Care sambuca este mai bună: rating de marcă

Sambuca este un lichior de anason inventat de italieni în secolul al XIX-lea. Popularitatea sa a atins un vârf în anii 1960, când o reclamă pentru compania Molinari, cu participarea vedetelor, a poziționat băutura ca un atribut al la dolce vita. Din păcate, reputația băuturii alcoolice a fost grav afectată în deceniile următoare, când sambuca ieftină și destul de puternică s-a asociat cu haos la petreceri studențești zgomotoase..

Producătorii de Sambuca își prezintă produsele la concursurile mondiale de alcool. Nu există competiții separate pentru aceasta, băuturile sunt evaluate într-o categorie sub denumirea generală Lichior (Lichior).

Cea mai bună sambucă conform juriului competițiilor mondiale

În ultimii ani, sambuca nu a apărut pe lista câștigătorilor World Liqueur Awards, care se desfășoară anual la Londra. Ultima dată când titlul de campion printre lichiorurile de anason a fost clasicul Antica Sambuca în 2016. Experții au remarcat gustul bogat al băuturii cu o dulceață bine echilibrată și note puternice de anason la final. Compania Antiche Distillerie Riunite face o băutură din infuzie de anason, la care se adaugă un amestec de 15 ierburi și condimente. Fabrica folosește echipamente de cupru instalate la începutul anilor 1940.

Sambuca nu a fost inclusă pe listele celor mai bune băuturi din clasa sa la San Francisco World Spirits Competition 2020 din motive evidente - majoritatea producătorilor italieni și spanioli pur și simplu nu și-au putut aduce produsele în competiție din cauza epidemiei de coronavirus. Cu un an mai devreme, Ramazzotti sambuca, o băutură legendară milaneză cu o rețetă de la mijlocul secolului al XIX-lea, a fost distinsă cu argint. Ingredientele principale sunt anasonul stelat, fenicul, cuișoare, scorțișoară și coriandru.

Medalia de Argint în 2019 a fost acordată Black Sambuca, produsă de tânăra companie engleză Shiny Cowbird, specializată în alcool artizanal realizat manual. Sambuca neagră este cel mai popular produs al companiei, realizat folosind tehnologii tradiționale bazate pe alcool de cereale, anason chinezesc, lemn dulce iranian și soc italian..

În 2018, competiția din San Francisco s-a dovedit a fi mai generoasă în medalii. Antica Classic și Enrico Nardini Sambuca, un lichior de anason toscan cu o rezistență de 42%, au fost distinși cu aur dublu. Enrico Nardini funcționează din 1880 și produce siropuri și băuturi alcoolice pe bază de ierburi, fructe și fructe de pădure.

Evaluarea Sambuca în Rusia

Sambuca este în căutare în patria lor - italienii condimentează adesea cafeaua cu alcool dulce în loc de zahăr. Consumatorii ruși consideră băutura ca fiind exotică, deși trucul pentru arderea lichiorului este întotdeauna popular în cluburile de noapte..

Modul clasic de a bea băutura se numește con mosca („cu muște”), când se adaugă trei boabe de cafea la un pahar de sambuca răcită, ceea ce înseamnă fericire, sănătate și bunăstare financiară.

Cea mai bună sambucă conform rușilor:

• Molinari Este o companie italiană de familie care ocupă 2/3 din piața internă. Marca a apărut în Rusia în 2011 și este în topul clasamentului de popularitate al lichiorurilor de anason. Rețeta Molinari Extra sambuca este păstrată secretă. Ingredientul principal este anasonul stelar chinezesc, care are o aromă mai sofisticată decât soiurile verzi simple. Nu mai puțin popular este lichiorul de cafea al producătorului, unde sambuca este deja amestecată cu extract de Arabica.
• Ramazzotti (Ramazzotti) - sambuca din Milano, calitatea nu este inferioară produselor mărcii Molinari, băuturile sunt în aceeași categorie de preț. Cei mai buni artiști din Italia sunt implicați în mod tradițional în decorarea sticlelor..
• Luxardo - un renumit producător de lichioruri, distileria este situată în vecinătatea Padovei. Sambuca dei Cesari este făcută dintr-o rețetă de familie pe bază de ierburi și apă vulcanică din surse proprii..