Cordial de afine de casă

A face cordial de afine acasă nu este o problemă atât de mare, dar gustul său este considerat unul dintre cele mai bune! Nu este o problemă să obțineți afine în Rusia, este o boabă foarte gustoasă și sănătoasă, care își păstrează proprietățile benefice chiar și atunci când este înghețată. Nu se știe dacă își păstrează proprietățile benefice în lichior, dar gustul este demn de cele mai mari premii..

• Înainte de a pregăti o băutură, este recomandat să congelați afine proaspete, deoarece după îngheț devine mai dulce.
• Chiar și în cea mai tare zi, puteți obține afine congelate de la frigider și puteți prepara un lichior sau o altă băutură.
• Pentru prepararea lichiorului, cel mai bine este să folosiți lamaie purificată sau alcool diluat la 70%, potrivit maeștrilor, în aceste condiții fructele de pădure dau gust, aromă și calități utile.

Băuturile de merișoare au un gust pronunțat, așa că puteți folosi diverse arome pentru a netezi, ca să zic așa, „rotunjirea” gustului. Cele mai frecvente suplimente sunt ghimbirul, scorțișoara, tocană. rădăcină galangală. Există mult spațiu pentru experimentele tale. Dacă sunteți nou în prepararea băuturilor alcoolice, vă sfătuim, pentru început, să încercați o rețetă gata făcută de la stăpâni și abia după ce ați acumulat experiență, vă grăbiți în abisul experimentelor cu băuturi alcoolice.

Ingrediente pentru prepararea lichiorului:

1. Afine 0,5 kg
2. Zahar 1 kg
3. Vodka 1 litru
4. Apa 1 litru

Produse neadecvate? Alegeți o rețetă similară dintre altele!

Inventar:

1. castron
2. strecurătoare
3. 3 litri cu capac
4. ac

Pasul 1: Gătirea fructelor de pădure.

Merișoarele sunt sortate, culegând fructe de padure dense, fără daune. Clătiți bine și înclinați într-un colizor, astfel încât apa de sticlă. Când afinele se usucă, fiecare boabă este perforată cu un ac mare și pusă într-un bol, presărată cu zahăr. Se lasă 30 de minute să facă suc.

Pasul 2: amestecă ingredientele.

Se toarnă fructe de pădure cu zahăr într-un borcan curat de trei litri și se adaugă votcă. Între timp, punem la fiert 1 litru de apă, preferabil filtrat. După ce a fiert apă, lăsați-o să se răcească și adăugați tinctura rece în partea de sus a conservei deja reci. Amestecați conținutul și închideți capacul.

Pasul 3: insistă asupra cordialului.

Punem borcanul de fructe de pădure într-un loc întunecat. Un dulap sau cămară este potrivit pentru acest lucru. Temperatura în locul în care va fi infuzat lichidul trebuie să fie în temperatura camerei de 19-20 de grade. Durează aproximativ o lună pentru ca fructele de pădure să renunțe la întregul lor gust, dar cu cât timpul dezactivării este mai lung, cu atât va fi mai gustos.

Pasul 4: servește la masă.

Când umplutura este infuzată, aceasta trebuie filtrată prin mai multe straturi de tifon. Serviți băutura ar trebui să fie în decantor, este mai bine dacă pereții acesteia vor avea un model fațetat. Culoarea frumoasă a tincturii și a pereților fațeta vor da efectul unui rubin care va decora orice masă de sărbători. Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

• ciupirea boabelor de afine este un proces care consumă destul de mult timp, puteți doar să macinați boabele într-un blender, dar atunci tinctura nu va fi la fel de transparentă cât este nevoie.
• pentru a da tincturii de merișoare o aromă plăcută, puteți adăuga câteva crengute de mentă și 1 lingură de galangal, sau cum se numește rădăcina de cinquefoil.
• adesea atunci când insistați pe fundul conservei se instalează zahărul. Încercați tinctura dacă este suficient de dulce, transferați conținutul într-un alt borcan, astfel încât zahărul să rămână în partea de jos. Dacă băutura nu ți s-a părut suficient de dulce, amestecă conținutul până se dizolvă zahărul.

tvcook.ru/recipes/home-vine/nalivka-iz-klyukvy.html

Reteta traditionala

Pentru aceasta sunt necesare următoarele componente:

• fructe de pădure - 250 g;
• vodka - 500 ml;
• zahăr granulat - o lingură mare;
• apă purificată - 50 ml.

Procesul de preparare a băuturii este următorul:

1. Fructele sunt bine spălate, sortate. Boabele potrivite adorm într-un recipient cu fundul larg.
2. Afinele se zdrobesc folosind un știft pentru a obține o grupare omogenă. Zaharul se adaugă în piureul de cartofi..
3. Vodka este turnată în compoziția de fructe de pădure și totul este amestecat activ..
4. Afine se toarnă într-un recipient cu un litru. Înfundați bine cu un capac. Borcanul se pune într-un loc rece și întunecat timp de 14 zile..
5. Imediat ce a trecut timpul specificat, umplutura este filtrată printr-o tăietură de tifon, pliată în mai multe straturi.

Pentru ca băutura să nu-și piardă gustul, cel mai bine este să o păstrați la frigider sau la subsol.

Reteta de alcool de afine

Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de astfel de componente:

• afine - 400 g;
• rădăcină galangală tocată - jumătate de lingură mică;
• alcool - 110 ml;
• apă purificată - 100 ml;
• zahăr granulat - jumătate de pahar.

Pregătim băutura în această ordine:

1. Afine sunt sortate, curățate. Se toarnă într-o cratiță și se zdrobește. În urma manipulărilor, trebuie obținută o masă omogenă.
2. Adăugați rădăcina galangală zdrobită, zahărul.
3. Turnați ingredientele cu alcool și amestecați bine. Capacitatea de acoperire.
4. După o oră, lichidul este turnat într-un recipient de sticlă. Apoi transferat într-un loc cald și lăsat la infuzat timp de două săptămâni. Uneori poate dura ceva mai mult. După aceea, băutura este filtrată prin tifon sau printr-o sită fină. Cranberry Toing Gata.

ladym.ru/publ/domashnie_hitrosti/nalivka_iz_kljukvy/2-1-0-5052

Afine pentru Crăciun

Licoanele și tincturile în vrac sunt băuturi alcoolice, care sunt extracte alcoolice lichide din fructe de pădure și fructe (cordiale) sau din plante medicinale (tincturi).

