Lev golitsyn (lev golitsyn)

Lev Golitsyn este unul dintre cele mai cunoscute mărci de șampanie rusă, recunoscut peste hotare. Brandul aparține ZAO Sparkling Wines, care ocupă primul loc în clasamentul producătorilor ruși. Compania produce sub același nume de marcă „Moștenirea maestrului Lev Golitsyn”, adresată unui public larg consumator și o nouă serie de vinuri premium.

Istoric istoric

Una dintre cele mai vechi întreprinderi din Sankt Petersburg, ZAO Sparkling Wines, datează din 1876. Fabrica pentru producerea de băuturi alcoolice a fost fondată de un grup de comercianți de pe meleagurile aparținând contelui Kushelev-Bezborodko. Berea a fost fabricată la distilerie, au fost produse portarul, mead și kvass. Produsele au fost livrate celor mai bune restaurante din oraș. În timpul terorii revoluționare, fabrica a reușit să-și salveze magazinele și beciurile de la distrugere.

O echipă de specialiști dedicați a păstrat secretele producerii vinurilor spumante, în timp ce acestea au fost pierdute la majoritatea fabricilor rusești. Eliberarea „Șampaniei sovietice” a început în 1947. În anii 60, sortimentul a fost completat cu alte tipuri de vinuri și coniacuri, dar producția de șampanie a rămas o prioritate. Din 1963, tehnologia de producție a fost introdusă într-o metodă de rezervor continuă. În perioada sovietică, planta se numea Combinația Leningrad de vinuri de Champagne și Desert și furniza întreaga țară produse alcoolice..

În 1992, compania a trecut în mâini private și a fost transformată în vinuri spumante AOZT. Din acel moment, a început o modernizare la scară largă a atelierelor uzinei. În 2003, a fost creată o nouă linie de îmbuteliere, iar un an mai târziu a fost reluată producția de coniac. În 2004, gama a fost complet actualizată. Compania este unul dintre cei mai mari furnizori de băuturi alcoolice pe piața rusă. Anual, 14 milioane de sticle de șampanie ies de pe liniile de producție ale fabricii.

Caracteristici de producție

Brandul poartă numele prințului Lev Sergeyevich Golitsyn, care a stat la originea producției de vin din Crimeea. Sub conducerea sa, prima șampanie rusă, care a primit recunoaștere internațională, a fost lansată în Lumea Nouă. Vin spumant „Lev Golitsyn” a fost creat pe baza rețetelor conservate ale maestrului, cu diferența că producția este continuă și băutura nu trece mulți ani.

Compania achiziționează materii prime de la vinării din Africa de Sud, Australia și Rusia. Champagne Lev Golitsyn este fabricat din material vinic provenit din fabrica Novyi Svet situată în Crimeea. Vinurile de bază sunt create pe baza a trei soiuri de struguri din Crimeea: „Sauvignon Blanc”, „Chardonnay” și „Pinot Blanc”. Experții vinului spumant monitorizează procesul de creștere și verifică dacă materiile prime sunt conforme cu standardele de calitate acceptate la fabrică.

În Lumea Nouă, sucul este stors din fructe de pădure și trimis la fermentația primară. Apoi, vinul tânăr filtrat se duce la Sankt Petersburg. La primire, materiile prime sunt supuse unui alt test. La întreprindere alcătuiesc un amestec vintage, obținând același gust al fiecărui lot. Apoi șampania este îmbuteliată, închisă și lăsată încă o lună pentru îmbătrânire.

onoruri

Șampania "Lev Golitsyn" - câștigător al multor premii ale competițiilor internaționale. Printre realizările din ultimii trei ani:

• Prodexpo 2017, Moscova - medalie de aur și victorie în nominalizarea Produsului anului;
• IWSC 2018, Londra - medalie de argint și aur;
• „Agrorus 2018”, Sankt Petersburg - un marcă de calitate;
• XXII Concurență internațională profesională pentru vin și spirtoase 2018, Moscova - 2 medalii de aur;
• Vinalies Internationales 2019, Paris - medalie de argint;
• Prodexpo 2019, Moscova - 2 medalii de aur și 2 de argint.

Fapte interesante

1. Organizația independentă „Roskachestvo” a realizat la sfârșitul anului 2018 o analiză a vinurilor spumante prezentate în magazinul din țară. Șampania „Lev Golitsyn” s-a situat pe locul cinci în calificativul a zece vinuri și a primit de la experți 55 de puncte din 100. În același timp, o altă marcă a producției de vinuri spumante - „Champagne rusesc” - s-a clasat pe locul doi doar în limba franceză Moët & chandon.
2. În 2018, compania a lansat linia de șampanie premium Lev Golitsin Coronation. Amestecul a fost dezvoltat de tehnologul șef al Acorex Wine Holding, Umberto Menini, care a creat multe vinuri care au primit recunoaștere la nivel mondial. Producătorul recomandă o colecție premium pentru evenimente memorabile și festive..

Tipuri de șampanie Lev Golitsyn

Lev Golitsyn Brut, 13%

Vin spumos de culoare paie cu strălucire. Gustul gustos este bine echilibrat, tonurile luminoase de măr verde ies în evidență, notele de struguri acri sunt urmărite în post-gust. Aroma este dominată de nuanțe de fructe verzi, finisajul este ușor amar. Recomandat pentru fructe de mare, mezeluri și sandvișuri de caviar.

Lev Golitsyn Semi-uscat, 11%

Șampanie ușoară cu un echilibru armonios de dulceață și aciditate. Aroma împleteste mirosurile de flori și fructe proaspete, se simt nuanțe de pere coapte. Combină cu o varietate de gustări ușoare, brânzeturi condimentate și produse de patiserie..

Lev Golitsyn Semi-dulce, 11%

Șampanie aurie de culoare galbenă cu nuanțe însorite. Buchetul aromatic combină mirosurile de flori și fructe proaspete. În afară, tonurile de mere și prune ies la iveală, o ușoară amărăciune este prezentă după gust. Face o pereche gastronomică cu deserturi, produse de patiserie și fructe.

Lev Golitsyn Brut în plus, 11%

Șampanie foarte uscată, de culoare paie, cu reflexe verzuie. Gust - revigorant cu o dominare a nuanțelor de fructe și fructe de pădure. Băutura se caracterizează printr-un final lung plăcut, cu o amărăciune picantă. Potrivit pentru supe, precum și preparate din carne fierbinte și pește.

Lev Golitsyn Pink Semi-Sweet, 11,5%

Șampania este creată cu adăugarea de struguri roșii, datorită cărora dobândește o tentă delicată de roz. Într-o aromă fructuoasă strălucitoare, se simt note de căpșuni, gustul este fruct de pădure cu nuanțe de căpșuni proaspete. Se servesc refrigerate la + 7-9 ° С pentru gustări ușoare.