Cum să gătești creveți (cum să gătești corect și gustos)

În lume există multe feluri de mâncare delicioase al căror ingredient principal este, desigur, popular, sănătos și, dacă puteți găti corect, este și un ingredient incredibil de gustos precum creveții. Acest fruct de mare alimente ușor digerabil este sărac în calorii, bogat în vitamine și minerale, este o sursă excelentă de proteine ​​cu un conținut ridicat de calciu și acizi, care are un efect pozitiv asupra libidoului, este benefic pentru organele vederii, glanda tiroidă și sistemul imunitar uman.

În plus, avantajul acestor crustacee este că sunt destul de ușor și rapid de gătit, cu toate acestea, pregătirea lor are o serie de nuanțe și subtilitățile, ceea ce nu trebuie uitat. Și, de asemenea, trebuie reținut faptul că rețeta de a face creveți pentru salată sau ca aperitiv pentru bere este oarecum diferită unul de celălalt. În acest articol vă vom învăța cum să gătiți fructe de mare în mod corespunzător, precum și cum să le alegeți corect, astfel încât să se dovedească a fi cât mai suculente și fragede. Și, dimpotrivă, cum să le preparați pentru bere, astfel încât carnea să fie ceva mai dură și mai potrivită ca aperitiv, gustare.

Înainte de a privi cum să gătești creveți fierte de casă corect și, cel mai important, să aruncăm o privire la acele lucruri pe care ar trebui să le acorde atenție atunci când sunt gătite. cumpărare în magazin:

• De vreme ce creveții sau langoustine sunt înrudite cu perisabil produsele, apoi ar trebui să fie cumpărate exclusiv congelate.
• Nu re-congelați acest fruct de mare după achiziție, dacă a fost deja dezghețat..
• Încercați să cumpărați produsul în pachete transparente pentru a lua în considerare aspectul și starea lor, de exemplu, pete negre pe corp și cap indică faptul că individul era bolnav.
• drept coadă înseamnă că produsul era mort cu mult înainte de a fi înghețat.
• Trebuie achiziționate numai pachetele acoperite cu un strat subțire de gheață și nu trebuie să existe zăpadă în interior. În caz contrar, acest lucru poate indica faptul că produsul a trebuit să fie dezghețat și congelat în mod repetat, ceea ce înseamnă calitatea scăzută a acestuia și, ca urmare, absența proprietăților utile și un gust delicat, deoarece langustinele nu pot fi congelate în mod repetat, de mai multe ori.
• cap gravidă maro creveți. Acest lucru nu înseamnă că sunt răsfățate, ci invers, un astfel de produs are o valoare nutritivă crescută, totuși, acordați atenție - nu cumpărați galbene sau palide, deoarece acest lucru sugerează că acest homar este deja vechi, ceea ce înseamnă că nu va avea gust atât de drăguț.
• Aceste crustacee sunt împărțite în două tipuri - mici (atlantice) și mari (regale). Dimensiunile acestora trebuie să fie indicate pe ambalaj, dar dacă nu există o astfel de indicație, acest lucru înseamnă cel mai probabil că în interior există un singur fleac.
• Coada este îndoită spre interior, netedă, strălucitoare și culoare uniformă - asta este perfect condiție pentru crustacee de calitate.

1. Clătiți bine creveții decongelați.
2. Încingeți fructele de mare cu condimente, ierburi, usturoi, piper negru și sare. De asemenea, le puteți turna cu apă amestecată cu sos de soia.
3. În funcție de care dimensiunea fructe de mare, porniți cuptorul cu microunde timp de 3 sau 7 minute.
4. Scurgeți și puteți servi, ați terminat!

Gătit creveți uscați. (Rețetă)

Creveții uscați sunt o gustare excelentă, o gustare de bere sau un ingredient suplimentar bun pentru salate.. rețetă gătitul este destul de simplu:

1. Langoustine nemaivăzută nu ni se potrivește aici. Trebuie să curățați complet scoicele de coajă, apoi fierbeți-l în apă sărată aproximativ 5 minute.
2. Răcește și începe a se usca produs. Acest lucru se poate face în 5 ore la cuptor la o temperatură de 60 de grade sau câteva zile la soare. Rețineți că timpii de uscare pot varia în funcție de mărimea creveților. Langoustine regală fiartă mare se poate usca puțin mai mult.
3. Drept urmare, artropodii dvs. vor trebui să scadă mult în dimensiune. Înmuiați-le în vin sau apă și pot servi..

Cum se prepară creveți pentru bere

(Reteta de creveti de bere)

Există multe modalități de a face creveți pentru bere. Luați în considerare prima rețetă destul de simplă, cu adaos de sos de soia, usturoi și ardei roșu:

1. Decongelați creveții pre-dezghețați sărat apa cu verdeturi (mararul este bun).
2. Într-o oală separată sau căldură, prăjiți ardeiul roșu tocat cu usturoi. Este mai bine să folosiți ulei de măsline, dar este potrivit și uleiul vegetal obișnuit..
3. Folosind un colizor, scurgeți apa de creveți fierți și aruncați-i într-o căldură sau căldură, unde se prăjește piper și usturoi. Adăugați sosul de soia și gătiți crustaceele timp de aproximativ zece minute, amintind să le agitați..

Gătit creveți prăjiți

(Reteta de creveti pentru bere nr. 2)

Un alt mod foarte gustos de a face creveți pentru bere este să le prăjiți. Reteta este si ea destul de simpla:

1. Cojile de langoustine decongelate trebuie decongelate.
2. Vom pregăti o tigaie pentru crustacee în care le vom marina, adăugând sare, suc de lămâie, piper și mărar pe gustul tău.
3. marinati într-o astfel de tigaie au nevoie de aproximativ 30 de minute.
4. Preîncălziți tigaia și prăjiți langustinele la foc mediu cu ulei, de preferință cu măsline. Prăjiți-le timp de 3-5 minute și le puteți servi la masă, totul este gata. Bon pofta!