Louis royer

Casa de coniac Louis Royer (Louis Royer) ocupă onorabilul loc al șaptelea printre producătorii de coniacuri franceze. O caracteristică a băuturilor mărcii sunt amestecurile complexe, cu care se amestecă spiritele celor mai bune podgorii din Franța. Rețetele au fost dezvoltate de primul proprietar al companiei și nu s-au schimbat de mai bine de un secol și jumătate. Logo-ul Louis Royer este o albină care împodobește fiecare sticlă de băutură a acestui brand. Marca aparține companiei franceze Terroirs Distillers.

Referință istorică

Copilăria fondatorului casei de coniac, Louis Royer, a trecut în micul oraș Jarnac, care stătea pe malul râului Charente. Procesele de îngrijire a viței de vie și distilare l-au interesat întotdeauna pe băiat, așa că la vârsta de 20 de ani a devenit ucenic într-una din cramele orașului. Patru ani mai târziu, Royer a câștigat suficientă experiență de distilare și amestecare pentru a-și începe propria afacere. În 1853 a construit pivnițe de depozitare unde a făcut amestecuri. A urmat un atelier de distilare și o fabrică de bere.

Compania nu avea propriile podgorii. Dar Louis Royer nu și-a propus să-și obțină propria fermă. Vinificatorul și-a petrecut cea mai mare parte a timpului în căutarea unor spirite de calitate și experimentând amestecuri. Maestrul a amestecat distilate obținute în diferite podgorii pentru a obține un gust unic care să corespundă ideilor sale despre un coniac bun. Drept urmare, produsele sale au devenit considerate exemplare cu mult dincolo de granițele Franței..

Compania continuă să facă băuturi, respectând scrupulos tehnologiile și rețetele fondatorului său. A cincea generație a familiei Royer este responsabilă de acest proces. În 1989, casa de coniac a devenit parte a corporației Suntory, dar în 2016 conducerea companiei japoneze a decis să se despartă de marcă pentru 105 milioane de dolari. Cumpărătorul a fost compania franceză Terroirs Distillers, un mare producător și distribuitor de alcool.

Caracteristicile producției

Compania își desfășoară activitatea în deplină conformitate cu principiile fondatorului său, achiziționând vinuri de la cele mai bune ferme agricole din Franța. Producția utilizează materii prime cultivate în regiunile Fen Bois, Grand și Petit Champagne. Sucul fermentat din struguri uni blanc este adus la uzina din orașul Oman, unde este distilat în alambici de cupru. Printre furnizorii de băuturi spirtoase vechi se numără fermierii care își fac propriul vin.

Distilatul rezultat este diluat la o rezistență de 50-55%, turnat în butoaie din stejar Limousin și Tronsea și depozitat. Containerele noi reprezintă aproximativ cinci la sută din total. Majoritatea coniacului Louis Royer este exportat în Europa și țările din Asia de Sud-Est, doar 1% din producția totală rămâne în Franța.

Premii

Cognac "Louis Royer" - câștigător de medalii de aur în competiții:

• New York International Spirits Competition - 2014;
• The Spirits Business Cognac Masters - 2014;
• The Spirits Business - 2014, 2015, 2018;
• Vin internațional & Spirit Competition - 2014, 2015;
• Drinks Report World Cognac Awards - 2015;
• San Francisco World Spirits Competition - 2013, 2015.

Fapte interesante

1. În 2003, întreprinderea a fost modernizată. Instalarea unei linii moderne de îmbuteliere a dublat volumele de producție.
2. Pe lângă coniac, compania produce vodcă premium L`Ecirin din grâu cultivat în Ile-de-France, precum și o linie de lichioruri cu diferite arome, inclusiv grapefruit, litchi și iaurt..

Tipuri de coniac Louis Royer

Louis Royer VS Cognac, 40%

Băutură ușoară de chihlimbar. Aroma demonstrează o gamă de fructe strălucitoare, care amestecă nuanțe de mere, pere și banane. Gustul neted și uleios combină tonurile de prune uscate, stafide, brioșe, vanilie și lemn. Postgust de lungă durată cu tonuri de miere florală.

Cognac Louis Royer VSOP, 40%

Coniac de culoare cupru cu arome complexe de fructe, ciocolată și lemn. Gustul este complex: la început simțiți indicii de prune coapte, stafide și curmale, la care se adaugă apoi cacao, condimente și migdale. Există mere, miere și vanilie pe finisaj, postgust uscat. Potrivit pentru amestecarea în cocktailuri, poate fi servit cu gheață.