Marci celebre de coniac: o scurtă privire de ansamblu asupra a peste 50 de mărci

Martell

Cognac House Martell este cea mai veche întreprindere din categoria sa. Fondatorul său, Jean Martel, care s-a mutat în regiunea coniacului din insula Jersey, primii câțiva ani de la existența companiei sale au tranzacționat tot felul de lucruri: de la cărbune la mărfuri coloniale. Dar, în 1726, un nativ din Jersey s-a căsătorit cu fiica unui important dealer de coniac și, în consecință, și-a reorientat afacerea către vânzarea, apoi producția de coniac. De-a lungul secolelor XIX-XX, compania a rămas liderul incontestabil al industriei coniacului, dar până la mijlocul anilor `90 a început să piardă teren, pierzând locul în fața Hennessy și Rémy Martin. Cu toate acestea, chiar și astăzi, creierul unui antreprenor de succes vinde în fiecare an 22 de milioane de sticle din celebrele sale produse, exportându-l în aproape 150 de țări ale lumii.

În plus, această casă deține branduri precum:

1. Augier
2. Briand 8c Co
3. Cohiba
4. Jules robin

Rémy martin

Brand Rémy Martin și-a început istoria de aproape trei sute de ani cu o mică distilerie familială. Astăzi este a doua cea mai mare întreprindere din punct de vedere al producției, vânzând anual peste 24 de milioane de sticle de coniac exportate în 165 de țări. În același timp, reputația lui Rémy Martin este atât de impecabilă încât acest producător își poate permite să nu indice pe etichete vârsta exactă a celor mai tineri alcooli conținute în băuturile vândute.

Astăzi, Rémy Martin mai deține o serie de alte mărci, și anume:

1. De lung
2. Larretul Roleleaud
3. Etienne gasqueto

Hennessy

La originile lui Hennessy - Până în prezent, cel mai mare reprezentant al industriei coniacului, nu a fost francezul, ci militarul irlandez Richard Hennessy, care a fost în slujba regelui francez Louis XV. Ulterior, proprietarii acestei companii, ca parte a luptei împotriva falsurilor, au fost primii care și-au livrat produsele nu în butoaie, ci în sticle. Au introdus practica de a desemna numărul de ani de coniac îmbătrânit folosind asteriscuri..

Spre deosebire de celelalte trei case de coniac, Hennessy este încă controlată complet de descendenții direcți ai fondatorului său. Exporturile de băuturi direct de la distilatoarele Hennessy depășesc 30 de milioane de sticle pe an.

În plus, următoarele mărci sunt produse din bauturile oferite de această casă de coniac:

1. Comandon
2. Davidoff
3. Denis mounie
4. Hine
5. Monnet
6. Pellisson

Courvoisier

Cea mai tânără dintre marile case de coniac, Courvoisier, în ceea ce privește vânzările, este ușor inferioară concurenților principali. Exportul său anual este de aproximativ 15 milioane de sticle. În plus, spre deosebire de restul contoarelor din industria coniacului, Courvoisier nu are propriile podgorii, producția proprie de butoi sau chiar propriile distilerii. Compania cumpără pe deplin tot ce are nevoie de la proprietarii și meșterii din jur.

Mai mult, acest fapt nu împiedică compania să dețină o serie de drepturi asupra unor mărci cunoscute de coniac:

1. Trecerea Sag
2. Carvalho
3. Comte louis de naives
4. Curlier
5. Garde imperiale
6. Grandier
7. Lafontaine
8. Simbol regal
9. Salignac
10. Symbole Royal
11. Frederick sălbatic

Este curios că istoria acestei case este mai degrabă strânsă și înfricoșată cu istoria casei imperiale a lui Bonaparte. Această companie a fost furnizorul instanței de coniac sub Napoleon III. În plus, există o legendă conform căreia, după înfrângerea de la Waterloo, Napoleon I, fie a încercat să găsească locația ofițerilor britanici, tratându-i cu generozitate cu coniac Courvoisier, fie plănuind să evadeze în America pe o navă care transporta acest coniac. Deși, în echitate, trebuie menționat că, conform documentelor oficiale, această întreprindere franceză a apărut la numai 20 de ani de la prăbușirea marelui împărat.

