Tinctura de prune: 4 rețete pentru luncă, alcool și vodcă
La recoltarea unei prune pentru iarnă, trebuie acordată o atenție deosebită versiunii sale afumate uscate. Într-adevăr, din prune obținem nu numai compoturi aromate gustoase și noua, dar și băuturi alcoolice foarte plăcute.
Menu
Aflați retet lichioruri din prune.
Tinctura de prune de moonshine
Din moment ce avem de-a face cu nimic, dar cu moale asezonat, pe lângă prunele uscate, unele mirodenii nu ne vor deranja.
Ingredientele
- Lichid de lună (50 de grade) - 500 ml
- Prune cu pietre - 5 buc..
- Ardei negru - 3 mazăre
- Allspice - 1 mazăre
- Garoafe - 1 buc..
- Vanilină - 2 g.
Metoda de gătit
- Ardeiul și cuișorii zdrobiți într-un mortar.
- Apoi puneți prunele și condimentele într-un borcan de litru, turnați moale și înfundați strâns.
- Așezați recipientul timp de 10 zile într-un loc răcoros și întunecat..
- După această perioadă, filtrați tinctura prin tifon, turnați-o într-o sticlă (de preferință sticlă întunecată) și după 10 zile suplimentare de coacere, serviți..
Gourmetii recomandă mușcarea acestei băuturi cu carne prăjită sau brânză tare..
Tinctură de prune pe vodcă
O opțiune simplă care nu a lăsat pe nimeni încă jos. În plus, ca în cazul precedent, pregătește această tinctură de prune acasă.
Ingredientele
- Vodka - 2 L
- Prune (cu semințe) - 400 g
- Zahar - 250 g
Metoda de gătit
- Îndoiți pruna într-un borcan de trei litri, adăugați zahăr și turnați votca.
- Agitați vasul bine și agitați bine și lăsați într-un loc întunecat o jumătate de lună.
- Se strecoară apoi tinctura prin cheesecloth, sticlă și se trimite la pivniță sau frigider pentru depozitare.
Ei spun că acest lucru este foarte bun ca aperitiv.
Dacă rețeta vi se pare prea plictisitoare, adăugați 200 de grame de mere uscate și un vârf sau două de scorțișoară în grame originale. Drept urmare, obțineți o băutură pe tinctura de la Shuyskaya pe prune, doar mult mai mult.
Tinctura de prune de alcool
Potrivit experților, tinctura cu prune cu semințe nu este un lucru foarte sigur. Dacă se păstrează accidental într-un borcan mai mult de 20 de zile, în băutură pot apărea diferite gunoaie cancerigene. Prin urmare, în final, vă vom spune cum să pregătiți tinctura pe prunele uscate turtite.
Ingredientele
- Alcool diluat (45 grade) - 1,5 L
- Prune (greutate, fără semințe) - 400 g
- Miere (cu contraindicații medicale puteți înlocui zahărul) - 200 g
- Floare de Linden (opțional) - 2 lingurițe. L.
- Vanilină - 1 vârf
Metoda de gătit
- Topiți mierea și amestecați-o cu prunele uscate, floarea de tei și vanilia într-un borcan de sticlă de trei litri.
- Turnați totul cu alcool, înfășurați recipientul cu tifon și puneți timp de zece zile într-un loc rece și întunecat.
- În continuare, băutura este foarte atent filtrată, îmbuteliată în sticlă întunecată, închisă ermetic și trimisă pentru depozitare în subsol sau frigider.
Iubitorii convinși de alcool puternic pot lipsi în siguranță câteva pahare de o asemenea tinctură pentru un desert necomplicat.
Tinctură terapeutică pe prune
Ingredientele
- Propolis - 10 g
- Floarea de Linden - 1 lingură.
- Prune împletite - 50 g
- Cimbru - 1 lingură.
- Mentă - 1 linguriță.
- Vodka - 500 ml
Metoda de gătit
- Se toacă fin prunele uscate, se amestecă cu floarea de tei, cimbru, mentă, se pune într-o sticlă și se toarnă votcă.
- Butați sticla bine și puneți-o la loc cald timp de 1,5 luni.
- După aceasta, strecurați tinctura, adăugați propolisul tocat, pluta și lăsați-o să se fierbe încă o lună.
- Apoi filtrați băutura și pluta rezultată.