Maxime trijol (maxim trijol)

Maxime Trijol este un brand francez de coniac care datează de la mijlocul secolului al XIX-lea. Compania este unul dintre cei mai mari cinci producători independenți de coniac din Franța. Produsele mărcii sunt reprezentate în 49 de țări, din Rusia până în Gabon. În 2017, casa de coniac a decis să se concentreze pe promovarea piețelor din Australia și Noua Zeelandă..

Istoria casei de coniac a început cu achiziționarea primei distilări încă de către familia Trijols, care s-a stabilit în moșia Saint-Martial-sur-Neut. O factură de vânzare datată 1859 este păstrată cu atenție în muzeul de origine. De aproape un secol, întreprinderea produce băuturi spirtoase de coniac premium, iar în 1962 Maxim Trijol a fost recunoscut ca distilator profesionist și a început să producă coniacuri sub numele său..

Astăzi Maxime Trijol este o afacere de familie de succes cu 22 alambici și podgorii Charentes care acoperă aproape 80.000 de hectare în denumirile Grand și Petit Champagne. Majoritatea plantațiilor sunt ocupate de soiul Uni Blanc, care are o aciditate naturală ridicată. Din 1972, Jean-Jacques Trijol gestionează producția - aparține celei de-a cincea generații a familiei. Cele două fiice ale sale s-au alăturat, de asemenea, afacerii de familie: Anna-Sophie înțelege complexitățile proceselor tehnologice, iar Pauline este ambasadorul mărcii la nivel mondial, cu excepția Europei de Nord și de Est..

Casa de coniac controlează toate etapele procesului de producție a coniacului: cultivarea strugurilor, distilarea, îmbătrânirea și îmbutelierea. Secretele transmise din generație în generație se află în mulți ani de experiență și în respectarea strictă a rețetelor vechi și în îmbunătățirea constantă a tehnologiilor. Și totuși, subtilitatea principală este că, timp de mai bine de un secol și jumătate din istoria casei de coniac, proprietarii și angajații au învățat să recunoască sufletul coniacurilor născute aici..

Premii

Concursul internațional de vinuri și băuturi spirtoase, Londra:

• 2001 - Medalia de aur (Maxime Trijol Extra);
• 2005 - 2 medalii de aur (Maxime Trijol Elegance, Maxime Trijol Extra);
• 2009 - 3 medalii de argint (Maxime Trijol Vintage Petite Champagne, Vintage Fins Bois, Grand Classique XO) medalii;
• 2011 - Medalie de bronz (Grand Classique XO).

International Spirits Challenge, Londra:

• 2003 - Grand Prix (Grande Champagne VSOP);
• 2005, 2017 - Medalia de aur (Maxime Trijol Extra).

China Wine and Spirit Competition, Shanghai:

• 2006 - 2 medalii de argint (Grand Classique VSOP, Grand Classique XO).

Premiile Bruxelles Spirits:

• 2005 - Medalii de argint (Maxime Trijol Extra) și bronz (Maxime Trijol XO).

Cele mai bune vinuri și băuturi spirtoase franceze din Germania, Köln:

• 2014 - Medalie de platină (Maxime Trijol Extra).

Provocarea Miami a celor mai bune spirite franceze:

• 2015 - aur (Grand Classique XO), 2 medalii de argint (Grand Classique VSOP, Grande Champagne VSOP).

Concursul internațional de băuturi spirtoase din New York:

• 2016 - Titlul celui mai bun producător de coniac al anului, Double gold (Grande Champagne XO), 29 de aur, 4 de argint - 34 de medalii în total;
• 2017 - Titlul celui mai bun producător de coniac al anului, 3 aur dublu (Grand Classique VS, Grand Classique XO, Grande Champagne XO), 21 de aur, 3 de argint, bronz - 28 de medalii în total.

World Spirits Competition, San Francisco:

• 2018 - Medalie dublă de aur (Maxime Trijol XO) și premiul „Cel mai bun coniac XO”, 2 medalii de aur (Grand Classique VSOP, Grand Classique XO), argint (Grande Champagne Elegance).

