Mondoro

Champagne Mondoro este produs de crama Enrico Serafino, situată în orașul Canale din partea de nord-est a Italiei. Numele vinului spumant din traducere înseamnă „aurul lumii”. Marca este reprezentată de Gruppo Campari, unul dintre liderii pieței de băuturi alcoolice din Italia și Brazilia. Linia include patru tipuri de șampanie, care sunt vândute în 35 de țări din întreaga lume. Cea mai mare parte este exportată în Rusia.

Referință istorică

Crama familiei Enrico Serafino a început să producă vinuri spumante în 1878, în zorii anului Asti. Șampania italiană diferă de cea franceză în materie primă și tehnologie de fabricație. În producția de struguri folosit "Moscato", care este cultivat pe versanții sudici ai munților Piemont. Într-un microclimat unic, fructele de padure se coc mult timp și dobândesc un echilibru ideal de aciditate și dulceață..

Vinul spumant Mondoro a apărut pentru prima dată în 1989. O tehnologie specială de fabricație vă permite să păstrați structura moleculară a sucului de struguri, prin urmare băutura se caracterizează printr-o aromă proaspătă și un gust bogat. De-a lungul istoriei sale, șampania a câștigat un total de 34 de premii la competiții internaționale și a fost desemnată de experții italieni „cea mai bună din lumea Asti”. În 2003, compania a devenit parte a Gruppo Campari.

Compania transnațională deține 16 fabrici pentru producția de băuturi alcoolice, care se află în Europa, Mexic, Brazilia, SUA și Australia. Portofoliul corporației include peste o sută de mărci de renume mondial, printre care Campari, Cinzano, Glen Grant, Bulldog și Wild Turkey. Compania a deținut TM Mondoro până în 2015 și apoi a încheiat un acord de vânzare cu holdingul american Krause. Conform condițiilor acordului, Gruppo Campari continuă să reprezinte oficial marca pe piața internațională.

Fapte interesante

În a doua jumătate a secolului al XIX-lea, mulți vinificatori italieni au încercat să creeze șampanie cu caracter național. Enrique Stefano a efectuat o serie de experimente și a aflat că gustul vinului se dezvăluie mai bine dacă utilizați o metodă de presare ușoară. Eforturile au fost încununate de succes - vinurile spumante Enrico Serafino a devenit popular cu mult dincolo de granițele Piemontului.

Șampania Mondoro Asti a primit 90 de puncte din ediția Wine & Spiritele. Clienții au remarcat culoarea frumoasă, aroma proaspătă și gustul plăcut de fructe al vinului.

Tipuri de șampanie Mondoro

Mondoro Asti, 7,5%

Vinul spumant aparține categoriei DOCG - așa sunt etichetate produsele de cea mai înaltă calitate în Italia. Sucul de struguri este fermentat în rezervoare folosind o tehnologie specială care vă permite să dezvăluiți pe deplin gustul fructelor de pădure proaspete și să le dați noi nuanțe. Băutură ușoară aurie, cu aromă florală-fructată. Gust delicat cu note de piersică, ananas și pere.

Mondoro Brut, 12%

Șampania este creată din soiurile de struguri albi "Pinot" și "Sauvignon" prin fermentare naturală. Parfumul este dominat de nuanțe florale delicate. Gustul răcoritor se distinge printr-un măr verde și o pere coaptă. Vinul este saturat cu bule de dioxid de carbon.

Mondoro Rose, 9,5%

Strugurii selectați din soiul "Glera", care sunt crescuți în regiunea agricolă din Veneto, în nord-estul Italiei, sunt folosiți pentru producție. Fermentarea este foarte scurtă, drojdia se adaugă pentru o perioadă scurtă de timp. O băutură cu aromă fructată și arome de mere, pere și mango, cu tonuri erbacee la final. Producătorul recomandă adăugarea de vin la feluri de mâncare atunci când gătești și servești cu pește..

Mondoro Prosecco, 11%

Șampania uscată cu o nuanță ușoară de paie cu aroma florilor și fructelor este creată din strugurii „glera”, care este folosit în mod tradițional pentru fabricarea prosecco. Gustul băuturii este bine echilibrat între dulceață și aciditate, predomină tonurile de măr-pere cu nuanțe ușoare de citrice.