Sampanie moet chandon

Moët este o șampanie de lux care însoțește invariabil evenimente semnificative din viața unor sportivi celebri, vedete de film și familii regale. Marca aparține grupului de companii Moet Hennessy - Louis Vuitton (LVMH), care unește firmele care produc articole de lux. Moet et Chandon este cel mai mare producător de vinuri de șampanie, 80% din producție este exportată.

Referință istorică

Compania Maison Moet a fost fondată de nobilul francez Claude Moet, care se ocupa cu comerțul cu vinuri din Epernay. Folosind legăturile sale din Versailles, antreprenorul a devenit în curând un furnizor al curții regale și a celei mai înalte nobilități. Madame de Pompadour era o mare admiratoare a șampanilor Moet. În 1832 compania a fost redenumită Moet et Chandon.

Deja la sfârșitul secolului al XVIII-lea, șampania a devenit bine cunoscută în afara Franței și a fost exportată în străinătate. Printre fanii mărcii s-a numărat al treilea președinte al Statelor Unite, Thomas Jefferson. Prima colecție de vin vintage a fost lansată în 1840. Douăzeci de ani mai târziu, compania a prezentat publicului Imperial, cel mai bine vândut vin spumant al mărcii..

În 1927, Vaticanul s-a alăturat clienților casei de vinuri, împreună cu toate eparhiile. Șampania Moet a devenit un atribut obligatoriu al sărbătorilor familiilor regale din Europa. La începutul anilor 70, Moet et Chandon au devenit parte a grupului de companii LVMH, fuzionând cu Hennessy și Louis Vuitton. Plantele pentru producția de vinuri spumante funcționează nu numai în Franța, ci și în SUA, Argentina și Australia.

Caracteristicile producției

Compania deține 1150 de hectare de podgorii. Aceasta este cea mai mare proprietate din regiunea Champagne, renumită pentru solurile sale calcaroase și climatul favorabil. Soiurile „Pinot Noir”, „Chardonnay” și „Pinot Meunier” sunt cultivate, a căror combinație conferă un gust special faimoasei șampanii.

Producția se bazează pe vechile tradiții și tehnologii moderne. Vinurile de bază se maturizează în rezervoare din oțel inoxidabil, care sunt păstrate într-o încăpere cu o temperatură constantă a aerului. O întreagă echipă de meșteri, condusă de bucătarul-șef Benoit Guez, lucrează la compilarea ansamblurilor complexe. Faimoasa rețetă Imperial nu s-a schimbat de la prima lansare.

Șampania este îmbuteliată și depozitată în beciuri de 28 km. Imensele clădiri subterane ale companiei sunt numite „biblioteca de vinuri”. Fiecare lot este numerotat cu atenție. Procesul de degurgare - îndepărtarea sedimentelor de drojdie - este automatizat la întreprindere. Anterior, această operațiune a fost efectuată manual și a necesitat o forță considerabilă de la comandant, deoarece gâtul a fost ciupit cu degetele. Aproximativ 26 de milioane de sticle de șampanie ies anual de pe liniile de umplere.

Fapte interesante

În 1814, Parisul a fost luat de trupele armatelor ruse și prusace. Cramele de vin Moet et Chandon din Epernay au fost jefuite. Dar Jean-Rémy Moet nu a regretat deloc pierderea, știind că ofițerii își vor aminti cu siguranță vinul de primă clasă și vor deveni clienții companiei în viitor. Proprietarul companiei nu s-a înșelat - după sfârșitul ostilităților, vânzările au crescut, iar casa de vinuri a devenit furnizorul oficial al curții imperiale rusești.

Moet et Chandon este sponsorul oficial al cursei de Formula 1. De la mijlocul anilor șaizeci, câștigătorii competiției au avut tradiția de a turna șampanie spumoasă pe alți curse. Până în 1999, Moet Imperial a fost singurul brand prezentat la eveniment, ulterior marca a fost înlocuită de alți producători..

Tipuri de șampanie Moet Chandon

Moet et Chandon Imperial Brut, 12%

Cea mai faimoasă șampanie a mărcii este făcută din sute de vinuri de bază. O treime dintre acestea sunt vinuri de rezervă, cu ajutorul cărora obțin același gust pentru fiecare lot. Buchetul aromat al băuturii este complex și multifacetic. La început, se simt tonuri de măr și citrice, care sunt înlocuite de tonuri minerale și florale. Gama gustativă este dominată de note de fructe și fructe de pădure.

Moet și Chandon Imperial Rose, 12%

Vinul este de culoare roz, cu note de miere. Buchetul aromat combină parfumurile fructelor de pădure roșii și ale trandafirilor proaspeți. Gustul este picant și proaspăt, cu note de căpșuni, coacăze și zmeură și o notă ușoară de mentă la final. Conținut de zahăr 9 g pe 1 litru.

Moet et Chandon Ice Imperial, 12%

Șampania din colecția Ice Imperial este îmbuteliată în sticlă albă. Vinul conține 45 g zahăr la 1 litru și este clasificat ca semi-dulce. Aroma este dominată de indicii de guava, mango și nectarine. Gustul delicat are note fructate și caramel cu note răcoritoare de ghimbir la final. Producătorul recomandă servirea șampaniei cu gheață.

Moet și Chandon Ice Imperial Rose, 12%

Vinul spumant de culoare roz aprins este creat pe baza a trei soiuri de struguri, conținutul de "pinot noir" - până la 55%. Aroma este bogată și intensă, cu note pronunțate de afine și lingonberry. Gustul fructat este perfect echilibrat, cu note amare de grapefruit la final. Servit cu gheață, proporția de zahăr din compoziție este de 38 g pe litru.