Gautier

Una dintre cele mai vechi case de coniac din regiune, Gautier, a primit permisiunea oficială de a se angaja în activități antreprenoriale de la regele Ludovic al XV-lea în 1755. Unicitatea produselor sale se datorează în mare parte practicării păstrării spiritelor de coniac într-o pivniță situată pe o insulă fluvială destul de umedă. Astăzi, sub brandul Gautier, aproximativ un milion de sticle de coniac sunt vândute anual, expediate în aproape 70 de țări..

Bisquit

Cognac House Bisquit Fondată în 1819 de către biscuitul Alexander Biscuit, în vârstă de douăzeci de ani, încă păstrează spiritul de coniac în pivnițele sale, datat din anul înființării sale. Deși astăzi o companie semnificativă precum Pernod Ricard investește în dezvoltarea mărcilor, volumul anual de vânzări al brandurilor Bisquit este de puțin peste 3 milioane de sticle.

Delamain

Compania Delamain deși a fost fondată în Anglia de unul dintre descendenții emigranților hugenoti francezi, Henry Delamen, din momentul creării sale în 1824 și până în zilele noastre, nimeni nu se îndoiește de dreptul său de a fi clasat drept adevărate case de coniac. Cert este că coniacul pe care îl produce este realizat exclusiv din materii prime franceze autentice, iar îmbătrânirea sa se realizează numai în regiunea Charente. Băuturile Delamain sunt de obicei îmbătrânite în butoaie vechi pentru a le conferi moale. În fiecare an, compania vinde aproximativ 600 de mii de sticle de coniac produse de aceasta, care își găsesc întotdeauna fanii..

Godet eliberează

Cognac House Godet Freres, fondată oficial în 1838, a apărut datorită eforturilor dinastiei negustorului olandez Gode. Un slogan bine recunoscut al unei companii care achiziționează pe deplin băuturi spirtoase de la distilatorii locali este fraza: „Alegem spiritele ca noi alegem prieteni”. În fiecare an, aproximativ un milion de sticle de produse Godet Freres merg la magazine din 45 de țări..

vivace

Compania Hardy, Înființată în 1863, are și rădăcini străine. La sursa sa stătea un nativ din Marea Britanie, Anthony Hardy. Hardy House este una dintre puținele care este implicată activ în vânzarea cu amănuntul a propriilor produse. În același timp, este lider în vânzarea de coniac pe piața internă franceză. Vânzările anuale totale ale companiei Hardy de aproape 2 milioane de sticle.

Camus

Compania Camus A fost fondată în același 1863 de străbunicul actualului proprietar al companiei, Jean-Baptiste Camus. Vânzarea anuală a coniacului acestui brand este de 4,5 milioane de sticle din produsele sale exportate în aproape 150 de țări. În plus, Camus este proprietarul brandului de coniac Planat. Angajații companiei acordă o atenție deosebită calității apei utilizate pentru irigarea viilor. Interesant este că această casă de coniac a menținut, la un moment dat, relații comerciale strânse atât cu Rusia țaristă, cât și cu fosta URSS.

Alte mărci demne de știut

Pe lângă toate mărcile de mai sus, există multe alte mărci de coniac care pot fi găsite în magazinele de vânzare cu amănuntul specializate, în special în cele situate în zona Duty Free..

Dacă sunteți săturat de branduri renumite din lume și doriți să încercați ceva nou, ar trebui să acordați atenție următoarelor mărci:

1. A.E.Dor

   În prezent, A.E. DOR Cognac House este deținută de Jacques Riviere, descendent al lui Amadeus Eduard Dora și, împreună cu fiul său, Pierre-Antoine, respectă cu atenție tradiția și creează coniacuri magnifice. A.E.Dor Cognac House este una dintre cele trei cele mai bune case de coniac din lume. Colecțiile lor de coniac nu au analogi.

