Cum se fierbe creveți congelați nerefinați pentru bere

Menu

• Cum se prepară creveți pentru bere
• Crevete prăjite de bere
• Rețetă cu creveți de creveți
• Cum să mănânci creveți

Atunci când alegeți creveți, trebuie să acordați atenție mai multor nuanțe care vă vor ajuta să determinați cât de înaltă calitate este produsul:

1. La crevetii buni, coada este indoita, iar culoarea este distribuita uniform in tot corpul. În același timp, culoarea produsului trebuie să fie saturată, în timp ce paloarea indică faptul că s-a dezghețat de mai multe ori și a înghețat din nou.
2. Nu trebuie să se lipească între ele.
3. Nu trebuie să aibă zăpadă, gheață sau glazură..

Dacă fructele de mare sunt vândute sub formă de ambalaj, se recomandă studierea datei de expirare și a producătorului pe etichetă.

În plus, trebuie să știți despre unele dintre subtilitățile care sunt interpretate incorect, în urma cărora multe persoane le consideră semne ale unui produs rău. De exemplu, luați în considerare următoarele:

• dacă crustaceu are capul verde, atunci nu este stricat, este o varietate separată de fructe de mare;
• un cap brun indică faptul că creveții conțin o cantitate mare de caviar, deci este bogat în nutrienți;
• mărimea fructelor de mare nu corespunde categoriei de vârstă, dar sugerează că acestea sunt diferite tipuri.

Ceea ce fructele de mare nu este în niciun caz demn de cumpărat:

1. Dacă crustaceu are o coajă uscată și pete evidente de o culoare galbenă neplăcută, atunci acesta este un creveți vechi care va fi rigid și fără gust după gătit.
2. Punctele negre indică, de asemenea, că creveții sunt „bătrâni”.
3. Dacă produsul are capul negru, atunci aceasta indică o boală, deci nu o puteți folosi.
4. Coada dreaptă de la creveți sugerează că a fost înghețată în stare moartă, iar cauza morții ei nu mai poate fi găsită.
5. Dacă fructele de mare din pachet au dimensiuni foarte diferite, atunci nu trebuie să le cumpărați. Acest lucru indică faptul că producătorul le-a diluat cu soiuri ieftine, mai puțin obișnuite..

Când cumpărați, trebuie să examinați cu atenție aspectul și să evaluați calitatea, urmând recomandările enumerate.

Cum se prepară creveți pentru bere

La prima vedere, problema cum se gătește creveți pentru bere este destul de ciudată. Le puteți arunca pur și simplu în tigaie și fierbeți, dar trebuie să respectați anumite reguli. În plus, timpul și metoda de preparare a fructelor de mare diferă în funcție de tipul lor:

• cel mai simplu fierbeți aproximativ 2 minute;
• este nevoie de 7 minute pentru a găti tigrul;
• royal va fi gata la 10 minute după ce fierbe apa.

Pentru a fierbe 400 g de creveți simpli, trebuie să fierbeți 2 l de apă, adăugați 100 g de pătrunjel proaspăt, 50 g sare, 2 frunze de dafin, 15 mazăre de piper negru și 5 boabe de piper..

Este necesară monitorizarea clară a timpului de gătire, deoarece nu este recomandat să gătiți crustacee mai puțin de sau mai mult de 2 minute. Dacă nu le gătiți, puteți otrăvi, dacă digerați, atunci produsul se va dovedi dur, fără gust și își va pierde calitățile utile.

Atunci când fructele de mare sunt gătite, emană o aromă de gură și are un gust bogat..

Creveții fierti pentru bere este un aperitiv excelent, care merge bine cu o băutură alcoolică și hrănește organismul. În același timp, este important să le gătiți corect, astfel încât să se dovedească delicioase și să nu-și piardă calitățile utile.

Pentru a pregăti aproximativ 10 creveți de tigru și rege, veți avea nevoie de următoarele condimente:

• 2 linguriță sos natural de soia;
• 2 rădăcini de coriandru în formă uscată;
• 1 lingură l. usturoi tocat;
• 1 lingură l. ceapa verde tocata;
• 0,5 linguriță piper negru măcinat;
• 1 lingură sos de stridii;
• 1 lingură sos de usturoi;
• 1 lingură l. sare.

În primul rând, produsul trebuie curățat de coajă și tăiat de-a lungul, astfel încât corpul să fie deschis. Apoi, trebuie să aruncați fructe de mare în apă clocotită și să gătiți nu mai mult de 10 minute. După aceea, ar trebui să pregătiți sosul. Mai întâi, se recomandă să măcinăm rădăcina de coriandru într-o mașină de tocat cafea sau un blender, apoi o amestecăm cu sos de stridie și usturoi, ceapă, usturoi proaspăt și piper. Felul de mâncare finit este original și gustos..

Crevete prăjite de bere

Nu toată lumea știe să gătească creveți prăjiți pentru bere, pentru că sunt obișnuiți cel mai adesea să mănânce fructe de mare fierte. Sunt prăjite ușor și nu necesită mult timp..

În aceste scopuri, trebuie să luați o tigaie fierbinte, să puneți creveți decojiți în ea și să le gătiți la foc mic, amestecând constant. Este mai bine să nu închideți capacul. Din condimente, puteți adăuga piper negru sau roșu, usturoi și, de asemenea, este recomandat să presărați ușor conținutul sosului de soia sau să îl amestecați cu pasta de roșii.

Puteți servi fructe de mare cu sos picant de roșii sau usturoi alb. Unii alimentari preferă un fel de mâncare cu sos de brânză.

Rețetă cu creveți de creveți

Creveții fiați cu bere, rețetele cărora se găsesc mai rar în cărțile de bucate, sunt ușor de preparat, gustoase și sănătoase. Le puteți toca într-o tigaie sau o aragaz lent. Cel mai adesea sunt gătite cu usturoi. Pentru gătit, ar trebui să luați vasele de tocană, să încălziți puțin ulei în ea și să prăjiți ușor fructe de mare. După aceea, adăugați câteva linguri de sos de soia și apă, închideți capacul și fierbeți la foc mic..

După un timp, cu puțin înainte de sfârșitul gătitului, trebuie să adăugați usturoi tocat, morcovi răzuți și pulpă de roșii în farfurie. Crustaceele încondeiate sunt perfecte nu numai pentru bere, ci și pentru alte băuturi.

Cum să mănânci creveți

Creveții de bere se pot servi fierti sau prăjiți. Unii preferă să mănânce cu mâinile, curățându-se de coajă. În acest caz, lângă farfurie trebuie să puneți un recipient cu apă caldă și lămâie pentru a vă clăti mâinile în el.

Dacă nu doriți să vă murdăriți mâinile, adică fructele de mare pot fi și cu o furculiță, mai ales dacă au fost curățate înainte de gătit. Nu există reguli stricte, principalul lucru este că procesul aduce plăcere.