Cum se utilizează ochelari highball
În fiecare bar, indiferent dacă este vorba despre o cafenea mică sau un spațiu de divertisment mare, există siguranță că vor fi câteva cuplu. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece este în ele un număr mare de cocktail-uri alcoolice populare, de exemplu, sunt făcute, "Tequila răsărit de soare
Menu
Și pentru a afla ce este highball-ul, cum și când a fost creat, cum să-l folosești corect și ce sfaturi există pentru achiziționarea lui, precum și ce alte tipuri de ochelari sunt, trebuie să te familiarizezi cu întrebarea în detaliu.
Volumul unui pahar poate varia de la 240 până la 350 ml, în medie, este mai aproape de coline și mult mai mare decât fotografia, etalonul este de 270 ml. Are un fund gros care ajută băutura să rămână mai rece.
Folosirea highball-ului a câștigat cea mai mare popularitate la sfârșitul secolului 19 în barurile orașului New York și nu a scăzut de atunci din cauza comodității și versatilității sale.
Când și cum a fost creat
În secolul al XIX-lea, lucrătorii feroviari din SUA foloseau un semn specific multicolor în formă de minge pe un băț - highball, ceea ce indică faptul că trenul era clar. Barmanții care servesc muncitori ai căilor ferate au numit unul dintre cele mai populare cocktail-uri în onoarea acestui semnal. Aproximativ 1,5 uncii au fost folosite pentru realizarea acesteia. whisky, iar el era servit într-un pahar înalt umplut cu gheață. Astfel, paharul neted înalt care servea pentru a servi cocktail-ul highball a primit numele său.
Cum se folosește
Highball este o sticlă foarte versatilă în care apar diverse cocktail-uri de la "Sângeroasă Maria»Pentru fizicieni, precum și cocktail-uri fără alcool. În plus, este utilizat pentru servirea băuturilor răcoritoare, precum suc, sodă, apă tonică sau minerală. Cocktail-urile alcoolice făcute cu băuturi carbogazoase, precum Coca-Cola, sprite sau apă minerală, aparțin grupului highball și sunt servite în acesta..
Extinderea ușoară a paharului de la marginea inferioară la partea superioară face posibilă pregătirea unor cocktailuri stratificate, pentru care se folosește un tub. Cocktailurile de acest fel au prezentat o serie de cerințe pentru mâncărurile în care vor fi preparate. Una dintre ele este o ușoară îngustare, contribuind la sedimentarea ingredientelor cu o densitate mai mare, fără a se amesteca cu ingrediente cu o densitate mai mică. Highball îndeplinește pe deplin această cerință, ceea ce determină utilizarea sa pe scară largă de către barmani.
Înainte de a servi un cocktail, paharul trebuie răcit. Aceasta este o condiție importantă care contribuie la dezvăluirea gustului adevărat al băuturii. Vasul trebuie răcit înainte de a fi umplut cu ingrediente, în timp ce nu trebuie să umple mai mult de trei sferturi din volumul său. Când se servește, paharul este adesea decorat cu, de exemplu, o felie de portocale, ananas sau alte fructe exotice.
Ce cocktail-uri populare sunt pregătite în highball?
- Tequila Sunrise.
- Sângeroasa Maria.
- "Mojito".
- Greyhound de ananas.
- „Aleluia“.
- „Întuneric și furtună”.
- "Gin și tonic".
- "Black Velveteen".
- "Sex pe plajă".
- "Bellini".
- - „Vodka Red Bull” -.
- "Casablanca".
Cum să alegi dreptul
- De unde să cumperi. Produsele bune nu sunt vândute pe pasaje subterane și pe piețele spontane. Cel mai bine este să cumpărați produse de tip barware în magazine specializate, lanțuri de vânzare cu amănuntul mari sau în magazine online cu reputație bună.
- Producator. Pe Internet puteți găsi multe mărci diferite care produc acest tip de produs. Dacă aveți nevoie de sticlă de înaltă calitate, atunci aceștia sunt în principal producători cehi și germani, dar există și opțiuni destul de decente și în rândul companiilor chineze. Cu brandurile autohtone trebuie să fii foarte atent, poți cumpăra un produs foarte bun, precum și articole de artizanat de calitate scăzută.
- Integritatea produsului. Orice produse din sticlă trebuie inspectate cu atenție înainte de cumpărare. Când comandați prin poștă, este mai bine să alegeți numerar la livrare. Fiecare pahar trebuie inspectat cu atenție pentru a vedea jetoane, fisuri și pete. Bucatele noi trebuie să fie în perfectă stare..
- Sunetul. Dacă atingeți un pahar de calitate cu un obiect metalic contondent, ar trebui să sune un sunet distinct. Un sunet înăbușit indică o calitate slabă a materialului.
- Opțiuni pentru veselă. Având în vedere că volumul highballs variază mult - de la 240 la 350 ml - trebuie să stabiliți imediat pentru ce cerințe va fi folosit paharul. De asemenea, trebuie să luați în considerare parametri suplimentari: grosimea fundului, aveți nevoie de o suprafață exterioară netedă sau cu ondulare, ce grad de expansiune a sticlei este necesar de jos în sus.
Alte tipuri de feluri de mâncare pentru bar
Fiecare băutură alcoolică are propriul său specific, care determină ce tip de veselă este cel mai bine să folosești..
- Ochelari pentru whisky trebuie să îndeplinească atât cerințele băuturii în sine, cât și circumstanțe suplimentare. Deci, „paharele împușcate”, sunt și „fotografii”, sunt folosite pentru băutul soiurilor tradiționale în forma lor pură. „Lalelele” sunt populare în rândul iubitorilor whisky single malt. În cască, acest alcool este cel mai adesea servit în baruri. A "sniftery»Folosit de iubitorii de mărci de calitate lentă la băut.
- Ochelari pentru coniac În primul rând, ar trebui să „aibă grijă” de cea mai valoroasă proprietate a acestei băuturi - aroma. În acest sens, orice ustensile utilizate pentru a bea coniac sau coniac, trebuie să aibă o formă specifică conică în partea de sus. În plus, coniac - Aceasta este o băutură care se bea încet, așa că vasele ar trebui să fie confortabile. Ei bine, băutura premium determină atât cerințe pur estetice, cât și de calitate pentru materialul vaselor. Cel mai adesea, „snifterul” menționat mai sus este folosit pentru a bea coniac și, de asemenea, este posibil să fie servit într-o „lalea” sau „șobolan”..
- Pahare de șampanie diferă în cea mai mare diversitate geometrică - unele subțiri și alungite, altele, dimpotrivă, aplatizate și largi. Se disting trei tipuri principale: clasic - un flaut cu o formă alungită care împiedică degazarea rapidă a unei băuturi, un pahar de vin, care, în comparație cu un „flaut”, are un volum mai mare și se îngustează în partea superioară. Al treilea tip este un „farfurie”, un vas foarte lat și aplatizat, care contribuie la eliberarea rapidă de gaz, este utilizat la recepții.
- „Ochelarii pentru bere” sunt foarte diferiți în raport cu alte tipuri de articole de bar, diferă în cele mai mari dimensiuni, cu excepția potirului. Aceasta este o halbă, un pahar și o cană, și un velibecher și un pilsner, precum și o lalea și multe altele.
