Lavetti (lacetti)

Lacetti este o băutură de vin spumant cu o gamă largă de arome, produsă de compania rusă Soyuz-Vino. Un complex industrial mare este situat în Kuban și este înconjurat de podgoriile proprii, a căror suprafață crește anual cu 100 de hectare. Vin carbonat Lavetti a apărut pentru prima dată în 2014 și se bucură de o popularitate constantă în rândul clienților datorită calității sale bune și a prețului accesibil..

Istoric istoric

Compania Soyuz-Wine a fost înființată în 2004. Producția este situată în satul Varenikovskaya din sud-vestul teritoriului Krasnodar. Aceasta este una dintre regiunile istorice ale vinificației rusești. O întreprindere modernă cu ciclu complet produce mai mult de cincizeci de vinuri de struguri, șampanie și coniac. Construcția complexului industrial a început în 2004, iar doi ani mai târziu primele produse au părăsit liniile de producție ale uzinei.

Atelierele sunt echipate cu echipamente italiene. Vinurile sunt produse în conformitate cu tehnologiile europene, folosind cele mai noi evoluții în domeniul vinificației. În toate etapele producției, se realizează un control microbiologic și sanitar strict. Laboratorul uzinei este unul dintre cele mai echipate tehnic de pe teritoriul Krasnodar. În 2016, a fost pusă în funcțiune o nouă linie de îmbuteliere cu o capacitate de 12.000 de sticle pe oră.

Întreprinderea produce în mod independent materiale de vin care sunt depozitate în containere concepute pentru 650 de mii de decalitri. Materiile prime sunt utilizate pentru a face vinuri spumante și nemișcate. Specialiștii din Italia participă la elaborarea formulărilor de băuturi. Produsele companiei au primit medalia de aur a expoziției internaționale „Prodexpo”, care a avut loc la Moscova în 2019.

Caracteristici de producție

Compania deține propriile podgorii, care ocupă 1.200 de hectare. Înainte de a porni la plantări, compania a efectuat un studiu asupra terorului împreună cu specialiști de la Universitatea Agrară de Stat Kuban. Plantele cu cele mai bune soiuri clasice au fost livrate din Italia. Au fost plantate struguri Cabernet Sauvignon, Chardonnay și Merlot. Aterizările sunt perfect simetrice, distanța dintre viță de vie este de 96 cm. Am reușit să obținem această precizie cu ajutorul dispozitivelor ghidate cu laser.

Strugurii se recoltează manual, încercând să nu deterioreze ciorchinele. Materiile prime sunt livrate la uzină, cântărite și sortate. Apoi sucul este stors din boabe în secțiunea de zdrobire și presare și introdus în rezervoarele de fermentație. Apoi materialele de vin sunt filtrate și prelucrate pentru păstrare pe termen lung. Volumele de rafinare sunt mai mult de 5 mii de tone într-un singur sezon. În plus, materiile prime sunt achiziționate de la partenerii din Bulgaria și Macedonia..

Producția de Lavetti este controlată de specialiștii companiei italiene Aurelia Vini Srl. Băutura spumantă face parte din categoria cocktail-urilor cu vin. Compoziția șampaniei include suc de struguri și materiale de vin. Un gust viu este obținut prin adăugarea diferitelor arome. Pentru a face vinul spumant, acesta este saturat cu dioxid de carbon.

Fapte interesante

1. Recoltarea strugurilor la întreprindere se realizează strict în funcție de soiuri. Clusterele colectate din coșuri sunt transferate în cutii de plastic și livrate imediat în fabrică. Întregul proces de la colectare la procesare nu durează mai mult de patru ore. În timpul transportului, strugurii sunt acoperiți cu atenție de razele soarelui și protejați de precipitații cu ajutorul împachetărilor speciale.
2. Produsele Soyuz-Wine sunt concepute în principal pentru consumatorii ruși. În ciuda faptului că sortimentul întreprinderii are vinuri premium, este posibil să se vândă nu mai mult de 0,5-1% din produse pe piețele externe. Vinurile Krasnodar sunt împiedicate de lipsa unei mărci bine promovate și de concurența ridicată a producătorilor europeni.

Tipuri de Champagne Lacetti

Lavetti Amore, 8%

Noutatea a fost lansată în 2019. O băutură carbogazoasă cu aroma de trandafir sălbatic și flori de căpșuni sălbatice aparține categoriei vinurilor semi-dulci. Culoarea șampaniei este roz, cu reflexe portocaliu deschis. Șampania este ușor de băut și are un gust plăcut și delicat..

Lavetti Bianco, 8%

Șampanie semi-uscată cu un conținut scăzut de zahăr - 35 g pe litru. Paleta gustativă se caracterizează printr-o predominanță a nuanțelor de struguri din soiul Riesling. Aroma este dominată de mirosurile florilor albe. Bulele se țin bine într-un pahar, iar vinul într-o sticlă deschisă nu dispare mult timp. Pentru a îmbunătăți gustul a adăugat aromă „Riesling”.

Lavetti Red Queen, 8%

Vin semisweet cu o aromă strălucitoare de zmeură de grădină și un gust plăcut de fructe de pădure, cu nuanțe de mango copt. Mai puțin dulce decât restul liniei de produse, la final există o plăcută sufletească.

Lavetti Ice, 8%

Șampanie albă semi-dulce făcută pe baza de vin natural de struguri. Gama de gusturi combină note de papaya, guava, mango, căpșuni și mentă. Vinul este răcoritor plăcut într-o zi caldă și seamănă cu cocktail-ul cu căpșuni Mojito. Gustul este îmbunătățit prin trei tipuri de arome. Conținut de zahăr 54 g la 1 litru.

Lavetti Fresco, 8%

O băutură cu aromele florilor și miere de culoare aurie ușoară. Găsirea nu este prea puternică. Șampania este caracterizată de o aromă fructată cu predominanță de nuanțe de caise și pere.

Lavetti Classico, 8%

Producătorul produce șampanie clasică din 2014. O băutură ușoară, cu aromă de piersică și gust de struguri de nucă. Vinul este în categoria dulce și conține 80 g de zahăr la 1 litru.

Lavetti Crema di Vanilla, 8%

Vin carbonatat cu un gust neobișnuit de înghețată de vanilie, care este adăugat la băutură de aditivul de înghețată. Băutura are un gust lung de gust de caramel și aromă de nucșoară.

Trandafir Lavetti, 8%

Șampania roz a ieșit în prima colecție a producătorului. Băutură moderat dulce, cu arome de trandafiri și violete și o aromă plăcută de căpșuni. Aroma este saturată de dominanța notelor de fructe de pădure. Compoziția a adăugat aromă „căpșune”.