Whisky - apa vieții irlandezilor și scoțienilor

Toată lumea a auzit despre whisky cel puțin o dată în viață. Această băutură alcoolică din ultimele decenii a devenit foarte populară în țara noastră. Desigur, el este încă departe de vodcă, bere, coniac și vin, dar, în timp, whisky-ul poate deveni un alcool tradițional pentru Rusia..

whisky (whisky sau whisky) este o băutură alcoolică puternică obținută din diferite tipuri de cereale (în principal orz, grâu, secară, porumb). Producția folosește procesele de maltare, distilare și îmbătrânire lungă în butoaie speciale de stejar. De fapt, este moale de orz sau grâu.

Conținutul de alcool din whisky variază de la 40 la 50 de grade, puterea soiurilor hotelului poate atinge 60 de grade. Culoarea depinde de materiile prime și tehnologia de producție, whisky-ul tradițional are o culoare galben deschis sau maro. Conținutul de zahăr este aproape de zero. Whisky-ul este băut, respectând anumite reguli și tradiții. Recomandările se referă în principal la temperatura de servire, selecția paharelor și gustărilor adecvate..

Cuvântul englez whisky (whisky) este tradus literal ca „apă a vieții”. Două ortografii ale acestui cuvânt sunt utilizate simultan, în funcție de regiunea de producție. În scoțiană, canadiană și japoneză, scriu „whisky”, iar în irlandeză și americană, „whisky”. De asemenea, whisky-ul Scotch se numește „scotch”, dar în afara Scoției, acest nume este folosit extrem de rar. Whisky-ul american are un alt nume - "bourbon".

Dreptul de a-și numi țara patria whisky-ului este contestat de Irlanda și Scoția. Irlandezii cred că inventatorul whisky-ului este patronul țării lor, St. Patrick. Imediat după sosirea pe insulă, a făcut două lucruri caritabile: a început să transforme păgânii în adevărata credință și să producă whisky. Prin urmare, în Irlanda, whisky-ul este considerat „apă sfântă”.

La rândul lor, scoțienii sunt siguri că țara lor a primit metoda de distilare a alcoolului de la misionarii creștini, care au aflat acest secret de la cruciații care au vizitat Orientul Mijlociu (acolo a aflat pentru prima dată cum să obțină alcool pur). Scoțienii au adaptat procesul de distilare la condițiile lor naturale. Au înlocuit strugurii cu orz, numind băutura rezultată „apa vieții”.

Disputa acestor două state cu privire la patria whisky-ului nu a fost soluționată până în prezent și dacă viitorul va fi rezolvat. Din punct de vedere al marketingului, este foarte benefic să vă numiți țara „locul de naștere al whisky-ului”. De exemplu, exporturile de whisky aduc peste 2 miliarde de dolari la vistieria britanică în fiecare an. Datorită apropierii geografice a Irlandei și Scoției, putem presupune că whisky-ul în aceste țări a apărut aproape simultan.

Perioada de îmbătrânire a whisky-ului scoțian este de cel puțin 3 ani (stabilit de lege), irlandeză - 5 ani, canadiană - 6 ani. Înainte de expirarea acestei perioade, băutura se numește lună de malț. Cele mai frecvente sunt soiurile cu o maturitate de 10-12 ani. Whisky-ul exclusiv și de colecție rezistă până la 21 de ani. Colecționarii apreciază cu adevărat băuturile cu o maturitate de 30-50 de ani, dar acestea sunt băuturi unice.

Este interesant faptul că, în Rusia, trei întreprinderi sunt implicate în producția de whisky simultan: fabrica de vin și rachiu Praskoveysky (whisky Praskoveyskoe), distileria Urzhumsky (marca WHISKEY, marca Officer Club) și vinul și rachiul Kaliningrad (marca 7 metri).

Deoarece whisky-ul are o compoziție complexă, această băutură este considerată una dintre cele mai grele din punct de vedere al efectului său asupra organismului. Împreună cu acesta sunt lună de mână și tequila. Impuritățile creează o povară semnificativă asupra ficatului și încetinesc procesul de descompunere a alcoolului în organism. După doze mari de whisky beat, apare inevitabil o mahmureală, deci nu trebuie să te lași purtat de această băutură puternică și să o consumi cu moderație (100-150 grame de 1-2 ori pe săptămână).