Ochelari pentru whisky: cum să alegi ce tipuri sunt, cum să le folosești corect
Când cumpărați o băutură alcoolică puternică, vă gândiți probabil la modul în care puteți profita la maxim. Pentru a face acest lucru, ar trebui să alegeți paharul potrivit din care veți bea, precum și să învățați cum să serviți alcoolul în conformitate cu toate regulile.
Deci, cum se numesc ochelarii de whisky? Cum să le aleg?
- pahar împușcat;
- uscător de rufe;
- roci;
- lalea;
- mirosit;
- snifter.
Există, de asemenea, ochelari neobișnuit de whisky demn de remarcat. Acestea includ:
- Riedel;
- sticlă glencairn;
- sticlă cunoscătoare de whisky.
Shot pahar
Shot-ul este folosit pentru înghițire. Nuanța unor astfel de feluri de mâncare este că nu veți simți proprietățile aromatice speciale, doar puterea băuturii și partea care conține alcool. Adică, un astfel de pahar este potrivit pentru cei care nu au prea mult timp sau doresc să se bucure de alcool puternic. Volumul acestor pahare este de obicei de 40-50 ml. Înălțimea este mică, dar formele pot fi variate. Dacă sunteți un alimentar, atunci ar trebui să considerați ceva mai rafinat..
stacană
Are pereți îngroșați și fund, lățime medie și înălțime mică. Poate fi rotund, poate fi și hexagonal și octogonal. Acest comutator de comutare este considerat un pahar clasic pentru servirea whisky-ului. Barmanii o prefera din cauza comoditatii in munca si a capacitatii de a servi masa finita clientului cat mai rapid..
Rocks
Are și fundul îngroșat, dar spre deosebire de comutatorul de comutare, partea superioară se extinde. Volumul de rox este de la 250 la 400 ml. Servește atât băuturi pure, cât și băuturi mixte. Perfect pentru servirea alcoolului cu gheață, deoarece un fund îngroșat previne topirea rapidă a cuburilor. De asemenea, este destul de puternic, ceea ce își mărește popularitatea în mediul bar..
nosing
Forma bolului seamănă cu o lalea, dar volumul este mult mai mic - 100 ml sau mai puțin. Partea inferioară a bolului este mai largă decât predecesorul său. Piciorul este mic și îngroșat. Adevărat, totul depinde de producător. Uneori, găzduirea poate fi pe un picior mai subțire și mai înalt. Cel mai adesea folosit pentru degustare..
snifter
Bolul are o formă sferică cu vârful îngustat. Piciorul poate fi subțire sau mai gros, dar de înălțime mică. Capacitatea este de la 200 la 600 ml. Snifterul este ideal pentru cei care preferă o băutură relaxantă și relaxată. Un avantaj important al paharului îl constituie pereții rafinați, care vă permit să luați în considerare structura uleioasă a lichidului, culoarea acestuia. De asemenea, vă permite să vă bucurați de aroma alcoolului rafinat.
Tulip
După cum sugerează și numele, forma paharului seamănă cu o floare de lalea. Are un bol destul de voluminos, care se deschide spre vârf. Piciorul este elegant și subțire. Datorită formei sale, vă permite să vă bucurați nu numai de aroma băuturii, ci și de a evalua culoarea și transparența lichidului.
Volumul cupei conține 100-140 ml alcool și trebuie umplut până la cea mai largă parte. Această abordare asigură concentrația maximă de aromă..
Riedel
Ochelarii acestui producător sunt considerați cei mai potriviți pentru utilizarea whisky-ului. În 1992, mai mulți experți din distilarea scoțiană s-au adunat la sediul George Riedel, care se afla în Austria. 19 becuri cu formă diferită au fost selectate pentru studiu. Cu ajutorul lor au fost nevoiți să scoată în evidență forma ideală pentru a bea whisky.
Rezultatul a fost un pahar a cărui formă semăna cu un ciulin alungit. Marginile sale au o ușoară îndoire care direcționează în mod convenabil băutura spre vârful limbii.
Sticla Glencairn
Poate fi văzut la festivalurile de whisky majore și în barurile solide. De asemenea, destul de des distilerii folosesc Glencairn pentru a gusta produsele lor. Sticla a apărut în 2001 și a câștigat multe premii, inclusiv unul dintre cele mai de renume - Queens Award for Innovation.
Bolul are o formă conică, ceea ce îl face ușor de băut și, în același timp, inhalează aroma. Datorită fundului mai larg, evaluarea calității băuturii și a culorii acesteia se îmbunătățește. Sticla este proiectată să se potrivească perfect în mână și are o rezistență crescută.
Sticla cunoscătorului de whisky
Specialiștii folosesc pahare de degustare. Forma ideală de tip lalea contribuie la dezvăluirea completă a aromelor băuturii, care poate fi menținută în pahar mult timp, datorită unui capac special.