Fapte interesante

Fiecare sticlă de Maxim Trijol este decorată cu o stemă a familiei, care descrie un scut heraldic cu săbii, o coroană și doi lei. Capul leilor este întors înapoi - aceasta înseamnă o legătură puternică cu tradițiile și moștenirea strămoșilor lor. Sabiile sunt menite să sublinieze că producția de coniac seamănă cu o luptă eternă pentru o calitate impecabilă. Coroana simbolizează puterea cunoașterii și protecția viței de vie, care stă la baza lucrării Casei.

Cum să beți coniac Maxim Trizhol

Ambasadorul de marcă Kaido Laanet recomandă concentrarea pe formula „1 an - 1 minut” atunci când degustați coniac. Aceasta înseamnă că o băutură de cinci ani trebuie să „respire” în pahar cel puțin 5 minute, în timp ce Grande Champagne Premier Cru AOC din 1988 va dura o jumătate de oră pentru a face acest lucru. Nu este necesar să rotiți „laleaua” înainte de a lua prima înghițitură, este mai bine să o lăsați în pace. Pentru a simți nuanțele gustului, trebuie să „conduceți” băutura în gură - astfel va atinge cu siguranță papilele gustative și se va deschide complet.

Tipuri de coniac Maxim Trizhol

Maxime Trijol VSOP Superieur, 40%

Are un buchet clasic echilibrat, caracter elegant inerent tuturor coniacurilor liniei Grand Classique. În ansamblu, se utilizează în principal alcooli din Grande Champagne. În aromă, tonurile fructelor de piatră (piersică, cais, smochin), nuanțele de vanilie și florile uscate se remarcă pe fundalul general lemnos. Datorită îmbătrânirii îndelungate a butoaielor de stejar francez, gustul băuturii este saturat cu note de fructe uscate, alune și curmale.

Maxime Trijol Grande Champagne VSOP, 40%

Coniacul, care a câștigat numeroase premii la concursuri, este creat în conformitate cu tehnologia clasică prin amestecarea spiritelor în vârstă provenite din regiunea Grand Champagne. Culoarea este chihlimbar cu străluciri aurii; aroma profundă prezintă tonuri de fructe confiate, vanilie, piersici albe și condimente. Un compromis delicat între maturitatea buchetului și gustul cu note răcoritoare de ghimbir și cuișoare conferă băuturii un caracter individual. Lejeritatea și băutura fac posibilă utilizarea acestuia nu numai ca digestiv, ci și pentru a însoți întreaga masă..

Maxime Trijol Grande Champagne XO, 40%

Asamblat de proprietarul casei de coniac Jean-Jacques Trijol din câteva zeci de alcooli de la Petit și Grande Champagne, dintre care cel mai tânăr are o îmbătrânire de 10 ani. În pahar capătă o nuanță de topaz auriu. Are o aroma bogata cu tonuri de cedru, lemn dulce, fructe tropicale, crema. „Respirând”, se deschide dintr-o parte nouă: buchetul este îmbogățit cu nuanțe de trabuc aprins, așchii de lemn și migdale prăjite. Gustul este neted și echilibrat: o piele ușoară de ghimbir este echilibrată de o catifelare fructată. Producătorul recomandă savurarea băuturii în forma sa pură, servind la o temperatură de 20-25 ° C.

Maxime Trijol Grande Champagne Extra, 40%

Numele coniacului este confirmat de calitatea sa înaltă, care a fost aplaudată de experții concursurilor internaționale din Londra, Bruxelles, New York. Pentru amestec, spirite rare selectate din depozitul casei de coniac. Un decantor rafinat servește drept „cadru” excelent pentru o băutură de aur. Buchetul demonstrează armonia dintre parfumul cald al cerii de albine și nuanțele picante de chihlimbar, lemn de santal și nucșoară. La început, gustul este rotund și uleios, după ce în pahar apar note de „odihnă” de fructe portocalii confiate și nuci glazurate. O pereche excelentă de coniac va fi un trabuc cubanez sau dominican.