Diferența dintre ele este că tincturile sunt folosite exclusiv în scopuri medicinale, în timp ce lichidele sunt servite la masă ca băuturi alcoolice. Principiul de pregătire este același pentru ambele. Din punct de vedere chimic, acestea sunt extracte în care alcoolul etilic acționează ca un lichid de extracție, sau mai simplu, vodcă.

Dar a fost necesar să folosim afine aduse din locurile de pelerinaj din nordul țării noastre de sărbătorile de Anul Nou (în acele locuri oamenii nu au unde să muncească și trăiesc vânzând fructe de sezon, ciuperci etc.), am decis să contribuie și am cumpărat afine de la ei și afine, afine erau excelente, mari, fără defecte ...). Anterior, am făcut deseori suc de merișoare, dar în conformitate cu alte rețete, care nu mi se potriveau prea mult. Această opțiune a fost înregistrată de mult timp, dar o fac pentru prima dată. Avantajele acestei rețete sunt puțin zahăr ... !!!, nu este foarte ascuțit de afine ... !!!, tandru și moale ... - o opțiune foarte bună pentru femei. Toate vitaminele de afine din cordon sunt păstrate ... deoarece totul se face fără încălzire ...

• 0,5 litri de alcool etilic (am medicament), 1 cană (la 250 ml) de afine întregi (zdrobiți cu o zdrobire înainte de utilizare), 1 litru de apă brută (!!!!!!!!), 20 de bucăți de zahăr (aceasta este ~ 170- 200 g).
• Umplutura este de ~ 30% rezistenta, moale si gustoasa.
• Amestecă imediat totul, pune într-un loc întunecat, stai 2 săptămâni (poți face mai mult, nu va fi rău). Strain. Efectuat. Îndepărtați înainte de utilizare.

Notă: atunci când nu este posibil să se facă din alcool, cred că poate fi făcut din vodcă, atunci este necesar să se reconstituie cantitatea tuturor ingredientelor, cred că nu va fi dificilă.

Dar, în caz, dau proporții - pentru 0,5 litri de votcă + 0,165 litri de apă brută + (~ 0,5) cană de merișoare + 9-10 bucăți de zahăr

• Sau, nu chinuit de îndoieli, ia 40 de grade. vodka (este 40% alcool, așa cum este mai înțeles) și adăugați 0,5 (sau 1) cani de merișoare și 9-10 bucăți de zahăr, totul va fi la fel ca al meu, doar cantitatea va fi mai mică și mai puternică.
• Aici, nu este necesară precizia analitică, totul este arbitrar. Mai mult, merișoarele și zahărul reduc în continuare gradele și este imposibil să calculăm puterea acasă (fără dispozitiv), dar în orice caz nu va fi de 40 de grade, dar mai puțin.

forum.say7.info/topic51152.html

Hobby clasic

Vă aducem în atenție o variantă clasică de tinctură de merișor. Această rețetă este departe de a fi nouă și de două secole nu își pierde fanii.

• Fructe de afine 1 kg
• Zahar granulat 0,5 kg
• Alcool 96% 1 L

Pentru a crea o astfel de tinctură, clătiți boabele și, dacă este necesar, sortați. Apoi tocați fructele într-o mașină de tocat carne sau un blender. Așezați groapa pregătită într-un borcan de sticlă, turnați în același alcool și, după agitare, închideți cu capacul. Apoi, nu ezitați să lăsați recipientul într-un loc fără lumină timp de aproximativ 2 săptămâni. La sfârșitul timpului, strecurați cu atenție perfuzia, de preferință în două treceri. După această procedură, adăugați zahăr granulat în lichid, amestecați și trimiteți băutura la infuzat încă 7 zile.

Ei bine, atunci este mic. Turnați tinctura noastră în sticle de sticlă și depozitați într-un loc răcoros timp de 7 luni.

Numărul 2 al Consiliului

Fără zahăr

Veți avea nevoie de:

• Alcool 96% 0,5 L
• Boabe de afine 0,5 kg
• Apa distilată 0,1 kg
• Pentru a crea o băutură conform acestei rețete, trebuie să spălați bine fructele de pădure.
• Apoi, trebuie să fie introduse într-un recipient de dimensiunea necesară și transferate cu cretă.
• Ca opțiune - străpungeți fiecare fruct cu un ac.
• După aceea, turnați alcoolul într-un vas cu merișoare și amestecați.
• Și acum acoperim bine vasul cu lichidul și îl lăsăm 14 zile într-un loc fără lumină.
• La sfârșitul timpului, este necesar să se filtreze perfuzia, de preferință în două rulaje cu filtre sau tifon cu bumbac.

Când toate procesele de gătit sunt în urmă, împachetăm tinctura în sticle și o păstrăm într-o cameră rece fără lumină timp de un an sau până când oaspeții noștri iubiți consumă toate proviziile.

Tinctură moale

Această băutură se dovedește a fi neobișnuit de plăcută și de gust blând. Este ușor de băut chiar și pentru cei mai pretențioși gurmanzi datorită adăugării de apă distilată obișnuită. Tinctura pregătită conform unei astfel de rețete va fi un deliciu excelent pentru masa festivă pentru toate ocaziile.

Rețeta este următoarea:

• Alcool 96% 500 ml
• Fructe de afine 500g
• Zahar granulat 500g
• Apa distilată 400 ml

1. Pentru a crea o tinctură moale de afine, pregătiți un borcan sau o sticlă de dimensiunea necesară și așezați toate componentele în el.
2. În continuare, trebuie să le amestecați bine și să înfundați bine vasul.
3. Apoi îl așezăm timp de o lună și jumătate într-un loc răcoros, fără lumină și după un timp filtrăm cu atenție.
4. Pentru aceasta puteți folosi tifon, vată, precum și filtre de hârtie gata.
5. Principalul lucru este să efectuați mai multe proceduri, apoi băutura se va dovedi transparentă ca o lacrimă.

