Cum se fac bețișoare de brânză de bere

Menu

• Ingredientele
• Preparare

• Ingredientele
• Preparare

• Ingredientele
• Preparare

• Ingredientele
• Preparare

• Ingredientele
• Preparare

Ingredientele

preparare

1. Puneți 150-160 g de unt la loc cald (poate fi înlocuit cu margarină cremoasă), lăsați-l să se înmoaie.
2. Turnați 210-230 g de făină într-un bol, adăugați acolo unt moale, adăugați sare. Amestecați cu mâinile până la neted..
3. Încingeți 130-160 g de brânză pe o răzătoare fină, lăsați deoparte trei sau patru linguri din această masă unsă, turnați restul într-un bol cu ​​aluat. aruncătură.
4. Se adaugă la test 6-7 linguri de smântână, precum și zahăr (până la o linguriță) și un gălbenuș de ou. Se frământă aluatul moale omogen.
5. Se presara faina pe masa sau suprafata de lucru, se ruleaza aluatul pe el. Grosimea formațiunii nu trebuie să depășească 5 mm.
6. Bateti albusul uscat ramas, acoperiti-le cu un strat de aluat, stropiti cu cascaval ras, care a fost pus inainte. Pentru un gust mai delicat, puteți presăra blat cu ierburi provensale.
7. Tăiați stratul în fâșii, puneți o foaie de copt sau într-o farfurie acoperită cu pergament.
8. Coaceți la cuptor 20-30 minute. Temperatura de prăjire - 180 de grade.
9. Serviți astfel de bețe pe o farfurie largă sau în porții - în pahare de sticlă transparente.

Batoane de brânză cu paine - gustare ușoară de bere pentru o rețetă simplă

Un aperitiv original, în care brânza fragedă topită contrastează frumos cu painea crocantă. Un plus minunat la un pahar cu bere ușoară ușoară.

Ingredientele

preparare

1. Tăiați 700 g de brânză cu betisoare cu o grosime de până la 1,5 cm. Lungimea optimă este de 7-8 cm. Pentru berea întunecată, puteți lua soiuri de brânză dulci, pentru bere ușoară - neutră.
2. Bateți 4 ouă, turnați 15 ml de lapte în ele (puteți lua apă simplă în loc de lapte), adăugați sare și condimente - un amestec de ierburi, ciocane, ardei.
3. Se toarnă 250-280 g de făină în amestecător, se amestecă bine.
4. Turnați 150 g pesmet pe o farfurie plată.
5. Înmuiați fiecare bloc de brânză în amestec, apoi în paine.
6. Încălziți 50 g de ulei vegetal într-o tigaie adâncă și puneți biletele în ea. Prăjiți pe ambele părți o crustă aurie delicioasă. Adăugați ulei după cum este necesar..
7. Puneți gustarea finită pe un șervețel de hârtie, apoi serviți-o la masă.
8. Serviți pe o farfurie largă plată, decorați vasul cu ierburi. Puteți servi sos de cremă sau tartru..

Batoane de brânză de orez

Un fel de mâncare original și foarte satisfăcător, care va împietri gustul unui pahar cu alcool intoxicat sau va fi o gustare minunată.

Ingredientele

preparare

1. Se fierbe 200 g de orez sălbatic până se gătește, se răcește la temperatura camerei.
2. Conduceți 2 ouă în orez. Împărțiți ouăle rămase în gălbenuș și proteine, adăugați gălbenușurile în orez. Se amestecă, se adaugă sare, se adaugă una sau două lingurițe de ardei și un amestec de ierburi după gust.
3. Adăugați treptat opt ​​linguri de făină în masă, amestecați aluatul.
4. Se toacă 200 g brânză. Lungimea blocului este de până la 6-7 cm, grosimea nu este mai mare de 1 cm.
5. Formați prăjituri din masă de orez, în interiorul căreia puneți cubulețe de brânză. Dă fiecărei bucăți o formă de băț..
6. Amestecați 2 proteine ​​cu 2 linguri de apă, bateți ușor. Turnați restul de patru linguri de făină pe o farfurie plată și 300 g de pesmet pe a doua.
7. Înmuiați fiecare băț în proteine, apoi rolați în făină. Înmuiați din nou în proteine ​​și rulați în pesmet.
8. Toarnă 150 g ulei vegetal într-o tigaie cu fund gros. Prăjiți bețișoarele în ea până se rumenesc pe toate părțile. Pune-le pe un prosop de hârtie care absoarbe excesul de grăsime.
9. Serviți pe o placă sau tavă de lemn, garnisite cu verdeață. Puteți oferi un sos cremos pentru un astfel de aperitiv.

