Cum se face tinctura de moonshine pe prune - rețete simple

Tinctura de prune pe moonshine este o băutură alcoolică neobișnuit de gustoasă și aromată. Trebuie doar să știi cum să-l gătești. Dacă totul este făcut corect, veți obține o tinctură puternică, dar în același timp moale.

Produsele pentru aceasta vor avea nevoie de cele mai comune. Orice prune este potrivită - fie uscate acasă, fie achiziționate într-un magazin. Tinctura poate fi pregătită nu numai pe lună, vodcă și chiar alcool..

Dacă combinați cu abilitate diverse ingrediente, puteți obține cu ușurință lichior aromat sau tinctură de casă. Nu uitați de timpul de expunere și de anumite condiții de perfuzie, pentru fiecare tip de băutură pe care o au.

Cel mai adesea, prunele uscate sunt utilizate la prepararea următoarelor băuturi alcoolice:

1. Lichior. Dacă faceți un litru de băutură, atunci se iau 100 g de fructe. La amestec se adaugă condimente și puțin zahăr..
2. Tinctură de vindecare. Dacă îl gătiți în scopuri medicinale, prunele ar trebui să fie mai mari decât de obicei și este necesar să insistați remediul cel puțin trei săptămâni.
3. Prune lunar cu aditivi aromatici. Prunele sunt luate mult, în plus, pentru o aromă mai mare, puteți adăuga alte plante cu miros - diverse condimente sau, de exemplu, coaja de stejar.

Urmăriți videoclipul despre prepararea tincturii:

Mod simplu

Printre ingrediente, doar 1 litru de lămâie și 6-8 fructe de mărime medie. Măriți proporțiile uniform: cu 2 litri de alcool 12-16 fructe etc. De asemenea, este permis să adăugați un vârf de vanilie, cuișoare uscate sau mazăre de tocană în prune în timpul gătitului (presăriți în prealabil cu un știft pentru un miros mai bun). Astfel de aditivi vor afecta pozitiv gustul și aroma băuturii finite..

Cum se gătește?

1. Înmuiați prunele într-un recipient cu lună de mămăligă.
2. Acoperiți bine recipientul cu un capac și puneți-l într-un loc întunecat timp de 10-15 zile.
3. Se strecoară infuzia rezultată de 1-2 ori printr-un filtru de tifon. Se toarnă pentru depozitare suplimentară.
4. Puneți la loc răcoros (frigider, pivniță). Perioada de valabilitate optimă - 1 an.

Puteți gusta băutura rezultată după câteva zile de îmbătrânire. Chiar și o rețetă simplă va ajuta la pregătirea unei băuturi alcoolice delicioase și nobile..

Cum să insiști ​​cu mirodenii

Cei care preferă alcoolul aromatic vor aprecia această tinctură. Datorită adăugării de fructe și mirodenii la moale, devine moale. Chiar și după ce bei tinctură pură, nu vei simți un grad ridicat de lună.

Dacă băutura este păstrată într-o cameră întunecată și rece, atunci nu se va deteriora timp de 1 an. O gustare ideală pentru un astfel de alcool ar fi diverse soiuri de brânzeturi sau mâncăruri cu pește. Iată rețeta pentru tinctura de moonshine pe prune:

• prune uscate - 8 buc .;
• moonshine sau vodka 45% - 1 litru;
• allspice - 2 buc .;
• mazăre cu piper negru - 5 buc .;
• cuișoare - 2 buc .;
• vanilină - 2-3 g.

Secvență de lucru:

1. Scoateți semințele din fructe și tăiați-le în jumătate.
2. Zdrobiți ardeiul și cuișoarele.
3. Faceți un borcan potrivit.
4. Pune condimente și prune în ea.
5. Turnați moale sau vodcă.
6. Puneți capacul pe borcan și agitați-l.
7. Lăsați să insistați 7-14 zile.
8. Filtrați lichidul și îmbuteliați-l.
9. Lasă-l încă câteva zile, după care se poate lua tinctura.

Făcând lichior puternic acasă

Pentru lichiorul de prune, rețeta este mult mai simplă, iar băutura iese dulce și aromată. Infuzați amestecul pentru a obține lichior durează mai mult decât tinctura, așa că aveți răbdare. Veți avea nevoie de:

• 2,5 litri de moale puternic (45%);
• 0,3 kg de prună uscată;
• 1 cană sirop de zahăr (apa și zahărul sunt luate în cantități egale).

Toate componentele trebuie amestecate, introduse într-un borcan și lăsate într-un loc rece și întunecat timp de 1 lună. Uneori, trebuie să obțineți o cutie pentru a agita o băutură. După o lună, ar trebui să obțineți un lichior vâscos cu o culoare caracteristică de coniac închis.