Când tinctura este filtrată și filtrată, împachetați-o în sticle de sticlă și păstrați la rece șase luni până la un an.

evrikak.ru/info/kak-sdelat-klyukvennuyu-nastoyku/

Metoda de gătit fără zahăr

ingrediente:

• alcool (jumătate de litru)
• merișor (jumătate de kilogram)
• apă (100 mililitri)

Mod de preparare:

• Boabele spălate și eșantionate trebuie zdrobite într-un borcan și turnăm alcool și apă, apoi amestecăm. Apoi închidem borcanul cu un capac și îl așezăm timp de două săptămâni într-un loc întunecat.
• După aceea, filtrăm prin tifon și vată și turnăm în sticle. Depozitați de preferință în subsol nu mai mult de un an.
• Astfel, puteți găti un lichior delicios de merișoare cu o aromă foarte plăcută. Nu se va dovedi mai rău rachiu din struguri, dar cu propria răsucire.
• În aceste rețete, în loc de alcool, puteți folosi vodka buna, coniac sau moonshine decojite. Bon pofta!

moysamogon.ru/nalivki/nalivka-iz-klyukvy

Metoda de gătit cu zahăr

ingrediente:

• zahăr granulat - 1 lingură;
• suc de afine - 1 linguriță;
• votcă - 1 l.

preparare

Oferim o opțiune simplă cu privire la modul de a face afine cordiale. Luăm sucul de afine, filtrăm și turnăm un pahar de zahăr granulat. Amestecăm totul bine, încălzim ușor, astfel încât cristalele de zahăr să se dizolve complet. După aceea, turnați un litru de votcă în amestecul de fructe de pădure și lăsați băutura o zi. A doua zi, turnați „afinele” în carafă și tratați-i pe oaspeți cu o băutură naturală.

Metoda de gătit nr. 2

ingrediente:

• afine - 3 lingurițe;
• zahăr granulat - 1 lingură;
• apă fiartă - 1 lingură;
• alcool - 1 l.

preparare

O altă opțiune este modul de a face suc de afine. Luăm un borcan curat de trei litri și punem merișoare zdrobite într-un blender. Apoi turnați zahăr granulat, turnați un pahar cu apă de izvor și umpleți totul cu alcool. Îl închidem cu un capac strâns și îl punem timp de o lună într-un loc întunecat, departe de copii. După trecerea timpului, băutura se filtrează bine prin filtru și se lasă să stea încă câteva zile. Asta e tot, lichiorul de afine pentru alcool este gata.

Numărul metodei 3

ingrediente:

• afine - 500 g;
• zahăr - 1 kg;
• votcă - 1 l.

preparare

Sortăm merișoarele, le curățăm de crenguțe și tulpini, clătim, le punem într-un colizor și lăsăm apa să se scurgă. Apoi perforam fiecare boabă în mai multe locuri cu un ac, o introducem într-un borcan curat și o umplem cu zahăr. De îndată ce afinele dau suc, turnați votcă într-un borcan, închideți capacul și puneți-l într-un loc întunecat câteva luni. Apoi filtrăm tinctura, o turnăm în carafă și servim la masa festivă.

Mai ales mod dulce

ingrediente:

• vodka - 1 l;
• zahăr - 0,5 linguriță;
• afine proaspete - 1 lingură.

preparare

Merișoarele sunt sortate și spălate complet. Apoi trecem fructele de pădure împreună cu zahărul printr-o mașină de tocat carne sau tocăm cu un blender. După aceea, turnați vodka în tigaie cu piure de boabe, amestecați totul bine și lăsați-l să se fierbe 5 zile, amestecând zilnic. Apoi, filtrați tinctura prin cheesecloth, pliată în mai multe straturi, stați pentru o altă zi, turnați în sticle frumoase și serviți..
womanadvice.ru/nalivka-iz-klyukvy-na-vodke

Metoda de gătit pe bază de alcool

• 600 g afine proaspete sau congelate
• 0,5 l alcool 70%
• 2 căni de zahăr (preferabil trestie)
• 1 cană miere aromatică
• ½-2/3 căni de apă
• păstaie de vanilie (opțional)

Dacă afinele sunt proaspete, puneți-le la congelator timp de 2-3 zile pentru a îndepărta orice amărăciune în exces. Dezghețăm boabele și zdrobim cu o zdrobitură (o puteți toca într-un blender sau printr-o mașină de tocat carne). Adăugați păstaia de vanilie (sau extractul de vanilie - 1 linguriță sau zahărul vanilat - 10-15 g) și adăugați 70% alcool. Afine trebuie infuzate într-un loc întunecos și răcoros timp de cel puțin 2 săptămâni, agitând periodic. Apoi filtrați infuzia printr-un bumbac, cafea sau orice alt filtru dens. Se dizolvă zahărul și mierea într-o cantitate minimă de apă caldă, se lasă siropul să se stabilească, se filtrează și se amestecă cu infuzie. Așteptați din nou 2 săptămâni, filtrați și sticlați. Pentru cele mai bune rezultate, sucul de afine trebuie păstrat timp de 2-3 luni..

Licoarea alcoolului nr. 2

• 2 kg afine
• 1 kg de zahăr
• 1,5 alcool 95%
• 1,5 votcă 40%

Sortați fructele de pădure, puneți la congelator 2-3 zile. Apoi dezghețați și zdrobiți cu o zdrobitură sau macinați într-un blender. Transferați afine mărunțite într-un borcan mare și presărați cu zahăr. Așteptați 24 de ore până când boabele dau suc și zahărul se dizolvă. Se toarnă alcool și vodcă, se amestecă bine și se lasă într-un loc rece și întunecat timp de o lună. După patru săptămâni, scurgeți lichidul din precipitat, strecurați printr-o sită, apoi prin mai multe straturi de tifon, apoi printr-un filtru de bumbac sau de cafea. Împachetați băutura și lăsați să stea cel puțin 3 luni. Dacă pare foarte puternic - diluați.

Reteta cu vodca

• 2 kg merișoare proaspete
• 1 litru de vodcă sau 40-45% lună
• ½ cană miere aromatică
• ½ cană suc de zmeură

Înghețați afine înainte de utilizare timp de 2-3 zile la congelator. Clătiți, puneți într-un borcan cu un volum adecvat, zdrobiți și turnați vodka sau lamaie. Insistați într-un loc rece și întunecat timp de 4 săptămâni, fără a uita să agitați borcanul în fiecare zi. Apoi, fără a scurge infuzia, adăugați miere și suc de zmeură. Insista încă 4 săptămâni. Scurgeți lichiorul gata, filtrați orice filtru dens și sticlă. Pentru a menține 2-3 luni, îndepărtarea periodică din precipitat până când lichidul este complet clarificat. O parte din fructele de pădure rămase de la prepararea băuturii pot fi folosite pentru decorarea lichiorului în timpul degustării.

