Vin pinot grigio - o băutură italiană de origine franceză

Vinurile sunt gustoase, parfumate și sănătoase, sunt obținute din diverse struguri și nu numai din această boabă. Cele mai bune băuturi alcoolice din această categorie sunt considerate a fi produse. în Italia sau Franța.

Anii de experiență în fabricarea vinului, precum și condițiile climatice excelente fac posibilă obținerea unui vin cu adevărat unic, cu un gust și aromă neobișnuite.

Unul dintre aceste vinuri este Pinot Grigio (Pinot Grigio). Acest alcool are nu numai un amestec unic, un gust lung și delicat, dar și o istorie interesantă a aspectului.

Prin urmare, nu este surprinzător faptul că astăzi Pinot Grigio este foarte popular în țări precum Franța, Italia, Ungaria, Republica Cehă, Rusia și China.

informații! Peste 80% din totalul vinului alb produs de această marcă este exportat în Japonia, China și Statele Unite. Locuitorii acestor țări onorează în mod special astăzi această băutură alcoolică. Dar italienii înșiși sunt mai obișnuiți cu el.

descriere

Acest vin francez-italian este uscat și semi-uscat și se referă la soiurile albe ale acestui alcool..

În medie, are o forță de aproximativ 11 revoluții. Culoarea băuturii poate varia de la galben pal aproape transparent până la cupru saturat.

Și depinde direct de ce fel de tehnologie de preparare a băuturilor a aderat el însuși producătorul.

Uneori la vânzare puteți găsi Pinot Grigio roz, dar este produs în cantități destul de limitate..

Urmăriți un videoclip în care un expert în vinuri vorbește despre caracteristicile roz Pinot Grigio rosé:

Spre deosebire de alte vinuri albe, acesta are trei gusturi unice diferite, care, în principiu, este punctul culminant de semnătură al acestui alcool.

Experții identifică astăzi trei direcții gustative principale ale acestei băuturi alcoolice din struguri:

1. Aroma dulce de fructe are doar alcool fabricat în provincia Alsacia. Pe gustul unui astfel de Pinot Grigio, notele de miere și lămâie sunt clar trasate. Un astfel de alcool este perfect pentru a servi ca digestiv, deci pentru utilizare gratuită.
2. Mineral Pinot Grigio uscat este cel mai cunoscut și popular. Este fabricat în vinării din toată nordul Italiei. O caracteristică distinctivă este culoarea cu o nuanță lăptoasă, precum și procesul de fermentare în sine, care are loc în cuve unice din oțel inoxidabil. Puterea unui astfel de alcool de struguri variază între zece și douăsprezece revoluții și jumătate.
3. Fructe și vin uscat, produce numai în 4 provincii. Diferă de alte tipuri de băutură prin gustul său foarte bogat și ușor uleios. Notele principale sunt note de lămâie, piersică și banană. Îmbătrânirea vinului se poate realiza atât în ​​rezervoare metalice cât și în butoaie. Principalul lucru este că ambalajele din lemn au fost folosite anterior.

Atenție! Există un alt vin cu note de zmeură și o aromă plăcută. Are o culoare rozalie, deși este făcut din vin alb. Producătorul pur și simplu pune alcoolul gata într-o cuvă cu piei de soiuri de soiuri roșii, care colorează în mod natural alcoolul finisat.

Soiuri de struguri

Principala varietate de struguri folosită pentru producerea acestui vin este Pinot Grigio struguri.

Dar unii producători amestecă vin din diferite soiuri Pinot. Rezultatul este o băutură alcoolică gustoasă și mai aromată..

Deci, pentru producerea acestui produs alcoolic se pot folosi struguri din următoarele soiuri:

1. Pinot blanc - Are o aromă, culoare și gust foarte rafinate. O folosesc extrem de rar și numai pentru a crea un vin de colecție..
2. Pinot noir - folosit la producerea Pinot Grigio destul de des. Este amestecul de Noir și Gris care vă permite să obțineți un vin semi-uscat excelent de acest fel.
3. Meunier Este un soi de struguri negri. De fapt, fructele de pădure în sine nu sunt folosite în procesul de producție, ele folosesc doar tort pentru producerea de roz Pinot Grigio.

Atenție! Toate soiurile de vin Grigio pot fi obținute numai din struguri Pinot. Aceasta este o condiție necesară pentru producție și este controlată de o asociație specială de vinificați din Franța și Italia..

tipuri

Somierii profesioniști disting astăzi mai multe soiuri ale acestei băuturi alcoolice, în funcție de locul în care au fost cultivate materiile prime pentru producția sa și de unde a fost creată.

