Bottega (bottega)

Produsele distileriei Bottega (Bottega) sunt pe piață de peste patruzeci de ani. Relativ tânără după standardele din domeniul vinului, compania a reușit să devină unul dintre cei mai renumiți producători de șampanie Prosecco

datorită unei strategii de marketing competente.

Barurile Bottega sunt deschise în aproape toate aeroporturile importante din lume, unde puteți gusta vinuri spumante italiene și gusta mâncăruri din bucătăria națională într-o atmosferă confortabilă. Nu sunt mai puțin faimoase grappa și lichiorurile de marcă, care au primit deja aproximativ trei sute de diplome de concursuri internaționale..

Referință istorică

Familia Bottega s-a angajat în vinificație în Piemont încă din secolul al XVII-lea. În documentele antice s-au păstrat informații că strămoșul îndepărtat al proprietarilor companiei Andrea Bottega, încă din 1635, a cultivat struguri în orașul Molinetto della Croda, situat lângă Veneția. În această perioadă, agricultura italiană a fost considerată una dintre cele mai progresiste din Europa. Un strat semnificativ de țărani erau chiriașii independenți care lucrau pe terenuri deținute de aristocrați.

Familia Bottega a cultivat struguri pe moșia contelui Collalto și, după abolirea restricțiilor feudale, și-au achiziționat propriile parcele. Dar bazele propriei afaceri au fost puse de pasionatul enolog și negustor de vinuri Domenico Bottega abia în anii 1920. Era foarte versat în struguri și putea identifica cu ușurință cele mai bune zone de pe pământ. Continuând afacerile tatălui său, moștenitorul său Aldo, împreună cu soția sa Rosina, au fondat Distilleria Bottega în 1977 în orașul Pianzano di Godego..

În viitor, copiii lor s-au alăturat afacerii - Alexander, Barbara și Stefano. Alcoolul puternic - vodcă de struguri și lichioruri - a reprezentat o pondere considerabilă în sortimentul cramei. La mijlocul anilor 80, compania a devenit faimoasă în toată Italia datorită sistemului inovator de distilare sub vid, care a făcut gustul grappei Bottega mai moale..

În 1987, o companie de suflat sticlă a devenit parte a companiei, iar marca a început să cucerească piețele internaționale. Cinci ani mai târziu, proprietarii au decis să adauge vinuri spumante tradiționale italiene la gamă și au deschis o nouă afacere, parte a Grupului Bottega. Primul produs al companiei - Il Vino dei Poeti Prosecco - a fost foarte apreciat de experți și a adus compania pe piața internațională a vinului.

Din 2007, Distilleria Bottega este situată în Bibano di Godega di Sant Urbano. Atelierele sunt amenajate într-o clădire veche din secolul al XVII-lea, situată în centrul a zece hectare de podgorii. Produsele companiei sunt vândute în 132 de țări din întreaga lume, iar Bottega Gold a fost numit cel mai bine vândut vin spumant din sectorul turismului de către revista industrială IWSR..

Caracteristicile producției

Terenul agricol al companiei este situat într-o regiune ecologic curată, în vecinătatea Bibano. Regiunea are un climat deosebit de blând, iar solul bogat în minerale este potrivit pentru cultivarea strugurilor Glera, din care este fabricat în mod tradițional Prosecco. Recoltat manual, având grijă să nu deteriorați fructele delicate.

La fel ca toate vinurile spumante italiene, șampania Bottega se face folosind metoda rezervorului. După prima fermentație, drojdia și zahărul se adaugă la mustul de struguri și apoi se pun într-un recipient etanș din oțel inoxidabil. După îmbătrânire, vinul finit este filtrat, lichiorul de expediție este adăugat și servit pentru îmbuteliere. Sticlele cu design luxos sunt fabricate în propria fabrică de sticlă.

Premii

Medalii de bronz:

• Decanter Asia Wine Awards - 2013;
• International Wine Challenge - 2016, 2017.
• Medalii de argint:
• Prosecco Masters, The Drinks Business - 2016;
• Premiile Sakura - 2016;
• Concursul internațional de vinuri și băuturi spirtoase IWSC - 2017;
• Concours Mondial de Bruxelles - 2017;
• Sélections Mondiales des Vins - 2018.

Medalii de aur:

• UK Buyers Forum, Frontier Awards - 2010;
• Decanter World Wine Awards - 2017;
• Prosecco Masters The Drinks Business - Master.

Fapte interesante

Primul bar Bottega Prosecco a fost deschis în 2014 la bordul feribotului finlandez Viking Line, care navighează către țările scandinave. În următorii ani, compania a dezvoltat o rețea largă de unități similare pe aeroporturi și în magazinele Duty Free, iar produsele mărcii au devenit una dintre cele mai achiziționate de turiști din diferite țări..

Distileria a deschis un muzeu al sticlei, care prezintă nu numai lucrările de artă ale fabricii de sticlă ale companiei, ci și exemple remarcabile de sticle ale altor mărci..

Tipuri de șampanie Bottega

Bottega Gold, 11%

Șampania italiană uscată Prosecco este făcută din struguri Glera. Vin spumant de culoare aurie cu persistent perlage și o aromă delicată florală-fructată. Buchetul aromatizant conține nuanțe de mere proaspete, pere coapte și fructe citrice, salvie, condimente și aciditate a strugurilor se simt la final. Se combină cu paste, risotto, preparate din pește, carne albă la grătar și salate de legume proaspete.

Bottega Rose Gold, 11,5%

Brut este creat din struguri Pinot Noir cu piele închisă, care conferă băuturii o culoare delicată roz. În aromă, tonurile de fructe de padure vin în prim plan, coacăzele și căpșunile domină. Gustul complex se caracterizează prin bogate note florale și fructate, postgustul este de lungă durată și plăcut. Șampania este recomandată ca aperitiv și ca supliment la mâncăruri vegetariene, fructe de mare, brânzeturi îmbătrânite și carne albă.