Lichior de merișoare pe alcool și țuică de prune (medicinale)

• 1 kg afine
• 750 g zahăr
• 1 litru de apă
• 200 ml rachiu de prune
• 750 ml alcool 95%
• 500 ml miere

Se congelează boabele în congelator, se lasă să se dezghețe. Se toarnă într-un borcan cu un volum adecvat și se toarnă alcool cu ​​250-300 ml apă. Timp de trei săptămâni, uitați de borcan într-un loc întunecos și rece, amintind periodic agitarea. Apoi diluați zahărul și mierea în apa caldă rămasă și adăugați siropul rezultat în infuzie. Acolo, adăugați țuica de prune de sânge de casă și uitați să turnați o lună timp de 3 și, de preferință, șase luni pentru macerarea completă. Apoi, strecurați deliciosul lichid printr-o cârpă densă, în mod ideal, muselină și turnați băutura în sticle. Bea în cantități mici pentru a îmbunătăți circulația sângelui, durerile de cap și răcelile.

Pentru a obține rezultate maxime în obținerea proprietăților benefice ale afine, se recomandă consumul a 300 ml de băutură de afine pe zi (cu un conținut minim de 27% suc), 29 g de merișoare proaspete sau congelate sau 27 g de merișoare uscate dulci.

therumdiary.ru/napitki/nalivki/klyukvennye-nalivki.html

Cum să congelați afine - o rețetă de casă.

• Boabele trebuie mai întâi sortate din iarbă și alte resturi, spălate în apă rece și lăsate să se scurgă.
• Apoi se toarnă pe o paletă sau doar pe o farfurie mare într-un strat uniform mic și este trimisă la congelator.
• După ce fructele de pădure sunt înghețate, pot fi turnate în pungi de plastic și depozitate la congelator.
• Dacă este corect congelați afine, atunci nu se transformă într-o bucată de gheață, ci se întărește cu boabe individuale.
• Doar rețineți că orice fructe de pădure înghețate nu trebuie re-congelate. În acest caz, toate proprietățile nutritive vor fi pierdute..

Este mai bine să dezghețați o boabă înainte de a mânca cât mai repede și imediat înainte de a mânca, pentru a nu avea timp să își piardă beneficiile. Dacă fructele de fructe congelate sunt ca umpluturile din plăcinte sau pentru a face suc de afine, nu puteți să le dezghețați deloc.

Din merișoare puteți face suc de vitamine, compoturi, băuturi de fructe și jeleu, acestea cresc activitatea mentală și fizică a organismului.

Dacă amestecați sucul de afine cu tinctura sau bulionul de trandafir sălbatic, obțineți o băutură tonică excelentă, nu câteva din toate aceste substanțe chimice energetice. Odată cu aceasta veți primi vigoarea dorită, fără a dăuna sănătății.

Reteta pas cu pas

De obicei, atunci când pregătesc un lichior, pentru a înțelege cât de mult va fi nevoie, pornesc de la cantitatea de vodcă. Pur și simplu puneți - dintr-o sticlă standard de jumătate de litru, pentru a nu vă deranja cu alcool, moale și așa mai departe, ceea ce poate să nu fie la îndemână. Și vodka este întotdeauna la îndemână. Deci, dacă jumătate de litru de votcă, acest volum este destul de potrivit pentru acest lucru:

1. Cam un kilogram de afine.
2. O linguriță de rădăcină de ghimbir tocată fin (opțional, dar vă asigur că are sens).
3. Aproximativ 100 de grame de zahăr.
4. 200-250 ml apă.

Rețin: cu proporțiile date, randamentul lichiorului finit va fi mic - din puterea unui litru. Cu toate acestea, proporțiile pot fi, până la urmă, crescute!

În primul rând, trebuie să tocați afine bine spălate și sortate - în orice mod adecvat, cel mai bun dintre acestea fiind tocatul cu o mașină de tocat carne. Permiteți-mi să vă reamintesc că calitatea oricărei umpluturi depinde nu numai de sucul materiilor prime utilizate, ci și, într-o măsură mai mare, de pulpa și cojile de fructe de pădure.

• Adăugați aproximativ 100 de grame de zahăr granulat în afine zdrobite (pentru viitorul echilibru acid)
• O linguriță de rădăcină de ghimbir tocată fin.
• Amestecăm complet componentele viitoarei umpluturi și transferăm într-un borcan potrivit cu așteptarea
• În același borcan se vor încadra 200-250 ml. apă (pentru același echilibru acid deja menționat) ...
• desigur, cantitatea de votcă convenită este de 500 ml.

Amestecăm umplutura viitoare, închidem bine borcanul cu un capac adecvat și, de preferință, cu un sigiliu de apă, deși șansele de fermentare a fermentației sunt aproape nule. Dar totuși ...
Îndepărtăm umplutura într-un loc întunecat, de preferință la temperatura camerei, aproximativ o lună și jumătate. Licoarele de înaltă calitate, așa cum am menționat deja, necesită timp.

• Într-o lună și jumătate (și de preferință două), vom efectua o filtrare brută a lichiorului pentru a-l elibera de cojile de merișor și felii de ghimbir care și-au făcut deja treaba.
• Pentru a face acest lucru, săriți conținutul cutiei cu componentele umpluturii mai întâi printr-o sită grosieră, strecurând sucul într-un vas potrivit.
• Apoi trecem sucul printr-o sită mai mică și lăsăm lichiorul singur pentru încă o săptămână - bine închis într-un borcan sau sub un sigiliu de apă.
• De obicei în această perioadă, pe măsură ce se aprinde (obținând transparență), turnarea produce un precipitat în partea de jos a vaselor, din care se elimină băutura ca în vinificație.

Adică - folosind un tub subțire, care îmbină partea de clarificare a băuturii, dar nu afectează sedimentele. Această procedură trebuie repetată săptămânal până când precipitatul rămâne deloc, iar umplutura nu dobândește nivelul dorit de transparență..

• În etapa finală, când lichidul este complet clarificat, îl puteți îndulci după propriul gust.
• Acest lucru se realizează cel mai bine cu sirop de zahăr, pentru care cantitatea necesară de zahăr granulat (în proporții selectate este de obicei două sau trei linguri) trebuie dizolvată într-o cantitate mică (100-150 ml)..
• Se fierbe puțin sirop și se răcește.
• Combinați siropul răcit cu lichiorul, amestecați bine și lăsați încă o săptămână - până când băutura este complet gata.