Aveți grijă când îl folosiți, deoarece băutura este ușor de băut și puteți să vă îmbătați destul de repede.

Și un alt sfat important: dacă vă place gustul astringent lemnos al lichiorului, atunci pentru a-l pregăti, luați prune cu os, au taninuri, care dau o aromă specială băuturii.

Vezi instrucțiuni interesante de la Bukhlovar:

Lichior lichior

Diferența dintre o astfel de băutură este un gust pronunțat dulce (un fel de versiune „feminină” a tincturii). Lista ingredientelor conține 2,5 l de lămâie pură, 400 g prune zdrobite sau întregi, 250 g zahăr granulat.

Algoritmul de gătit

1. Pune prunele și zahărul într-un recipient, amestecă, lasă 2-4 ore.
2. Adăugați moonshine. Acoperiți bine.
3. Insistați 30-35 de zile. Se agită periodic recipientul pentru a dizolva zahărul.
4. Se strecoară tinctura, se toarnă într-un alt recipient.

Pe alcool cu ​​adaos de miere

Conform acestei rețete, puteți pregăti rapid și încerca o băutură din prune. Drept urmare, lichiorul iese moale, are aroma de miere și floare de tei și are o ușoară aciditate. În ciuda faptului că băutura este pregătită acasă, pe masa festivă nu va da un coniac scump sau un vin fin.

Pentru umplere se iau următoarele ingrediente:

• 750 ml alcool sau moonshine;
• 200 g prune uscate;
• 2 g vanilie;
• 100 g miere;
• 1 lingură l. flori de tei.

Ce trebuie să faci:

1. Pentru această umplere, semințele sunt eliminate din prune, pulpa este plasată într-un borcan mare.
2. Apoi se pun flori de tei, miere pre-topită (cel mai bine să fie încălzită într-o baie de apă) și vanilină.
3. Totul se toarnă cu alcool.
4. Borcanul este acoperit cu tifon și pus într-un loc răcoros..
5. După o săptămână, puteți lua o probă și turnați sticla în sticle. Mai întâi trebuie să filtrați băutura.
6. În doar două zile, puteți gusta lichiorul rezultat pe alcool..

De asemenea, vă recomandăm să încercați reteta cordiala de zmeura, care are un gust extrem de bun!

Reteta simpla

Drept urmare, băutura capătă un gust dulce, motiv pentru care femeile îl preferă adesea. Această tinctură poate fi servită ca vin de desert. Ca bază, este mai bine să luați vodka sau alcool de înaltă calitate diluată la 45%.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 400 g fructe uscate din prune (luate cu semințe);
• 250 g zahăr;
• 2 litri de votcă.

Secvență de gătit:

1. Pregătiți un borcan de 3 L, puneți prunul uscat și zahărul în el.
2. Turnați vodka deasupra.
3. După ce amestecul este bine amestecat, puneți piesa de prelucrat perfuzată timp de 2-2,5 săptămâni.
4. Deoarece băutura este preparată împreună cu semințele, nu este recomandat să o insistați mai mult de 20 de zile, altfel substanțele toxice vor începe să iasă în evidență de ele și băutura va trebui turnată.
5. După trecerea timpului dorit, filtrați pulpa prin cheesecloth și turnați lichidul în sticle..

Dacă tinctura este foarte puternică, puteți dilua băutura cu suc de mere, atunci gradul va scădea ușor.

Coniac condimentat de casă

Acesta este un nume figurat. Probabil că iubitorii de țuică vor găsi o mulțime de diferențe față de o băutură adevărată. Dar tot pentru o schimbare puteți găti. Pregătiți în prealabil următoarele alimente:

• 3 litri de lună foarte puternică (50%);
• 250-300 g prune uscate cu semințe;
• 50 g partiții de nuc;
• 50 ml glucoză dizolvată anterior într-o cantitate mică de apă;
• mazăre allspice - 5 buc .;
• 3 buc cuișoare;
• păstaie de vanilie sau ceva zahăr vanilat.

Mai întâi va trebui să macinați condimentele. După ce amestecați cu prune și alcool sau lamaie. Pune amestecul într-un borcan, închide capacul și pune-l într-o cameră întunecată timp de 3 săptămâni. Se strecoară apoi lichidul și se lasă să se fierbe încă 2 zile.

Deci, băutura pentru masa festivă este gata. Este permis să o beți chiar și fără gustare, deoarece se bea ușor și ușor, fără a provoca o senzație caracteristică de arsură, cum ar fi din vodka.