2. Chabasse (Bowen)

   Fondată în 1818 de Jean-Baptiste Chabass, a creat, de asemenea, spirite excelente de coniac, care au stat la baza viitoarei afaceri familiale. La începutul secolului XX, Louis Oliver Chabass, șeful Casei de Cognac Chabasse, călătorind și promovându-și coniacii în întreaga lume, a întâlnit-o pe Elizabeth Bowen, care l-a uimit cu pasiunea ei pentru natură, viața sălbatică, curajul și libertatea spiritului. Revenind în Franța, a creat un amestec de coniac nobil, cu o gamă încântătoare de arome delicate, farmec de neegalat, caracter puternic și a numit această băutură în onoarea Elisabeta - „Bowen”.

3. Croizet

   Familia Croiset a fost cunoscută în secolul al XII-lea, datorită viilor sale vii situate în Grand Champagne (Grand Champagne). Istoria casei de coniac a început în 1805, când domnul Ordinului Legiunii de Onoare Leon Croise s-a angajat în producția de coniac. Croisse a primit cel mai mare premiu al Franței, explorând metode de combatere a filoxerei - afidelor de struguri. Prin împrejmuirea unei părți din podgorii cu garduri de piatră și plantarea viței de vie cu puieți americani, Leon Croise a obținut conservarea soiurilor valoroase. La început, Croizet House a fost angajată în producerea de coniac ieftin, furnizându-le în principal țărilor din Scandinavia..

4. Delon

   O marcă poziționată la nivel înalt care poartă numele actorului francez Alain Delon și care o promovează activ. Brandul este reprezentat de coniac XO Reserve Speciale, produs din spirt Grand Champagne, Petite Champagne și Feng Bois, cu o vârstă medie de treizeci de ani.

5. Tâmplarul Denis

   Marca a fost restabilită în 1984. Și-a câștigat faima în urma creșterii „pre-crizei” a cererii în țările asiatice. Produsele acestei case, produse pe baza spiritelor de coniac Grand Champagne și Fin Champagne, au reușit să câștige mai multe premii la competiții internaționale și să se stabilească, de exemplu, pe o piață atât de importantă precum China, precum și în magazinele Duty Free.

6. Edgard leyrat

   Un mic producător de familie de a patra generație care deține proprietatea Domaine de Chez Maillard (Shay Maiar) din subregiunea Feng Bois. Podgoriile „Edgar Lera” (53 de hectare), potrivit șefului companiei, sunt situate pe un teritoriu extrem de favorabil pentru cultivarea viței de vie, datând din secolul al XIX-lea, remarcat de celebrul geolog, profesorul Henri Kokan, care a realizat prima cercetare științifică în Charente.

7. Frapin

   Familia Frapin este cunoscută ca dinastia vinificatorilor din 1270, ale căror podgorii s-au instalat în sud-vestul Franței în regiunea Grand Champagne, în Premiere Grand Cru du Cognac. Reședința casei Frapin este situată în castelul familiei Fonpino în vecinătatea Segonzak. Timp de 20 de generații, membrii familiei produc coniac. Unul dintre reprezentanții familiei Frapin a fost celebrul scriitor al secolului al XVI-lea, Francois Rabelais, fiul lui Antoine Rabelais și Katharina Frapin, autorul operei de renume mondial „Gargantua și Pantagruel”.

8. Gaston de lagrange

   În 1961, celebrul Concern Martini & Rossi a fondat Casa de Cognac Gaston de Lagrange, care și-a primit numele în onoarea aristocratului francez. Spumele de coniac din cele mai cunoscute regiuni sunt utilizate pentru producerea coniacului Gaston de Lagrange: Grand Champagne, Borderies, Feng Bois, Petite Champagne. Se preferă strugurii Ugni Blanc. Coniacul este creat dintr-un raport perfect selectat de alcooli, a căror maturare are loc în butoaie de stejar limuzin. Alcoolele coapte la 55-65 de grade sunt înmuiate cu apă îmbătrânită în butoaie vechi, acest proces se numește reducere. Drept urmare, puterea tuturor coniacurilor este de 40 de grade. Produsele Gaston de Lagrange au fost exportate în peste 50 de țări.

9. Hine

   În prezent, Hine face parte din grupul LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy), descendența a șaselea generație a lui Thomas Hain, verii Bernard și Jacques Hain, administrează firma..

   Compania nu are propriile podgorii și alambikuri. Majoritatea băuturilor spirtoase provin din Gran Champagne și Petit Champagne, foarte puțin din Feng Bois. La Hine, ei preferă să reducă alcoolii, reducând puterea la 60% imediat după distilare. Alcoolele îmbătrânite în butoaie confecționate doar din stejar Tronsei.