Deși disponibilitatea lichiorului este un lucru foarte, foarte relativ, care se manifestă în fazele incipiente. Cu toate acestea, dacă se întâmplă să se ia un eșantion în aceste etape, atunci în etapele ulterioare și să se compare, diferența, desigur, va fi evidentă. Nu este vorba de puterea băuturii, care în acest scenariu de proporții pentru lichior este clasică - 20-22 „cifre” de alcool. Ideea este în gust, care a fost extras cu atenție și raftat cu alcool din fructele măcinate. Și el, acest gust, este întotdeauna uimitor!

dunduk-culinar.ru/dessert/dessert-32.shtml

Cordial de casă

Să începem. Vom găti puțin suc de afine, pentru că descriem ce ne-a sugerat autorul și ne este frică să greșim cu rețeta. Pentru a fi mai precis, acesta este un litru la ieșire. dar o astfel de cantitate de băutură vă va diversifica cu siguranță colectarea de alcool în pivniță.

• În primul rând, avem nevoie, desigur, de merișor în cantitate de trei două sute cincizeci de grame, pe care le-am colectat, sortat, spălat și uscat.
• O lingură de galanga, pentru a condimenta și a agrava lichiorul nostru și exact două sute zece grame de alcool medical, pur.
• Acum trebuie să turnați afine într-un borcan de litru și să frământați bine.
• după ce afinele sunt gata, turnați o lingură de galangal în ea și amestecați totul bine, adăugați alcool.
• Amestecați totul bine, închideți bine capacul și îndepărtați-l într-un loc întunecat pentru a insista la temperatura camerei timp de exact două săptămâni.

După două săptămâni, trebuie să obțineți perfuzia și să adăugați sirop de zahăr. Pentru aceasta avem nevoie de trei sute de mililitri de apă și o sută șaptezeci și cinci de grame de zahăr. Turnați zahărul în apă și puneți-l pe foc mic. Amestecând ușor, aduceți siropul la fierbere și îndepărtați-l să se răcească. După ce siropul s-a răcit, turnați-l în infuzia de afine și amestecați bine și închideți capacul și puneți-l să insiste în același loc în care a fost înainte încă șapte-zece zile.

• Dupa acest timp, scoatem viitoarea tinctura de afine si filtram prin cheesecloth intr-un singur strat, strecurand-o bine.
• A doua etapă de filtrare are loc deja prin patru straturi și în final prin vată, așezată într-o pâlnie și acoperită deasupra cu două straturi de tifon.

De fapt, în acest fel am pregătit Cranberry și a venit timpul pentru degustare.

vakhos.ru/recept-nalivki-iz-klyukvy/

Reteta clasica de afine

Rețeta principală pentru „lipire” a apărut în secolul al XIX-lea. Ulterior, a devenit baza experimentelor vinificatorilor. Datorită rezistenței sale moderate și gustului bun, hamei a fost inclus în numărul de soiuri de desert nobile. Pregătiți-l pentru alcool.

ingrediente:

• Afine - 1 kg;
• Zahar - 0,5 kg;
• Componenta alcoolică - 1 l.

Procesul de creare a unei umpluturi începe cu spălarea și prelucrarea fructelor într-o mașină de tocat carne. Grosimea se pune într-un borcan, umplut cu alcool, amestecat și ținut sub acoperire timp de 2 săptămâni în condiții de căldură întunecată..

Tinctura se filtrează de două ori - printr-o sită și un tampon de bumbac-tifon. Zahărul este introdus în lichid, amestecat și băutura este trimisă la infuzat timp de 7 zile. Ulterior, este îmbuteliat și curățat în subsol sau frigider. Merișoarele pot fi păstrate timp de 6 - 7 luni, deoarece gustul său se deteriorează din cauza expunerii prelungite.

„Hobby” acru, aromat

Licoarea puternică, fără zahăr, fără zahăr pentru stimularea poftei de mâncare va atrage bărbații. Gustul acru al fructelor de pădure întrerupe mirosul de alcool și lasă o impresie plăcută asupra gustului.

Luați în considerare rețeta pentru a face băuturi de afine neîndulcite băuturi alcoolice acasă în etape:

1. Un kilogram de fructe de pădure este turnat cu un ac de rulare din lemn într-un borcan sau fiecare lucru este străpuns cu un ac. Avantajul prelucrării acului este că produsul finit nu are nevoie de încordare.
2. Materia primă este turnată cu alcool și amestecată..
3. Se pune un capac pe borcan și amestecul este scos într-o cameră caldă închisă pentru a insista.
4. După 2 săptămâni, băutura se filtrează dacă a fost preparată din boabe.
5. Merișoarele acre sunt îmbuteliate și păstrate în condiții reci de întuneric. Bea-o timp de un an.

Opțiune fără alcool

Dacă o băutură coacăză coaptă este băută de copii, femei însărcinate sau de oaspeți cărora nu le place băuturile tari, ar trebui să fie făcută nu în vodcă sau alcool, ci în apă curată cu zahăr.

ingrediente:

• Boabe - 0,5 kg;
• Zahar - 700 g;
• Apa - 0,5 L.

Materiile prime nu sunt spălate pentru a păstra drojdia sălbatică și o bună fermentare. Într-o formă murdară, este măcinată cu o consistență omogenă și amestecată cu zahăr și apă.

Masa este plasată într-o sticlă pentru vinificație și protejată cu tifon de pătrunderea insectelor. Într-o cameră întunecată, nu fierbinte, conținutul este insistat de 3 până la 5 zile, dar o dată pe zi este agitat pentru fermentarea uniformă. Dacă nu există foraj, sau este prea slab, 100 g de stafide nesecate sunt aruncate în gros.

Imediat ce compoziția este bine fermentată, tifonul este schimbat într-o mănușă de cauciuc cu mai multe perforații sau sigiliu de apă. Afine nealcoolice se plimbă între 30 și 40 de zile. Lucrarea este finalizată prin filtrarea și turnarea umpluturii într-un recipient de sticlă.

Dacă băutura a fost preparată în cantități mari, ea poate fi împărțită și face o parte pe alcool, luncă sau vodcă. Se adaugă alcool în intervalul 10 - 15% din volumul porțiunii. Rezistența umpluturii este de 12 - 14 ° C.

Infuzie rece

Pentru a face ca sucul de afine să maximizeze proprietățile benefice ale fructelor de pădure, este preparat prin prepararea rece pe vodcă. Când se folosește alcool, se diluează cu apă și se deschide periodic masa infuzată pentru intemperii de vapori alcoolici. Aportul de aer nu reduce rezistența hamei. Porții mici de oxigen înnobilează gustul „bețișoarelor”.

