Chateau-arno
„Aurul armean”, „Arshatal”, „Aragil” - toate acestea sunt coniacul „Chateau-Arno” LLC, o tânără întreprindere din valea Ararat. Acestea sunt unite de tehnologiile tradiționale de producție armenești și de încercările persistente ale specialiștilor în amestecul companiei de a obține noi arome ale băuturilor produse în Armenia. Numele Chateau-Arno este împrumutat de la francezi - există o renumită cramă (chateau) în regiunea Bordeaux, al cărei fondator este Arno. Cu acest nume, proprietarii au dorit să sublinieze legătura dintre tradițiile de coniac francez și armean..
Despre companie. Compania cu răspundere limitată Chateau-Arno a fost înființată în 2002 pe baza unei mici fabrici de vinuri și coniacuri din Valea Ararat. Compania nu are propriile podgorii; materialele vinicole pentru producția de băuturi sunt achiziționate de la fermierii locali. Pentru băuturile spirtoase coniac, se folosesc soiuri de struguri armeniști: „Gardmak” crescând numai în valea Ararat și soiul tehnic „Kangun” creat de viticultorii armeni în 1979 - a fost obținut prin încrucișarea faimoaselor „Rkatsiteli” și „albul Sukholiman” georgian. Înainte de Chateau-Arno, noul soi de struguri cu maturitate târzie a fost folosit doar la producerea vinurilor albe și albe.
În 2010-2015, compania a fost la un pas de faliment. Din cauza crizei economice din țară, multe companii vinicole din Armenia și-au suspendat munca, au redus volumele de producție. LLC „Chateau-Arno” a avut dificultăți în ceea ce privește înregistrarea mărcilor comerciale, instanțele pentru apărarea intereselor lor aproape că au stricat compania și a trebuit să suspende timp de 5 ani construcția unui nou atelier, care a început în 2013. Dar vremurile dificile s-au terminat. Și în aprilie 2018, guvernul armean a prelungit termenii plăților TVA pentru echipamentele noi franceze pentru uzină pentru încă trei ani. Acest lucru va oferi o oportunitate de a relua lucrările și de a reconstrui a doua clădire din satul Ayntap, de a deschide noi linii de producție.
Compania intenționează să popularizeze nu numai coniacurile armenești, ci și vinurile - astăzi produc 8 tipuri de vinuri, inclusiv vinul de fructe de pădure din seria "Arzakan" - "Blackberry", care a devenit popular în Rusia..
Băuturile Chateau-Arno sunt puțin cunoscute în afara Armeniei, dar sunt furnizate în mod regulat Rusiei - au fost semnate acorduri de aprovizionare pe termen lung cu Molniya, Prospekt, Dixi și alte lanțuri de retail din Rusia..
În mod tradițional, coniacul armean este recomandat ca digestiv, dar este posibil să îl serviți ca aperitiv, barmanii folosesc coniacul Chateau-Arno ca ingredient pentru cocktailuri.
Tipuri de coniacuri Chateau-Arno
Aragil, 3 ani (40%). Rachiu auriu deschis de trei stele, cu o aromă subtilă de vanilie și un gust plăcut de fructe-ciocolată. Postgust mediu-lung.
Aragil, 5 ani (40%). Chihlimbar cu strălucire aurie, băutura de cinci stele miroase plăcut a vanilie, cu note de ciocolată și fructe confiate care se disting pe palat. Postgust lung, cald, cu tonuri tarte.
„Legendele Muntelui Aragats” (40%) Rachiu de chihlimbar auriu, cu o aromă proaspătă de fructe, în care se aud note de coajă de portocală și o ușoară astringență a scoarței de stejar. Gust intens, cu note de lămâie, smochine uscate și caramel cremos. Postgust de durată medie, cu aromă de migdale.
Arshatar (40%). Băutură chihlimbar cu aromă de vanilie-fructat și gust de nucă. Postgust scurt de tartă.
„Aur armean” (40%). Cel mai faimos coniac este „Chateau-Arno”, care a câștigat aurul la ProdExpo-2006 la Moscova. Aroma tradițională de vanilie și gust catifelat aproape neutru cu note subtile de tartă.
Chateau-Arno, Blend No. 3 (40%) Rachiu auriu realizat din spirite de coniac de trei ani. Aroma fructată delicată cu note de miere. Aromă armonioasă miere-vanilie.
Chateau-Arno, Blend No. 5 (40%) Băutură de chihlimbar realizată din băuturi spirtoase coniac cu vârsta de cel puțin cinci ani, miroase plăcut a vanilie și mere, gustul este palpabil cu indicii de miere și astringență de stejar.
