Cum se folosește paharele de bere

Paharele de bere fac parte integrantă din cultura berii. În funcție de tipul de spumă, proprietățile sale organoleptice se schimbă, a căror dezvăluire necesită ustensile de formă specifică. Există numeroase varietăți: vopsea, pilsner, cană, lalea, potir și multe altele și fiecare are propriile avantaje și dezavantaje. În plus, metoda corectă de turnare a lichidului în vase și temperatura acestuia este de o importanță deosebită. Și pentru a înțelege pe deplin ce fel de pahare de bere sunt necesare pentru un anumit tip de spumă și cum să le alegeți, precum și cum să serviți corect și să turnați bere în ele, ar trebui să vă familiarizați cu întrebarea mai detaliată..

Scurt rezumat:

• versatilitate.
• Preț mediu.
• Stă confortabil într-o mână.

Pilsner, aka Pilsner glass

Paharul are o formă îngustă, alungită, care se extinde uniform de jos în sus și un fund gros. Sunt sticlă înaltă, zveltă și ascuțită, subțire face posibilă contemplarea culorii băuturii și a procesului de decarbonizare, iar partea superioară extinsă susține perfect capacul spumos al băuturii. Numit după soiul omonim.

În medie, inferioară unei cantități de volum, opțiunile cele mai frecvente sunt 200, 250, 300, 330, 400 și 500 ml. Cel mai adesea folosit pentru a servi bere ușoară, cum ar fi lager pal și pilsner. Scurt rezumat:

• Specializare îngustă în soiuri populare.
• Preț mediu.
• Compact, dar fragil.

Un pahar pentru bere de grâu, numit și paharul Weizen

Un pahar de bere de grâu are o formă montată caracteristică. Partea superioară este mai lată și mai mare decât cea inferioară, are un fund gros. Volumul mediu al produsului este de 500 ml, deși există opțiuni pentru 330 și 250 ml. Folosit pentru a servi berea de grâu și ale.

• Specializat într-un segment mare de soiuri populare.
• Preț mediu
• Confortabil de ținut.

Rod, numit Stange Glass

Popular în Germania este o sticlă cilindrică, subțire, înaltă, cu fundul gros. Forma produsului contribuie la dezvăluirea tonurilor de malț și hoppy și, de asemenea, încetinește decarbonizarea băuturii. Volumul „tijelor” variază între 100 și 200 ml. Sunt folosite pentru a servi beri rafinate de înaltă calitate: Kölsch, box, lambic, goze, pilsner ceh, altbier, rauhbir și altele.

• Specializare îngustă.
• Preț redus.
• Volumul mic.
• Compact, dar fragil.

Mug beer, aka beer mug

Cănile de bere au o formă foarte variabilă, dar toate au un detaliu comun - un stilou. Ea este oferă două avantaje serioase simultan: comoditatea utilizării vaselor și reducerea transferului de căldură de la mână la lichid. În plus, pereții groși reduc și transferul de căldură, ceea ce menține băutura răcoroasă și, de asemenea, crește rezistența produselor, ceea ce este foarte important pentru pub-uri.

Această formă a paharului de bere este una dintre primele, inițial cănile erau din lemn și lut. Volumul lor poate depăși 1 litru și orice fel de spumos este turnat în ele.

• versatilitate.
• O gamă largă de volume.
• Ușor de utilizat.
• Preț ridicat.
• Rezistență bună și durabilitate.

Calcar / cana / bol, cunoscut, de asemenea, Goblet / Chalice Glass

Un pahar de bere de acest tip se distinge printr-o parte superioară în formă de cană rotunjită, care este amplasată pe un picior gros, cu un suport larg în partea de jos. Adesea realizate cu elemente decorative și decorate cu gravură sau incrustare. Topul larg le face foarte confortabile pentru înghițiturile mari. În volum variază între 250 și 600 ml.

Cel mai potrivit pentru bere grea întunecată, cum ar fi partea germană a IPA belgiană, dark ale, dubbel, tripel și altele asemenea..

• Specializat într-un segment semnificativ de soiuri.
• Preț ridicat.
• Forma confortabilă.
• Estetică excelentă.

Lalea, numit Tulip Glass

Este similar cu o ceașcă, dar spre deosebire de ea, începând de la mijloc, se deschide spre vârf și se apropie de gât, se leagănă, ceea ce contribuie la captarea și reținerea spumei și a aromei. Volumul acestor feluri de mâncare variază între 250 și 550 ml.

Laleaua este potrivită pentru alege belgiene puternice, palide și întunecate, vin de orz, IPA dublu și belgian, geze, lambic de fructe, salbatice americane și ale scoțiene.