Rețeta pentru prepararea vodcă cu suc de fructe de afine este simplă:

1. Materiile prime proaspete sau congelate sunt prelevate în cantitate de 500 g și spălate, după care sunt împinse la o consistență a piureului.
2. 1 l de votcă se toarnă în masă, borcanul se închide cu un capac și se pune timp de 2 săptămâni într-o cameră cu un regim de temperatură de 18 - 20 ° C.
3. În dimineața zilei de 15, siropul este preparat prin fierberea zahărului în apă. De la 1 g zahăr apă se ia de la 300 g la 1 kg (nivelul de dulceață este determinat pe baza preferințelor gustului). Siropul fiert la foc mic timp de 5 minute.
4. Siropul se răcește, infuzia se filtrează și se amestecă lichidele. Lasa bautura sa stea inca 2 saptamani.
5. Produsul final este îmbuteliat și închis ermetic. Depozitați-o într-o cameră rece și întunecată, pentru o perioadă nelimitată de timp..

Cea mai rapidă rețetă de afine

Dacă umplerea de afine este necesară foarte repede, poate fi pregătită folosind votcă folosind cea mai simplă rețetă. Caracteristica sa este înlocuirea boabelor cu suc. Zaharul se dizolvă în sucul de afine și se încălzește ușor, astfel încât boabele să se topească mai repede. Proporția produselor - câte 1 pahar.

Siropul este combinat cu 1 litru de votcă și a insistat timp de 1 zi. Gustarea lichiorului imediat.

https://alkozona.ru/klyukvennaya-nalivka-po-klassicheskomu-receptu/

Opțiunea de alcool de afine și lingonberry

Celor care apreciază gustul băuturilor alcoolice pentru desert, li se oferă opțiunea de lichioruri de afine și merișoare, au insistat pe alcool. Ambele fructe de pădure sunt sănătoase, gustoase și parfumate, de aceea vor înmuia gustul alcoolului și îi vor reduce mirosul specific. O astfel de băutură alcoolică, pregătită cu propriile mâini și cu suflet, va fi apreciată de familie și prieteni în timpul evenimentelor festive..

• 600 g afine;
• 1,3 kg lingonberry;
• 700 ml alcool comestibil 70%;
• 800 ml apă;
• 700 g zahăr;
• Batoane de scorțișoară mică.

Urmând o rețetă pas cu pas pentru prepararea de băuturi de merișoare și afine de casă, puteți face un elixir sănătos gustos și sănătos pentru dumneavoastră și familia dvs..

1. Se toarnă afine și lingonberries, decojite și pregătite pentru utilizare, într-un borcan sterilizat.
2. Se toarnă alcool și se agită conținutul de mai multe ori..
3. Se amestecă apa cu zahărul, se fierbe siropul timp de 2 minute.
4. Adăugați un băț de scorțișoară, amestecați, lăsați să se răcească la 20-25 ° C și turnați în fructe de pădure.
5. Agitați, închideți capacul și transferați recipientul într-un loc întunecos și răcoros, puteți subsol.
6. Lăsați timp de 3,5-4 luni și agitați primele 2 săptămâni..
7. Se strecoară de tifon de mai multe ori, apoi printr-un filtru de bumbac-tifon.
8. Se toarnă în sticle pregătite, se sigilează bine și se duce la subsol.

Folosind rețetele propuse pentru prepararea sucului de afine, puteți experimenta gustul adăugând anumite ingrediente.

https://rum.bgrepon.com/branduri-de-alcool/1242-alcool-afine.html

Reteta clasica pentru lichior

Fermentarea naturală a fructelor de padure presupune doar adăugarea de apă și zahăr. Boabele nu trebuie spălate pentru a nu îndepărta drojdia sălbatică din ea. În ultima etapă, puteți adăuga puțină vodcă sau alcool la lichiorul final pentru a crește rezistența și a crește durata de valabilitate.

ingrediente:

• afine - 500 de grame;
• zahăr - 700 grame;
• apă - 0,5 litri.

Producție:

1. Separați toată vegetația inutilă de boabă. Transferați fructele de pădure într-un recipient cu gât larg.
2. Adăugați zahărul și apa, amestecați bine.
3. Legați gâtul cu tifon și îndepărtați recipientul timp de cinci zile într-o cameră caldă și întunecată. Amestecați o dată pe zi cu un băț de lemn sau cu mâna curată. Dacă în acest timp fermentația nu a început, atunci se adaugă o sută de grame de stafide nesecate.
4. Dacă apar semne de fermentare, instalați o garnitură de apă (mănușă medicală).
5. După fermentare (după 30-40 de zile), scurgeți lichidul din sediment, filtrați, sticlați și închideți bine cu dopuri. Înmuiați înainte de utilizare în subsol (frigider) timp de patru până la șase săptămâni.

Puterea inițială a băuturii va fi de 12-15 grade. Puteți adăuga votcă până la 15 la sută din volumul total. Perioada de valabilitate: până la doi ani.

Reteta de votca

O astfel de băutură se face mai repede, dar lichiorul se va dovedi mai mult ca o tinctură.

ingrediente:

• afine - 500 de grame;
• vodka (alcool diluat sau purificare dublă distilare) - un litru;
• zahăr (miere) - un kilogram;
• apă - un litru;
• rădăcina mărunțită de cinquefoil - o linguriță;
• mentă uscată - trei frunze.

Producție:

1. Separați boabele de vegetație, spălați și zdrobiți măruntul până la o masă omogenă. Puneți într-un borcan.
2. Se adaugă potentilla și menta, se toarnă votcă. Amestecați, închideți borcanul și așezați două săptămâni într-un loc cald și întunecat.
3. Faceți sirop. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul și apa. Aduceți amestecul la fiert, apoi fierbeți-l la foc mic timp de aproximativ cinci minute, îndepărtând spuma. Răciți siropul la temperatura camerei.
4. Adăugați sirop în infuzie de afine. Închideți borcanul și păstrați-l timp de una sau două săptămâni într-o cameră întunecată și caldă.
5. Filtrați umplutura finalizată prin două sau trei straturi de tifon și vată.

Lichiorul rezultat va avea o rezistență de 11-15 grade. Perioada de valabilitate într-un loc întunecos și rece: trei ani..

