Chateau tamagne

Șampania „Chateau Tamagne” este rezultatul cooperării dintre vinificatorii francezi și ruși. Marca este produsă de Kuban-Vino, unul dintre cei mai mari producători ruși. Compania deține trei fabrici, al căror volum total de producție este de 60 de milioane de sticle pe an. Vinurile spumante ale mărcii au primit în repetate rânduri semnul de aur „O sută de bunuri din Rusia”.

Referință istorică

O mică întreprindere pentru prelucrarea primară a strugurilor a fost construită în satul Starotitarovskaya în 1956. În primii ani de existență, planta a fost numită vinpunkt, iar materiile prime proveneau din podgoriile din apropiere. Șase ani mai târziu, s-a decis crearea unei producții depline, astfel încât clădirile au fost reconstruite și echipate cu rezervoare subterane din beton armat pentru depozitarea vinului. În 1964, fabrica și-a început activitatea și deja în anii 70, volumul anual de prelucrare a materiilor prime se ridica la 23,5 mii tone.

În anii 90, crama a fost transformată într-o firmă agricolă, iar podgoriile au devenit o platformă pentru experimentele de selecție pentru institutele de cercetare de top din țară. Sfârșitul anilor 90 a fost marcat de cooperarea cu o companie de vin din Moldova. O nouă rundă de dezvoltare a Kuban-Vino LLC a început în 2003, când fabrica a intrat în marea exploatație de producție și comerț Ariant. Au fost instalate noi linii de îmbuteliere în ateliere, a fost lansată producția de vin în pachete Tetra Pak.

Linia de vinuri Chateau Tamagne este rezultatul cooperării dintre companie și specialiștii de la Institutul francez de enologie, condus de Jerome Bare. Prima colecție a fost lansată în 2005 și a câștigat imediat cinci premii de aur la competițiile rusești și internaționale. Brandul s-a regăsit în repetate rânduri în primele linii ale ratingului Roskachestvo datorită excelentelor sale caracteristici organoleptice. În 2018, marca a primit un certificat special care confirmă faptul că strugurii sunt cultivați în aceeași facilitate geografică - Peninsula Taman..

Producție

Linia de vinuri spumante a fost lansată în 2006. Producția utilizează metoda rezervorului, care vă permite să obțineți un produs de calitate la un preț accesibil. Rețetele au fost create ținând cont de experiența vinificatorilor francezi.

În 2008, a apărut o nouă serie de vinuri spumante tinere „Chateau Tamagne”, realizate conform tehnologiei originale brevetate de Oficiul Eurasiatic de Brevete. Se folosește metoda de fermentare primară a mustului, care vă permite să păstrați toată bogăția gustului strugurilor proaspăt recoltați.

Premii

Decanter World Wine Awards 2013, Londra - Medalie de bronz-

IWSC 2013, Londra - medalie de bronz-

Vinuri de la Chișinău & Concurs Spirits 2013, Chișinău - premiul bronz-

„O sută de bunuri din Rusia” - 2015, 2016, 2017.

Prodexpo, Moscova:

• 2008 - o diplomă pentru o calitate excelentă;
• 2009, 2012 - medalie de argint;
• 2013, 2014 - medalie de bronz;
• 2015, 2016 - medalie de aur, victorie la nominalizarea la „Cel mai bun produs”.

Fapt interesant

În 2019, în orașul chinez Shenzhen a fost deschis un birou reprezentativ al casei de vinuri Chateau-Taman. Planurile vinificatorilor Kuban sunt de a organiza o rețea de centre de vin și săli de degustare în Regatul Mijlociu, unde vizitatorii pot nu doar să guste și să cumpere produsul care le place, ci și să urmeze un curs educativ.

Tipuri de șampanie „Chateau Tamagne”

White Taman. Chateau Tamagne Brut, 12,5%

Vinul spumant de culoare paie deschisă este creat din soiurile de struguri „Muscat”, „Bianka”, „Müller-Murgau”. Aroma este puternică, cu nuanțe florale. Gustul este bogat și multifacetic, dominat de tonuri de fructe. Recomandat răcit pentru salate de vacanță, carne de pasăre și carne de vită rece.

White Taman. Chateau Tamagne Semi-uscat, 12,5%

Produs din struguri aligote și roz traminer - soiuri de Muscat cu fructe de padure albe. Formează o spumă luxuriantă în pahar. Aroma este dominată de mirosul florilor albe, gustul este ușor picant, cu note ușoare de citrice. Formează o pereche gastronomică cu stridii, midii și creveți, pește alb.

White Taman. Chateau Tamagne Semisweet, 12,5%

Vița de vie pentru producerea acestui vin are 10-14 ani. Șampania aurie cu aromă florală în pahar se joacă cu nuanțe verzui. Gustul evidențiază nuanțele merelor și perelor coapte, există o ușoară astringență la final. Se combină cu brânzeturi picante, păsări de curte, fructe și produse de patiserie.

Riesling. Chateau Tamagne. Recolta Brut White 2018, 12,5%

Șampania tânără este creată folosind o tehnologie specială din struguri Riesling Rin. Mustul este prelucrat ușor, ceea ce vă permite să obțineți gustul natural al fructelor de pădure proaspete. Aroma strălucitoare combină mirosurile florilor de luncă și a ierburilor. Serviți cu aperitive din carne și pește și tarte cu caviar.

Krasnostop. Chateau Tamagne. Cultură roz semi-uscată 2018, 12,5%

Produs din struguri locali Krasnostop Anapsky. Vin de culoare delicată de afine, cu o aromă bogată de fructe de pădure. La gust, dulceața fructată și aciditatea citricelor sunt bine echilibrate. Potrivit cu un platou de fructe uscate și căpșuni cu smântână.