Batoane de brânză cremă

Aperitivul original poate fi preparat din brânză rasă. Va fi un plus minunat la un pahar de bere, un mic dejun sau o cină delicioasă. Un astfel de fel de mâncare nu durează mult timp.

Ingredientele

preparare

1. Încingeți 200 g brânză smântână pe o răzătoare fină. Bateți 2 ouă în masă, adăugați sare. Se toarnă 3-4 linguri de smântână, un buchet fin de ierburi proaspete. aruncătură.
2. Se amestecă 340 g făină și o jumătate de linguriță de sodă. Adăugați acest amestec în aluat, frământându-l mai întâi cu o lingură, apoi cu mâinile.
3. Rotiți flagelul cu diametrul de 1,5-2 cm din aluatul final, tăiați-le în bucăți mici.
4. Se încălzește 100-120 g ulei vegetal într-o tigaie.
5. Turnați 120 g pesmet pe o farfurie, în care rolați flagelul. Se prăjesc într-o tigaie din toate părțile până se dau auriu.
6. Se servește pe o placă de lemn, se pune în apropiere o cratiță cu sos de smântână.

Câini de porumb cu șuncă

Puteți prepara o gustare originală de bere, nu numai din mozzarella și șuncă. Va fi un plus minunat la un pahar de alcool spumoasă. Puteți face pentru un picnic sau o excursie în mediul rural..

Ingredientele

preparare

1. Se taie 600 g de mozzarella în cubulețe mici și 500 g de șuncă în felii subțiri.
2. Bateți 2 ouă cu 180-200 ml lapte, adăugați sare, câteva linguri de zahăr, câteva lingurițe de amestec de piper, 300-350 g făină și 200 g amidon de porumb în amestec. Bateți până se obține un aluat omogen, care în consistență va fi puțin mai dens decât smântâna groasă. La sfârșit, introduceți cu atenție 1,5-2 lingurițe de praf de copt.
3. Înfășurați fiecare felie de mozzarella cu o felie de șuncă, vârful feliei poate fi fixat cu o scobitoare.
4. Strângeți frigarui pe frigarui. Ținând capătul frigiderului în mână, scufundați în aluat buleta de șuncă de brânză. Asigurați-vă că aluatul acoperă complet carnea.
5. Se încălzește 700 - 900 ml ulei vegetal într-o cratiță adâncă. Înmuiați câinii de porumb în el și prăjiți până la un galben strălucitor, apoi lăsați-l uscat cu un prosop de hârtie.
6. Serviți acest fel de mâncare direct pe frigarui. De asemenea, puteți îndepărta câinii rădăcini și le puteți pune pe o farfurie plată, acoperită cu salată și presărată cu creve de apă.

Video de gătit

• Puteți face bețișoare originale de brânză nu numai din mozzarella, olandeză sau brânză rusă. O gustare cu brânză foarte neobișnuită și hrănitoare este obținută din pâinea pita. Următorul videoclip arată cum să-l gătești..

https://youtube.com/embed/-XZZ-PMx_uk

• Puteți găti bețișoare de brânză crocante și parfumate, care completează gustul tare al berii cu adăugarea făinii de ovăz. Secretele gătitului unui astfel de fel de mâncare sunt în video-ul de mai jos.