Acestea se disting prin absența desenelor și gravurilor pe pereți, ceea ce contribuie la o evaluare mai detaliată a culorii băuturii. Este aprobat de un număr mare de distilerii și este utilizat pentru degustarea soiurilor exclusive de alcool..
Cum să alegeți ochelarii potriviți pentru whisky
Fiecare whisky are propriul pahar
- Cereale. Băutura are o aromă puternică pronunțată. Paharul trebuie să se concentreze pe gust și să elimine mirosul de whisky din cereale. Prin urmare, este cel mai bine servit la fotografieri și comutatoare. Un exemplu de alcool marca de cereale este The British Octave.
- amestecate. Deoarece alcoolul amestecat este un amestec de tipuri de malț și cereale, recipientul ar trebui să sublinieze meritele fiecăruia dintre ele. Pentru a alege forma potrivită de utilizare, ar trebui să aflați care componentă este mai mult. Cel mai bine este să alegeți o cruce între un bol îngust și un pahar larg de sticlă subțire. Branduri precum "Jamison", Contrabandist bătrân, Hankey banner, cei mai mulți își dezvăluie potențialul gustativ.
- Malț unic și malț. Alcoolul are o aromă delicată și plăcută, așa că paharul trebuie să fie suficient de larg și de îngustat. Ochelarii pentru picioare pentru whisky, cum ar fi lalea, snifterul și nasul, sunt foarte buni pentru a degusta alcoolul. Astfel, este mai bine să folosiți „Glenmoranzhi”, Lagavulin 16 ani, Ardbeg 10 ani.
- Elite. Separat, este de remarcat băuturile a căror perioadă de îmbătrânire depășește nota de 30 de ani sau mai mult. Astfel de soiuri de colecție de elită trebuie să fie băute numai din pahare speciale, care sunt capabile să demonstreze întreaga gamă de proprietăți organoleptice ale băuturii. Snifters, lalele și, mai ales, sticla cunoscător de whisky subliniază perfect toate avantajele unui astfel de alcool precum „Macallan""Dalmore""Glenfarclas".
Cel mai bun material pentru cel mai bun gust.
- Sticla. Din punct de vedere practic, acest material este utilizat mai des, deși are o conductivitate termică și transparență mai redusă. Cu toate acestea, majoritatea produselor din sticlă de elită pentru alcool sunt fabricate conform tehnologiilor speciale care oferă proprietățile necesare. Cel mai bine este să cumpărați sticlă pentru alcool de la producători eminenți, precum Glencairn, Villeroy & Boch, Riedel și Wilson & Morgan. Acestea oferă o gamă largă de produse de înaltă calitate..
- Crystal. Desigur, dacă alegeți cea mai bună sticlă pentru alcool, atunci numai din cristal. Cristalul este un material care are o conductibilitate termică naturală și transparență, care este un factor foarte important pentru evaluarea unei băuturi. Cristalul se găsește cel mai adesea în unitățile foarte scumpe, care servesc alcool de elită. Dacă sunteți un adevărat cunoscător al alcoolului, nu pierdeți timpul și nu obțineți articole de sticlă din cristal.
Cum se servește
Atmosfera. Whisky-ul este o băutură care necesită o atmosferă relaxantă, prietenoasă și confortabilă, așa că este mai bine să gustați acasă alături de cei dragi. O cafenea liniștită, un bar sau un restaurant este de asemenea potrivit. Având în vedere că alcoolul conține un procent ridicat de alcool, este obișnuit să îl bea după-amiaza sau seara.
Temperatura. Înainte de a bea, este mai bine să răciți alcoolul la 18-20 ° C, altfel o băutură caldă vă va surprinde neplăcut cu un miros puternic de alcool. Dacă este prea frig, atunci chiar și cel mai scump dintre reprezentanți își va pierde proprietățile.
Ochelari. Amintiți-vă caracteristicile fiecărui tip de alcool și alegeți felurile de mâncare pentru a maximiza proprietățile băuturii.
Feed. Serviți alcoolul în două moduri. Prima implică servirea sticlei refrigerate la masă, iar a doua - servirea băuturii în decantor. Cunoscătorii susțin că este a doua metodă care ajută la dezvăluirea cât mai bună a întregului spectru aromatic de alcool și la îmbunătățirea gustului său..
Degustarea. Scoțienii au regula lor de cinci „S” pentru degustare.
- Vizionarea este obținerea plăcerii de la culoarea alcoolului.
- Miros - inhalare arome de alcool.
- Swish - un test pentru gustul unei băuturi tari.
- Înghițiți - luați o primă înghițitură.
- Splash - diluați alcoolul puternic cu apă.