Trentino

Este considerată cea mai rafinată și elită băutură alcoolică de struguri de acest tip..

Provincia Bolzano, în care se cultivă strugurii, se caracterizează prin diferențe puternice și destul de rare de temperatură.

Este din cauza acestor condiții alcoolul finit are un gust foarte bogat și o aromă răcoritoare, iar gustul său este moale și lung.

Veneto Orientale

Acesta este un alt tip de calitate și puteți spune chiar și vinuri premium ale acestui vin. Materiile prime pentru producerea sa cresc în provincia Veneto cu același nume Veneto.

Datorită faptului că solurile de aici sunt bogate în săruri și minerale, alcoolul finit are un gust și aromă pronunțate și profunde, dar se bea foarte moale și plăcut.

Collio

Collio - vinuri premium cu alcool ridicat.

Au un gust și o aromă unică și complet echilibrată, au o tandrețe de rafinare după gust..

Strugurii se cultivă pentru producerea unui astfel de alcool în provincia Gorizia.

Veronese

Acesta este un alt vin de înaltă calitate, care se remarcă printr-un gust rafinat și foarte elegant. Apropo, japonezii sunt cei care dau cea mai mare preferință unei astfel de băuturi.

La urma urmei, are o aromă complexă și profundă, iar gustul unei astfel de băuturi este pur și simplu unic.

Strugurii pentru un astfel de alcool sunt cultivate pe teritoriul comunei Soase și datorită solurilor de origine vulcanică fructele coapte au un gust și aromă cu adevărat unice.

Mormântul Friuli

Este o băutură alcoolică cu vin cea mai mare cantitate de minerale utile din compoziție și cea mai puternică aromă.

Materiile prime sunt cultivate în podgorii speciale care se întind de la Alpi până la mare. Un astfel de alcool este marcat de un număr mare de premii și diplome..

Soca

Isonzo - un alt vin obținut din materii prime cultivate în provincia Gorizia. Are un nivel ridicat de mineralizare, precum și un gust ridicat răcoritor și suculent de struguri..

Pe eticheta fiecărei sticle este indicat ce tip de vin aparține. De remarcat mai ales că Pinot Grigio din toate soiurile este alcool rafinat, cu un gust și aromă complexă și armonioasă.

Cum să bei o băutură?

Somierii profesioniști insistă asupra faptului că se poate aprecia pe deplin aroma, gustul și întregul amestec de astfel de alcool doar dacă este utilizat corect. Altfel, în acest alcool valoros și de elită poți fi complet dezamăgit..

Este important! Băutul Pinot Grigio ar trebui să fie tânăr. Ca și Beaujolais, acest vin are gustul necesar numai în primul an după ce este pus în vânzare..

Prin urmare, înainte de a cumpăra, este obligatoriu să verificați cu atenție momentul de îmbuteliere și producerea acestui alcool.

Termeni de utilizare:

1. Ei beau vin neapărat refrigerat. Temperatura optimă a alimentării sale este de la șapte până la zece grade peste zero. În același timp, cu cât este mai dulce băutura, cu atât mai puternic ar trebui să fie răcită.
2. Înainte de a turna alcoolul într-un pahar, acesta trebuie, de asemenea, introdus la congelator în avans timp de câteva ore.
3. O sticlă deschisă cu un astfel de alcool trebuie păstrată într-un loc răcoros și întunecat. În niciun caz nu trebuie să cadă raze directe ale soarelui.
4. Umplerea unui pahar cu o băutură nu reprezintă mai mult de jumătate din volumul său. Numai în acest fel va exista suficient spațiu liber în interiorul său pentru a deschide complet vinul.

În videoclip, expertul în vinuri descrie caracteristicile gustului băuturii și regulile de utilizare a acesteia:

Puteți bea Pinot Grigio atât ca aperitiv, cât și ca alcool principal în timpul unei mese. Dacă vinul conține mai mult de 18% zahăr, atunci este lăsat să servească pe masă, ca un digestiv.

Servirea unei astfel de băuturi este cea mai bună:

• cu paste și sosuri diverse;
• cu mâncăruri cu pește și fructe de mare;
• cu carne sau vânat.

Nu este rău Pinot Grigio este combinat cu brânzeturi și ierburi, dar servirea acestuia cu fructe nu merită, ele înfundă gustul și aroma băuturii în sine.

Acest vin alb italian diferă de multe alte băuturi prin rafinament și eleganță, în plus, costul unui astfel de alcool este destul de accesibil. Prin urmare, trebuie achiziționat pentru un fel de sărbătoare.