Proprietăți utile

Chiar și în lichior, fructele de merișoare își păstrează majoritatea proprietăților sale vindecătoare. Când se bea în doze rezonabile, procesele metabolice se vor îmbunătăți. Turul este benefic pentru sistemul nervos, îmbunătățește bunăstarea generală și starea de spirit. Alte proprietăți utile de umplere:

• consolidarea imunității;
• efect diuretic;
• scade nivelul colesterolului;
• efect antibacterian;
• îmbunătățirea sistemului digestiv;
• acțiune sosudoukreplyayuschee.

https://frullato.ru/prostaya-domashnyaya-nalivka-iz-klyukvy-recept-i-prigotovlenie.html

Rețetă clasică de merișoare de afine

Mai ales populară este versiunea clasică, care a trecut de un secol de testare.

ingrediente:

• fructe de padure congelate - 1 kg;
• zahăr granulat - 500 g;
• alcool - 96%.

Atenție! Spre deosebire de alte rețete din versiunea clasică, alcoolul nu este diluat.

Nuanțele de gătit lichior de casă:

1. Sortează boabele, clătește, dezgheță. Se macină cu o mașină de tocat carne sau un blender.
2. Îndoiți piureul de afine într-un recipient de sticlă, adăugați alcool și amestecați.
3. Scoateți borcanul acoperit într-un loc întunecat timp de 14 zile.
4. Separați lichidul și pulpa. Apoi filtrați de două ori, astfel încât să nu rămână particule minuscule de boabe..
5. Adăugați zahăr, insistați pe alcoolul de casă încă o săptămână.
6. Se elimină din precipitat prin filtrare dublă, se toarnă în sticle de sticlă și se închide bine.

Maturizarea durează 7 luni într-un loc întunecos și rece..

Rețetă pentru lichior de merișoare de casă pe alcool

Alcoolul, împreună cu vodka și lutul de casă este un ingredient important în umplutura de merișoare.

Compoziția rețetei:

• 400 g afine;
• ½ lingură rădăcină galangală strivită;
• 110 ml alcool 70% sau moinshine;
• 100 ml apă purificată;
• ½ lingură zahăr.

Ordine de pregătire:

1. Mușcați boabele decojite și spălate cu un împingător până la smoothie cu zahăr.
2. Se amestecă cu alcoolul (moonshine) și rădăcina galangală, se acoperă.
3. După o oră, când zahărul s-a dizolvat, turnați într-un borcan de sticlă, închideți cu un capac de plastic. Păstrați viitorul cordial într-un loc cald, fără lumină timp de 14 zile.
4. Se strecoară apoi masa prin cheesecloth, pliată în mai multe rânduri.
5. Se toarnă în sticle.

Acest lucru completează procesul de preparare a băuturilor alcoolice de casă; băutura alcoolică este gata de băut.

Rețetă de zmeură de afine

Nu este necesar să folosiți numai afine în lichior, puteți adăuga diferite fructe de pădure, de exemplu, zmeură.

Compoziția rețetei:

• afine congelate - 2 kg;
• vodka sau moonshine 45% - 1 litru;
• miere - ½ lingură;
• suc proaspăt de zmeură - ½ linguriță.

Cum se gătește:

1. Decongelați ușor afinele, adăugați alcool selectat.
2. Pune borcanul într-un loc întunecat timp de 28 de zile. Agitați conținutul zilnic pentru a preveni formarea mucegaiului pe suprafață..
3. După timpul stabilit, turnați sucul de zmeură și introduceți mierea. Insista din nou 4 săptămâni.
4. Separați lichidul de pulpa de boabe. Apoi filtrați lichidul rezultat. Turnați sucul de afine în sticle curate și sterile. Băutura se va matura timp de 2-3 luni.
5. Din când în când este necesar să eliminați o băutură alcoolică din sediment folosind un filtru dens.

Atenție! Pentru depozitarea băuturii alcoolice de afine de casă se recomandă să luați sticle de sticlă întunecată.

Afine pentru Crăciun

Sărbătorile de Crăciun sunt asociate cu portocale, diverse condimente. Puteți prepara cordial de casă, care va combina toate aceste calități. Pregătirea unei băuturi delicioase, aromate, în doar 2 săptămâni.

Ceea ce este necesar:

• stafide - 250 g;
• zahăr granulat - 250 g;
• afine uscate - 250 g;
• apă - 300 ml;
• vodka - 1 sticlă;
• coajă și suc de 1 portocală;
• scorțișoară și ghimbir măcinat - ½ lingură;
• cuișoare - 10 muguri;
• nucsoara macinata, cardamom macinat - ¼ lingura fiecare;
• Allspice - 6 buc .;
• coriandru măcinat - 1/8 lingură;
• mazăre cu piper negru - 1 lingură;
• anason stelar măcinat - 1/3 lingură.

Caracteristici ale rețetei de băuturi acasă de Crăciun:

1. Portocaliu opărit cu apă clocotită și îndepărtează coaja, încercând să nu atingă partea albă. Se freacă pe o răzătoare grosieră. Sucul este stors din citrice purificate.
2. Zahăr, coajă de portocală, condimente aromate sunt combinate într-o tigaie. Se toarnă apă și se încălzește la foc mic până la fierbere..
3. Scoateți tigaia din aragaz și răciți.
4. Stafidele nu trebuie spălate. Stafidele și merișoarele, sucul de portocale, siropul fiert și alcoolul se pun într-un borcan. Se agită, se acoperă cu un capac de nailon și se curăță într-un loc răcoros în care nu există acces la lumină timp de 2 săptămâni.
5. Când umplutura este infuzată, aceasta este filtrată prin tifon, pliată în mai multe straturi.

Atenție! Condimentele pot fi aruncate, dar fructele sunt puse într-un recipient, bine închise și curățate la frigider. Sunt potrivite pentru coacere..

Lichior moale de afine

Băuturii răcoriți de casă pot lua această rețetă..

Compoziția umpluturii:

• 500 ml alcool 96%;
• 05 kg fructe de padure;
• 0,5 kg de zahăr;
• 400 ml apă distilată.

Reguli de gătit:

1. Puneți toate ingredientele într-un borcan, agitați bine și închideți cu un capac de nailon.
2. Insistați 30-45 de zile într-un loc rece și întunecat.
3. După un timp specificat, filtrați de mai multe ori pentru a face băutura transparentă.
4. Turnați alcool de afine în sticle de sticlă și coaceți.

Puteți utiliza după 6, și de preferință după 12 luni.

Turnare fără zahăr

Această rețetă diferă de alte opțiuni prin faptul că îi lipsește zahăr granulat..

Pentru completare, veți avea nevoie de:

• 500 ml alcool;
• 500 g afine;
• 100 ml apă.

