeniilor relevante pentru adăugarea la vinul mat:

1. Cocurile sunt unul dintre ingredientele principale. Unii aruncă câțiva muguri într-un pahar, alții umplu lămâia cu flori de cuișoare și adaugă la o băutură aproape gata.
2. Scorțișoara este un ingredient tradițional care nu trebuie aruncat. Barele de scorțișoară ar trebui să fie preferate..
3. Ghimbir - indispensabil pentru răceli. Are efect de încălzire.
4. Anasonul - are aroma delicateselor orientale. Arată frumos într-un pahar cu vin.
5. Turmeric - are proprietăți de încălzire și tonic.
6. Ardei negri și roșii. Folosindu-le, principalul lucru este să nu exagerezi. Ardeiul negru va adăuga aroma conținutului paharului, iar roșul va încălzi gâtul.
7. Foaie de dafin. Ar trebui adăugat cu 1 minut înainte de pregătire..
8. Cardamomul - un substitut excelent pentru lămâie sau portocală.
9. Barberry - relevant dacă doriți să dați băuturii aciditate.
10. Șofranul - oferă un gust picant și o nuanță aurie băuturii.
11. Iarbă. Cel mai adesea adaugă mentă sau salvie.

Despre beneficiile vinului mulat

Vinul mulat este bun pentru răceli, precum și pentru bronșită și pneumonie.

Folosește-l:

• pentru a restabili puterea după o boală infecțioasă;
• cu epuizare a corpului;
• consolidarea imunității;
• pentru a îmbunătăți funcția inimii;
• pentru a reduce riscul de accident vascular cerebral (acest lucru se datorează prezenței antioxidanților în vin);
• pentru a elimina colesterolul rău;
• pentru corectarea greutății (există chiar și o dietă de vin - „pierdem în greutate conform metodologiei Shelt”);
• să îmbogățească organismul cu vitamine și aminoacizi.

Pentru a crește nivelul de vitamina C din organism, puteți adăuga aronia cu lămâie vinului mulat.

Cum se gătește?

Înainte de a găti vin mulat, ar trebui să vă familiarizați cu tehnologia. Succesul în prepararea unei băuturi poate fi obținut numai dacă au fost îndeplinite toate cerințele.

Reguli de gătit:

1. Se amestecă condimente și se toarnă apă, uneori se folosește ceaiul.
2. Aduceți la fiert. Amestecul trebuie infuzat timp de aproximativ zece minute.
3. Tulpina bulion.
4. Adăugați vin și zahăr în bulion.
5. Se fierbe la temperatura de 80 ° C. Nu se aduce la fierbere..
6. Când apar aburi și primele bule, îndepărtați-vă de căldură și acoperiți. Insista ar trebui să fie de aproximativ zece minute.

Cum se bea?

Serviți-l în pahare ceramice sau pahare transparente înalte, deoarece păstrează căldura. Bea o băutură caldă, pe îndelete, savurând un buchet de gusturi și arome.

rețete

Există multe modalități de a face un vin mulat delicios, parfumat și în același timp sănătos..

Alcool clasic

Pentru a pregăti versiunea clasică, veți avea nevoie de:

• vin roșu - nu mai mult de un litru;
• un sfert pahar de apă;
• o lingură de zahăr granulat;
• o linguriță de ghimbir;
• cinci muguri de cuișoare;
• băț de scorțișoară;
• nucșoară.

Cu miere

Pentru a prepara vin mulat cu miere, veți avea nevoie de:

• din fructe, portocale și măr;
• vin roșu (un litru va fi suficient);
• un băț de scorțișoară;
• patru lingurițe. l. miere;
• șapte muguri de cuișoare;
• cinci mazăre de allspice.

Fructele feliate se pun într-o tigaie și se toarnă cu vin.

Gatiti la foc mic. Apoi adăugați condimente.

Insistați aproximativ un sfert de oră.

Cu nucă

Pentru a pregăti vinul mulat pentru o răceală cu nucșoară, veți avea nevoie de:

• vin;
• o portocalie;
• ½ cană de apă;
• 3 linguri. l. zahăr;
• un băț de scorțișoară;
• 10 g nucșoară;
• 7 flori de garoafă.

Încălziți apa, adăugați condimente și condimente.

Apoi acoperiți și lăsați amestecul să se spargă..

În continuare, încălziți vinul, adăugați tinctura și portocala pre-tăiată.

Încălzit până la punctul de fierbere și oprit.

Insistați aproximativ 15 minute.

Cu ciocolată

Pentru a prepara vin mulat cu lapte sau ciocolată neagră, veți avea nevoie de:

• o sticlă de vin;
• aproximativ 200 g ciocolata;
• o pereche de bețișoare de scorțișoară;
• 1,5 linguriță miere;
• jumătate de litru de lapte;
• allspice (câteva mazăre).

Fără alcool

Baza vinului mulat nealcoolic este sucul, de exemplu, mere, cireș, merișor, dar mai des - struguri.

Datorită acestei componente, băutura este utilă și gustoasă..

Pentru a face vin mulat de struguri veți avea nevoie de:

• componenta principală este sucul de struguri (1 l);
• 1/3 lingură cardamom;
• cinci muguri de cuișoare;
• un băț de scorțișoară;
• ghimbir;
• nucșoară;
• cateva felii de lamaie.

Băutura rezultată are proprietăți tonice - se reîmprospătează și dă putere.

Cu rodie

Pentru a prepara vin mulat cu rodie, veți avea nevoie de:

• litru de suc de rodie;
• jumătate de pahar cu apă;
• două lingurițe. l. miere;
• cardamom și cuișoare - cinci muguri fiecare;
• băț de scorțișoară;
• nucșoară.

Băutura fierbinte rezultată are proprietăți antiseptice și antiinflamatorii..

Cu suc de portocale

Pentru a face vin ciresat, veți avea nevoie de:

• litru de suc;
• jumătate de pahar de suc de portocale;
• 50 g zahăr granulat;
• o pereche de bețișoare de scorțișoară;
• doi muguri de cuișoare;
• ghimbir pe un vârf de cuțit.

Această opțiune este excelentă pentru răceli..

Acest lucru se datorează faptului că sucul de cireș are proprietăți regenerative și antipiretice.

Mai mult, datorită conținutului ridicat de cupru, este un bun antiseptic..

Contraindicații

În primul rând, trebuie menționat că nu este recomandat să bea mai mult de două pahare dintr-o astfel de băutură într-o seară. Acest lucru se datorează faptului că consumul multor condimente poate provoca indigestie..

Nu uitați că alcoolul este baza băuturii..

Vinul fierbinte cu condimente trebuie aruncat:

• minori;
• hipertensiune arterială (acest lucru se datorează faptului că unele suplimente, de exemplu, ghimbir, cresc tensiunea arterială);
• mame însărcinate și care alăptează (mai bine limitate la ceaiul verde);
• cu boli ale inimii și stomacului.

De asemenea, oamenii ar trebui să se abțină de la vinul mulat înainte de a controla mecanismele complexe ale mașinilor și mașinilor tehnologice..