Ce este o piramidă de șampanie și cum să o faceți acasă

O piramidă de șampanie efectuată de profesioniști devine punctul culminant al unui eveniment solemn (în special o nuntă) și încântă oaspeții. Moda diapozitivelor cu mai multe niveluri din paharele de vin spumant s-a răspândit în urmă cu o sută de ani datorită filmelor de la Hollywood despre viața societății seculare, dar divertismentul spectaculos și spectaculos rămâne popular până în prezent. Apoi, să ne dăm seama când a apărut prima dată toboganul de șampanie și este posibil să-l faceți singur.

Cum au apărut piramidele din ochelari

O piramidă de șampanie nu poate fi construită din pahare de vin - vase înguste de flaut care sunt considerate optime pentru degustări de șampanie. Pentru construcția de fântâni se folosesc ochelari glisante, a căror modă a venit din Franța după anii 1770. În viitor, castronul a fost modificat de mai multe ori, dar modelul general a fost păstrat. Paharele sub formă de castron nu țin bine bulele și se încălzesc rapid, dar sunt stabile și fac posibilă crearea de structuri cu mai multe etaje.

Nu se știe cu siguranță cine a fost primul care a realizat o piramidă din pahare de șampanie, dar descrierea construcției a fost găsită pentru prima dată în cartea scriitorului francez Louis Lurin „Fiziologia vinurilor de șampanie”. Colecția a fost publicată în 1841 și a fost co-autoră cu Philippe Buvier. Publicația conține anecdote și povești interesante legate de vinul spumant. Printre alte distracții, autorii descriu jocul „piramidelor” obișnuit în casele francezilor bogați.

Distracția a constat în faptul că pe masă au fost construite două tobogane, în rândul de jos al cărora au fost așezate de la patru la opt pahare, după care toate recipientele au fost umplute cu șampanie. Jucătorii aveau două sarcini: să bea vin și să construiască o piramidă din vase goale. Câștigătorul a fost cel care a reușit să golească cel mai rapid paharele fără a distruge niciuna dintre structuri. În timpul competiției, oaspeții i-au încurajat pe concurenți cu melodii amuzante.

Potrivit unei alte versiuni, tradiția construirii piramidelor din șampanie a apărut la curtea imperială rusă. Structura a fost numită cascadă sau fântână, deoarece vinul spumant a fost turnat în paharul superior și de unde cursul spumos s-a repezit în toate celelalte vase. După sfârșitul primului război mondial, piramidele de ochelari au devenit un atribut al vieții frumoase din cinematograful de la Hollywood și au fost populare la petrecerile sociale tumultuoase din anii 1920..

În zilele noastre, piramidele de pahare de șampanie pot fi găsite la nunți, recepții și evenimente publice. Barmanii învață arta de a-i construi în cursuri speciale, iar profesioniștii concurează pentru a crea cele mai mari structuri din lume în căutarea lor de a intra în Cartea Recordurilor Guinness..

O altă realizare a fost înregistrată în 2017, când un grup de entuziaști au creat o piramidă de 50 de mii de ochelari cu o înălțime de 7,26 metri. Evenimentul a avut loc la Madrid, cu participarea specialiștilor Case Moët Champagne & Chandon.

Tipuri de piramide din ochelari

Toboganele de șampanie sunt construite de barmani profesioniști. De regulă, specialiștii folosesc ochelari stabili speciali, care nu diferă ca aspect de cei obișnuiți. Barurile din exterior organizează spectacole spectaculoase, iluminate din spate și pline de fum, care transformă un spectacol de șampanie într-o experiență fascinantă. Turnurile de sticlă sunt decorate cu petale de trandafir, flori proaspete și fructe.

Piramida este considerată ideală dacă a fost creată ținând cont de numărul de invitați care participă la sărbătoare. Baza poate fi un pătrat sau un triunghi, ceea ce face structura stabilă și simetrică. Diapozitivele pătrate constau din 6-13 niveluri, diapozitivele triunghiulare nu sunt atât de masive. În timpul spectacolului, barmanul toarnă șampania din paharul de sus. Virtuoșii știu cum să direcționeze fluxul de vin spumant, astfel încât să umple toate paharele și să nu se varsă pe masă..

Tipuri de structuri:

• mini - piramide de până la 5 până la 7 niveluri pentru 30-50 de persoane;
• standard - de la 5 la 10 niveluri, conceput pentru companii de până la 200 de persoane;
• King size - 13 și mai multe niveluri pentru 400-500 de oaspeți.

Costul serviciilor de barman depinde de complexitatea sarcinii. Construcția unei piramide cu cinci niveluri cu o bază de șase pahare va costa 6-7 mii de ruble, prețul structurilor la scară largă cu decor bogat ajunge la 100 de mii de ruble sau mai mult. Șampania se cumpără separat la prețul de 7 sticle pentru 36 de pahare.

Succesul spectacolului depinde de profesionalismul organizatorilor. În 2019, un videoclip din vacanța corporativă a Sberbank în onoarea zilei de 8 martie a zburat în jurul rețelelor de socializare. Barmanul a atins unul dintre pahare cu gâtul sticlei, după care întreaga structură s-a prăbușit și s-a spulberat. Cu toate acestea, incidentul nu a stricat starea de spirit a oaspeților. De regulă, atunci când se ridică piramide de dimensiuni record, pentru a evita astfel de incidente, șampania este turnată dintr-un lift..

Cum să faci o piramidă de șampanie cu propriile mâini

Construirea unui tobogan de șampanie este ușor dacă știți o serie de trucuri. Una dintre condițiile pentru succes este prezența unor ochelari coupe complet identici. Nu puteți utiliza ustensile de diferite dimensiuni, deoarece structura pur și simplu nu va ține. Baza trebuie să fie o suprafață solidă, stabilă și perfect plană. Cea mai ușoară cale este de a realiza o piramidă pătrată, de exemplu, din 16 pahare la bază..

Procedură:

1. Faceți primul nivel din patru rânduri de pahare.
2. Asigurați-vă că pereții se potrivesc perfect.
3. În al doilea rând și în rândurile următoare, așezați baza paharului în locul în care bolurile se ating.
4. În penultimul rând, ar trebui să rămână 4 pahare, formând un pătrat.
5. Puneți ultimul pahar în centrul turnului.

Începeți să turnați șampanie răcită în paharul de sus. Dacă totul se face corect, vinul se va revărsa și va umple toate recipientele până la primul nivel. Un turn de 26 de pahare coupe va necesita șase sticle standard de vin spumant.

Cidrul sau o băutură de vin carbogazoasă nu vor arăta mai puțin impresionante..