Cum se gătește:

• Prescriptia va necesita afine zdrobite. Se toarnă cu alcool, apă. După amestecare, acestea sunt trimise într-un borcan, închise într-un loc rece și întunecat timp de 14 zile.
• Lichidul filtrat se păstrează în flacoane timp de 6-9 luni.

Sfat! În loc de alcool, puteți folosi vodka, coniac, lună purificată.

O reteta rapida pentru umplutura de afine

Ingrediente pentru afine de casă:

• boabe proaspete - 200 g;
• zahăr - 100 g;
• vodka de calitate - 1 flacon;
• apă distilată - 100 ml.

Principiul gătitului:

1. Turnați afine peste apa clocotită printr-un frigider.
2. Când apa se scurge, puneți boabele într-un bol, acoperiți-le cu zahăr, macinați. După un timp va apărea suc.
3. Turnați alcoolul în masă și puneți deoparte timp de 3 ore, acoperind recipientul cu un capac.
4. Separați tortul și lichidul.
5. Se toarnă tort, se strecoară din nou.
6. Scurgeți ambele lichide mai întâi într-un borcan, apoi în sticle.

Pentru depozitare la domiciliu, folosiți pivnița..

Cranberry Mint

ingrediente:

• 2,4 l suc de afine;
• 400 g miere;
• 250 g de frunze de mentă proaspătă;
• 850 g zahăr;
• 150-200 ml alcool pentru vin.

Nuanțe ale rețetei:

1. Cu două săptămâni înainte de ultima filtrare a lichiorului, trebuie să pregătiți o tinctură de mentă. Frunzele tocate fin se toarnă cu alcool și se păstrează într-un loc întunecat. Înainte de a pregăti lichiorul de mentă, strecurați tifonul.
2. Miere se adaugă în merișoarele rasă. Masa este transferată într-un borcan, acoperită cu un capac și plasată într-o cameră caldă, cu o temperatură de 20-25 de grade. Agitați conținutul în fiecare zi.
3. După un timp, masa va începe să fermenteze. Se pune o mănușă de cauciuc pe borcan, un deget este înțepat.
4. Mănușa se va umfla mai întâi, când lichidul nu va mai fermenta, va cădea.
5. Umplutura este îndepărtată din sediment, pune din nou borcanul la loc răcoros timp de 7 zile. După sedimentare, filtrul este din nou filtrat.
6. Adăugați tinctura de mentă și păstrați o băutură alcoolică timp de 2 luni.

Puteți încerca deja umplerea, dar este mai bine să așteptați încă 6 luni, atunci va fi mai gustoasă și mai aromată.

Cranberry and Juniper and Kalang

ingrediente:

• 1 kg de afine congelate;
• 50 g fructe de ienupăr;
• 400 ml de votcă;
• 250 g zahăr granulat;
• 20 g rădăcină galangală;
• 200 ml apă purificată.

Cum se prepară un lichior:

1. Merișoarele nu sunt dezghețate în avans, ci se toarnă imediat într-un colizor, care este așezat peste tigaie. Sucul necesar pentru gătirea siropului va curge în el.
2. Se adauga apa, se adauga zaharul si se pune la fiert siropul.
3. Legați boabele de Kalang și ienupăr într-un sac de tifon.
4. Afine sunt piure, combinate cu sirop și votcă, se pun o pungă cu galangal și ienupăr, se amestecă. Turnați totul într-un borcan, închideți și curățați într-un loc întunecos și cald timp de 30 de zile.
5. Apoi filtrați, turnați în sticle.

Băutură de afine de casă gata.

Important! Pentru gătit, folosiți fructe de ienupăr.

Afine și portocale

Compoziția băuturii:

• 2,1 litri de rom sau coniac;
• 2,4 kg de portocale;
• 1,7 afine;
• 1 kg zahar granulat.

Cum se face un lichior:

1. Stoarceți sucul din portocale decojite.
2. Mash afine cu un împingător.
3. Combinați portocalele, fructele de pădure, zahărul într-un borcan, amestecați de mai multe ori până când nisipul se dizolvă.
4. Turnați băutura alcoolică selectată, agitați bine și închideți cu un capac de plastic.
5. După 7 zile, separați lichidul de agentul de îngroșare. Trebuie să filtrați de mai multe ori până când umplerea devine transparentă.

Afine de afine

Cimbrul este o plantă sănătoasă.Datorită aromelor sale speciale, este perfect pentru prepararea băuturilor alcoolice de casă..

ingrediente:

• 750 g afine;
• 50 g de cimbru;
• 350 ml de votcă;
• 220 g zahăr.

Etapele de lucru:

1. Se spală fructele de pădure, se toacă fiecare afine cu un ac.
2. Adăugați cimbru, vodcă (250 ml) în boabe. Pune borcanul într-un loc întunecat din cameră.
3. După 21 de zile, scoateți lichidul din precipitat, turnați în restul de alcool, adăugați zahăr.
4. După agitare, trimiteți borcanul pentru perfuzie suplimentară încă 3 săptămâni. Agitați conținutul din când în când..
5. Separați din nou alcoolul din precipitat, filtrați și turnați în sticle.

Băutura alcoolică pe bază de afine este gata, este timpul să degustați.

Afine și miere

Compoziția băuturii:

• 0,6 kg boabe;
• 500 ml alcool 70%;
• 1 lingură miere;
• 2 lingurițe zahăr granulat;
• 100 ml apă;
• 1 păstaie de vanilie.

Nuanțe ale rețetei:

1. Transformă boabele dezghetate în piure de cartofi folosind o mașină de tocat carne.
2. Se toarnă masa într-un borcan, se pune vanilie, se toarnă votcă, se închide borcanul cu un capac. Insistați 14 zile într-un loc răcoros, fără acces la lumină. Asigurați-vă că agitați conținutul în fiecare zi.
3. Se strecoară prin mai multe straturi de tifon, apoi se trece prin filtru, astfel încât să nu rămână suspensie în umplutură.
4. Se fierbe siropul din apă și zahăr, se răcește și se toarnă într-un borcan.
5. După alte 14 zile, filtrați umplutura, turnați în sticle.

Băutura alcoolică făcută acasă va fi gata de utilizare în 2-3 luni.

concluzie

Atunci când alegeți o rețetă cordială de afine, nu ar trebui să luați imediat opțiuni complexe. Dar chiar și o băutură alcoolică obișnuită făcută acasă este mult mai sănătoasă și mai aromată decât multe vinuri vândute în magazin..

https://agrognom.ru/retsepty/vino/domashnyaya-nalivka-iz-klyukvy-retsept.html