• Specializat într-un segment mare de soiuri populare.
• Cost ridicat.
• Ușor de utilizat.
• Îmbunătățește organoleptic.

Sticlă pentru „Indian Light Ale”, numit IPA Glass

Are o formă unică, cu nervuri în partea inferioară îngustă și un bol înalt, conic în partea superioară. Contururile complexe ale paharului ajută la prinderea și direcționarea aromei direct către nas.. Volumul mediu de produse este de la 450 la 550 ml. Folosit pentru a servi orice tip de IPA.

• Specializare îngustă.
• Cost ridicat.
• Dezvăluie pe deplin organolepticele soiurilor țintă.

Cum să alegi dreptul

• Locul de cumpărare. Nu are sens să cauți mâncăruri de calitate în pasajul metroului sau într-un magazin de neînțeles. Paharele de marcă pentru bere sunt cumpărate cel mai bine în magazinele asociate cu afacerile la bar sau cu sticlă sau în magazinele online cu un plan similar. Pe lângă o calitate garantată, într-un astfel de loc există un sortiment mai larg și este aproape întotdeauna posibil să comandați mărfuri din catalog dacă nu sunt disponibile copii necesare.
• numire. În primul rând, trebuie să decideți pentru ce soiuri vor fi utilizate paharele, precum și în ce porții vor fi vândute / consumate: 250, 330, 500 și 1000 ml sau alte opțiuni.

• producător. Produsele producătorilor germani și cehi diferă în cea mai bună calitate, dar prețul pentru produsele lor este, de asemenea, foarte ridicat. Brandurile chinezești se pot bucura de o calitate bună la un preț mai rezonabil, dar trebuie să vă asigurați că este un producător mare, cu o reputație bună, și nu un surogat improvizat, de exemplu, căutând informații despre aceasta pe Internet. Companiile interne cu o reputație bună, precum Gus Khrustalny Decostek și altele asemenea, oferă pahare de bere de înaltă calitate, atât din sticlă, cât și din cristal, la un preț bun. Cu mărci necunoscute, trebuie să fii foarte atent.
• Integritatea produsului. Sticla este un material foarte fragil și chiar și bunuri de înaltă calitate pot deveni defecte în timpul transportului. Înainte de a cumpăra, trebuie să inspectați cu atenție și să atingeți fiecare sticlă pentru jetoane. Când comandați prin poștă, ar trebui să preferați numerarul la livrare.

Cum se folosește

Cum se toarnă

• Un pahar gol este poziționat la un unghi de aproximativ 45 °.
• Curentul de lichid trebuie să atingă suprafața din mijlocul produsului.
• După umplerea la mijloc, paharul revine într-o poziție verticală.
• În cele din urmă, ar trebui să obțineți un capac de spumă de 2-4 cm. Dacă este mai mare, atunci viteza de umplere a fost prea rapidă pentru acest grad și trebuie să turnați mai lent.

Cum se servește

• Temperatura de alimentare. Acest lucru este cel mai important, lichidul nu trebuie să fie cald, ci și prea răcit, ceea ce va împiedica dezvăluirea organoleptică a băuturii. Viteza de răcire a flaconului ușor: la frigider pentru aproximativ 2,5 ore, la congelator 25 de minute.
• Mâncăruri speciale. Pentru soiurile obișnuite de tip bere lager Puteți utiliza pahare simple de bere, cum ar fi o halbă americană sau o cană, fără a afecta proprietățile gustului și aromelor. Pentru a descoperi organoleptica sofisticatului Kölsch, lambic sau gose, ai nevoie de un anumit pahar precum Stange Glass. În termeni mai generali, modelul este următorul: pentru bere ușoară au nevoie de pahare sau cani înguste și înalte, pentru întuneric - conice spre partea superioară cu o bază largă.

• Curățenie absolută. Orice pete grase rămase după spălarea în paharul sau cana de bere împiedică spumarea normală.
• Palarie de spuma. În medie, ar trebui să fie de la 2 până la 4 cm și să aibă o structură densă de bule mici. Acest parametru depinde de temperatura băuturii, precum și de metoda de umplere și de curățenia vaselor..

Cum se bea

Metoda corectă poate fi numită în mod arbitrar "În trei pași":

• Pentru prima înghițitură jumătate din volum este băut.
• Pentru a doua jumătate a celor rămase.
• Pentru a treia tot ce rămâne.

prin urmare, când turnați bere, merită să calculați mărimea porțiunii. De asemenea, nu este obișnuit să îl bei cu alte băuturi sau cu un soi cu altul. Atunci când este amestecat cu alte băuturi alcoolice, senzația de rău dimineața este aproape garantată.