Nordul veneției

Șampania „Veneția Nordului” este un produs al întreprinderii cu același nume, situat în satul Novy Svet, nu departe de Sankt Petersburg. Vinul spumant se obține folosind metoda rezervorului clasic din materiale de vin importate. Băutura are un buchet proaspăt și curat tipic tipurilor clasice de șampanie..

Referință istorică

Compania „Veneția Nordului” și-a început activitatea în 1998. Întreprinderea din regiunea Leningrad a fost construită grație eforturilor unui grup de antreprenori condus de Olga Kotovich. De la bun început s-a decis să producă doar șampanie. La sfârșitul anilor 90, piața a înregistrat o penurie de vinuri spumante de înaltă calitate, iar tânăra companie nu avea practic niciun concurent în regiune. La început, productivitatea a rămas scăzută - volumul producției a fost de 7 milioane de sticle pe an, în timp această cifră aproape s-a dublat.

În 2007, fabrica s-a mutat într-un nou amplasament în satul Novy Svet, situat lângă Gatchina. Întreprinderea a fost echipată cu noi echipamente de înaltă tehnologie, care au făcut posibilă diversificarea sortimentului cu colecții de vinuri de desert și de masă. În anii următori, scara producției a crescut doar - existau deja trei linii de umplere în ateliere, iar compania însăși a primit titlul onorific de „lider industrial 2008”.

Șampania „Veneția Nordului” este marca emblematică și cartea de vizită a uzinei. Băutura a fost produsă încă din primii ani de funcționare a companiei. Vinul a fost creat de master blender pe baza ultimelor realizări ale oenologiei mondiale și europene. Produsele companiei sunt vândute în 50 de regiuni din Rusia și au fost foarte apreciate de consumatori.

Caracteristicile producției

Compania cumpără materiale de vin de la principalii furnizori din Portugalia, Spania și Africa de Sud. Producția se realizează prin metoda de șampanie a rezervorului. Materiile prime furnizate întreprinderii sunt apărate timp de aproximativ o lună, apoi vinurile încă se amestecă într-un amestec, la care se adaugă o cultură specială de drojdie. Amestecul este plasat în rezervoare mari de fermentare, unde timp de puțin peste trei săptămâni viitoarea șampanie este saturată în mod natural cu dioxid de carbon. Apoi vinul spumant este tratat cu rece timp de câteva zile și servit pentru filtrare și îmbuteliere..

Premiu: Concurs internațional de degustare Grand Collections 2009, Moscova - medalie de aur.

Fapte interesante

1. În 2015, în ajunul sărbătorilor de Anul Nou, fabrica a lansat o linie de șampanie Merchants Eliseevs. Lotul a fost realizat conform comenzii individuale a magazinului Eliseevsky și prezentat clienților pe rafturile uneia dintre cele mai vechi întreprinderi comerciale din Sankt Petersburg..
2. „Veneția Nordului” este singura fabrică din țară care produce produse care îndeplinesc standardele sistemului internațional de siguranță alimentară HACCP și are dreptul să pună eticheta „ECO” pe etichete.

Tipuri de șampanie „Veneția Nordului”

Semi-dulce Veneția Nordului, 12,5%

Vinul spumant deschis la culoare de paie este fabricat din soiuri de struguri Chardonnay și Ayren și este produs cu eticheta produsului ECO. Băutura are o aromă intensă, cu note florale și fructate. Gustul echilibrat dezvăluie nuanțele strugurilor coapte, mere și pere.

Veneția Nordului semi-uscat, 12,5%

Culoarea șampaniei este aurie deschisă, cu accente verzui. Băutura cu aroma florilor și a strugurilor se distinge printr-un joc lung de bule în pahar. Buchetul este dominat de tonuri proaspete de măr verde.