Astfel de tincturi de prune nu sunt recomandate. se diluează cu apă pentru a scădea gradul, deoarece fructele de prune conțin uleiuri esențiale. Dacă nu doriți să faceți o băutură prea puternică, atunci luați imediat moonshine cu gradul dorit.

Reteta de borcan de 3 litri

Caracteristică - gust picant al băuturii. Pentru a vă pregăti trebuie să luați:

• 3 l de lună de mare rezistență (50%);
• 200-300 g de fructe de prune cu semințe;
• 50 g partiții de nuc;
• 5 mazare de piper;
• 50 ml glucoză dizolvată în apă caldă;
• zahăr vanilat și cuișoare după dorință.

Pre-macinați toate condimentele. Apoi adăugați prune la ele, turnați masa rezultată cu lamaie. Turnați amestecul într-un borcan, acoperiți ermetic și îndepărtați timp de 3-4 săptămâni într-un loc întunecat. Se strecoară apoi băutura rezultată, rezistă încă 2-4 zile. După aceea coniac de casă pot bea.

Tinctura de moonshine pe prune va avea proprietăți vindecătoare numai cu un consum rezonabil de băutură. Băutul abundent provoacă condiții periculoase, iar efectul este exact opusul terapeutic. Este necesar să vă abțineți de la tinctura pregătită în caz de boli cronice ale sistemului genitourinar, în timpul sarcinii și alăptării, intoleranță individuală și alergii.

• Așadar, prunele - un fruct uscat parfumat care înnobilează moale.
• Gustul capătă note moi, aroma devine fragedă (mai ales atunci când adăugați condimente).
• Tinctura auto-fabricată va fi un decor excelent al mesei festive și un agent terapeutic eficient.

Ați putea fi interesat să citiți tinctură terapeutică cu propolis.

Cu boabe de cafea și coaja de stejar

Această tinctură se numește coniac datorită bogatei culori închise.. Pentru a vă pregăti trebuie să luați:

• 3 litri de lună;
• 3-5 prune (de preferință cu piatră);
• 0,5 linguriță boabe de cafea măcinată;
• 1 lingură ceai negru cu bere;
• 1 lingură coaja de stejar;
• 2-3 buc. Piper negru;
• stafide, vanilie, cuișoare după dorință.

Puneți componentele într-o tigaie, amestecați, turnați lamaia. Se pune pe foc, dar nu se fierbe. Aduceți la o temperatură de 80-90 grade, țineți 2-3 minute. Lăsați conținutul să se răcească, apoi strecurați. Insistați la o băutură pentru încă 5-7 zile.

Cum să alegeți pruna potrivită?

Pentru ca băutura să aibă o aromă pronunțată de prune, nu trebuie să alegeți prune supra-uscate sau incolore. Prunele trebuie să fie moi, cărnoase și strălucitoare.. Umbra decolorată a fructelor este un semn că pruna a fost păstrată în apă clocotită mult timp înainte de uscare. Culoarea închisă saturată indică prezența glicerinei în compoziție (aditiv chimic pentru prelungirea artificială a termenului de valabilitate).

Ce să mai cauți?

• Încercați să alegeți fructe de aceeași mărime medie.
• Forma preferată este alungită. Osul trebuie să fie ușor de îndepărtat.
• Din prune ar trebui să provină o aromă delicată, dar tangibilă a fructelor uscate.
• Fără semne de stricare și degradare.
• Nuanță uniformă a fructelor.

De ce este acest fruct uscat?

Prunele sunt prune uscate. Utilizarea acestui aditiv pentru prepararea tincturilor se explică prin faptul că fructele uscate transformă complet moinea subțire. Mirosul înțepător dispare, iar gustul se înmoaie și capătă note picante. O condiție necesară pentru o tinctură gustoasă este alegerea corectă a materiilor prime.

Prunele includ pectină și fibre, un întreg grup de vitamine (inclusiv A, PP, B) și minerale (potasiu, fier, magneziu). Caracteristica produsului - conservarea în formă uscată a tuturor proprietăților benefice ale prunelor. Băuturile preparate cu prune au un efect antibacterian pronunțat..

Fructele uscate reprezintă o excelentă prevenire a deficitului de vitamine și a anemiei. De asemenea, problemele cardiovasculare și gastro-intestinale devin mai puțin pronunțate.

Tinctura de prună cu un consum moderat rezonabil are un efect vindecător:

• purificarea de toxine și toxine;
• efect diuretic și ușor laxativ;
• eliminarea germenilor, infecțiilor, virusurilor.

REZUMAT! Prunele normalizează procesele metabolice, se încarcă cu vitamine și, în același timp, nu afectează nivelul zahărului din sânge. Alcoolul din băutură acționează ca un catalizator - poartă elemente utile, îmbunătățește absorbția.