Care șampanie este mai bună: ratingul mărcilor străine și rusești
Vinurile spumante din Franța sunt în mod tradițional printre liderii competițiilor internaționale. Terroirurile unice ale șampaniei și experiența secolelor de producție sunt motivele pentru care șampania franceză ocupă în mod constant primele linii ale ratingurilor. În ultimii ani, produsele vinificatorilor italieni au fost foarte apreciate - întreprinderile italiene se numără printre cei mai buni producători de vinuri spumante la cele mai importante competiții din lume.
Menu
Liderii competițiilor mondiale din ultimii ani
Experții evaluează vinurile spumante în diferite categorii. Șampania este clasificată după tip, clasă, țară de origine. Se desfășoară competiții separate între Prosecco italian și Asti, vinuri spaniole de Cava. În fiecare categorie sunt determinați cei mai buni reprezentanți, ceea ce nu îi împiedică pe cei care rămân pe margine să primească medalii de aur onorifice.
Una dintre cele mai respectate competiții de vin spumant Campionatele Mondiale de vinuri spumante din Champagne din 2019 i-au dat palma lui Dom Pérignon 2004 Brut. Acest magnum vintage de 10 ani are o aromă bogată care combină indicii de fructe roșii, condimente, biscuiți de migdale și alune. În 2017, marca a preluat conducerea în această competiție, apoi Dom Perignon 1998 P2 magnum a fost recunoscut ca fiind cel mai bun.
Printre clasicii brut, câștigătorul în 2019 a fost Louis Roederer 2012 Brut Vintage într-o sticlă de 1,5 litri. Acest vin spumant de elită este fabricat din struguri Pinot Noir și Chardonnay crescuți în șampanie Premier și Grand Cru și îmbătrânit pe drojdie timp de cel puțin cinci ani. Un an mai devreme, casa „Louis Roederer” a devenit liderul absolut al competiției, după ce a câștigat titlul de cel mai bun producător și titlul de campion cu Louis Roederer NV Brut Premier.
Concursul de vinuri Decanter 2018 a plasat șampania Piper-Heidsieck Rare Brut pe unul dintre primele locuri. Brutul recoltei din 2002 a devenit cel mai bun în nominalizarea la Best in Show. Experții au apreciat foarte mult buchetul cu mai multe fațete, care combină nuanțe de iarbă proaspăt tăiată, măr verde, citrice și chifle proaspăt coapte.
Printre principalii câștigători ai Decanter 2019 se numără brutul Charles Heidsieck, Blanc de Blancs. Compania a fost fondată de un membru al familiei Haidsieck, dar se dezvoltă ca o marcă separată din 1851. Vinul spumant este fabricat din struguri Chardonnay și are o aromă proaspătă de mere caracteristică Blanc de Blanc cu indicii de pâine prăjită.
Printre vinurile italiene, judecătorii competițiilor din ultimii ani au notat produsele casei de vinuri Ferrari. Compania a fost numită Producătorul Anului la CSWWC în 2019. Șampania acestui brand este fabricată în conformitate cu tehnologia clasică franceză, cu îmbătrânire într-o sticlă din struguri recoltați în terroirul montan Trento. Compania nu are nicio legătură cu producătorii de automobile - vinurile Ferrari au apărut cu jumătate de secol mai devreme decât mașinile sport cu același nume..
Clasamentul mondial al șampaniei din 2019 nu are descoperiri neașteptate - în partea de sus se află produsele producătorilor francezi care s-au dovedit deja din partea cea mai bună..
În primele cinci:
Potrivit publicației de autor The Drinks Business, liderul mondial în vânzări este casa de șampanie Moët & Chandon. Compania deține aproximativ 1200 de hectare de podgorii în cele mai bune zone din Champagne, iar volumul de producție este de aproximativ 26 de milioane de sticle pe an..
Rating șampanie în Rusia
Bazele producției de vinuri spumante în Rusia au fost puse de Lev Golitsyn la sfârșitul secolului al XIX-lea. Prințul s-a străduit să creeze șampanie care să nu fie în niciun fel inferioară celor mai bune exemple de vinificație din Franța. A reușit din plin - în 1900, marca Paradisio a fost extrem de apreciată de experții parizieni și a fost distins cu Marele Premiu.
Șampania recreată după rețetele Golitsyn „Lumea nouă. Paradisio "a câștigat în repetate rânduri premii la concursuri internaționale de prestigiu și în 2019 și-a confirmat încă o dată calitatea înaltă, câștigând Marele Premiu la XXIII Concurs Internațional de Vinuri, care se desfășoară sub auspiciile OIV.
Vinul spumant Millesimic este fabricat din struguri Chardonnay numai în cei mai buni ani de recoltare și este învechit în pivnițele fabricii Novy Svet timp de cel puțin trei ani. Băutura are o culoare păioasă palidă și are o aromă florală și un gust proaspăt, cu note minerale subtile. Șampania este considerată exclusivă și este produsă în cantități foarte limitate..
„Abrau-Durso”
În ultimii ani, marca Abrau-Dyurso s-a aflat în vârful popularității în rândul cumpărătorilor ruși. Șampania a fost recunoscută drept cei mai buni experți independenți ai Roskachestvo în 2019. Fabrica de pe malul lacului Abrau, fondată în 1870, produce câteva zeci de tipuri de vinuri spumante, printre care un loc special este ocupat de mărci de elită cu o lungă perioadă de îmbătrânire. Clasica colecție „șampanie rusă Abrau-Dyurso” cu un buchet floral și fructat armonios rămâne liderul vânzărilor.
Chateau tamagne
Un brand relativ tânăr de șampanie produs de holdingul Kuban-Vino ocupă locul al doilea în calitatea calității. Întreprinderea funcționează din 1956 și își produce produsele din struguri crescuți în zona climatică unică a Peninsulei Taman, spălat de apele Mării Negre și Azov. Oenologii din Franța au lucrat la rețeta de șampanie și, în ceea ce privește indicatorii organoleptici, nu este în niciun caz inferior celor mai bune mostre de produse europene..
Inkerman
În ultimii ani, vinurile din fabrica Inkerman din Crimeea au câștigat rapid popularitate. Compania a fost fondată în 1961 și produce șampanie din strugurii terroirului din Sevastopol. Există doar patru tipuri de vinuri spumante în sortimentul „Inkerman”, cea mai mare cerere este în mod tradițional „Semidulce”, cu aroma florilor albe și un gust delicat de miere de piersici.
P.S. Care șampanie este mai bună poate fi determinată doar gustând câteva băuturi pe cont propriu. În ultimii ani, provocarea a fost agravată de proliferarea pe piață a băuturilor carbogazoase de vin cu design atractiv, care nu sunt de fapt șampanie. Produsele de calitate scăzută subminează foarte mult imaginea vinurilor spumante reale. Experții recomandă ca atunci când alegeți să studiați cu atenție compoziția conținutului sticlei - lista ingredientelor nu trebuie să conțină arome, conservanți și dioxid de carbon.