10. Louis Royer

    Casa brandy a fost creată în 1853 de Louis Royer și este cunoscută pentru o gamă largă de coniacuri de calitate și Pineau des Charentes. Compania este situată în orașul Zharnak, pe malurile râului Charente, birourile și beciurile sale sunt amplasate acolo unde au fost construite în urmă cu mai bine de 150 de ani. Până de curând, compania nu avea propriile podgorii - abia în 2012, Louis Royer a achiziționat o fermă de vinuri în Grand Champagne - Domain du Ménis, astfel încât strugurii sunt cumpărați din cinci din cele șase parcele permise pentru producția de coniac.

11. Marnier

    În 1827, Jean-Bastist Lapostol a fondat o fabrică pentru producerea lichiorurilor de fructe cu adăugarea de coniac. În 1876, nepoata sa s-a căsătorit cu Louis Marnier, fiul unei renumite familii de vinificați. Astfel, s-a format compania Grand Marnier, care este deținută de familia Marnier-Lapostol de peste 150 de ani. În 1921, Louis Marnier a achiziționat Chateau de Bourg-Charente în regiunea Cognac, în beciurile din care au îmbătrânit spiritele de coniac. De atunci, compania este a cincea cea mai mare casă de coniac din regiune, care cumpără spirturi de coniac de la peste 200 de producători. Astăzi, casa Marelui Marnier este condusă de a șasea generație a familiei Marnier-Lapostol, și anume Jacques Marnier-Lapostol. În producția de băuturi, Jacques rămâne fidel tradițiilor pe care strămoșii le-au stabilit. Brandi Marnier acoperă gama de la VS la XO.

12. Meukow

    Fondată în 1862 de cetățenii ruși, frații Meukov cu binecuvântarea țarului rus Alexandru al II-lea, este prima și singura casă de țuică rusă până în prezent.

13. Otard

    Baronul Otard este cel mai respectat coniac și este în jur de 200 de ani. El poate concura în siguranță în vânzări cu Hennessy, Martel și Rémy Martin. Secretul acestei băuturi uimitoare constă în condițiile impecabile și complet unice de îmbătrânire a alcoolului în beciurile din Château de Cognac. Acest castel a fost cumpărat de Otard în 1796, imediat după fondarea mărcii..

14. Paulet

    Fondat în 1848 de Jean-Maurice Lacroix pe baza unei distilării care a produs coniac în secolul XVIII, acest brand aparține acum familiei Cointreau, proprietarii casei Frapin. Gama extinsă de Paulet conține mai multe coniacuri cu o prezență vizibilă de alcool Borderi - datorită acestora stilul casei este recunoscut prin aroma florală bogată.

15. Prince hubert de polignac

    Prințul Hubert de Polignac provine din cele mai vechi familii nobile din Franța. Istoria lor datează din 860 și este asociată cu numele lui Arman de Polignac din primul. De-a lungul secolelor, unii dintre membrii acestei familii au jucat un rol important în istoria Franței. Angajamentul onorific al familiei Polignac este reflectat în motto-ul său, „Sacer Custos Pacis”, care poate fi tradus ca „Sfânt Păstor”.

16. Ragnaud-Sabourin

    Cognac francez de elită, care este foarte dificil de întâlnit nu numai pe rafturile magazinelor mari, ci chiar și în buticurile specializate de alcool. Lucrul este că Ragnaud-Sabourin este o mică afacere de familie care își produce capodoperele alcoolice în cantități mici și numai pentru adevărații cunoscători ai coniacului de calitate. Cognacul francez Ragno-Saburen (Ragnaud-Sabourin) are o tehnologie de producție foarte sofisticată, care a fost ținută de mult timp secretă de către proprietarii casei. Ei o transmit numai prin moștenire fiilor lor. În plus, toate coniacurile mărcii Ragnaud-Sabourin nu sunt amestecate, ci sunt făcute din struguri proprii de specialiști care și-au dedicat aproape toată viața conștientă afacerii alcoolului. După aceasta, coniacul francez continuă să îmbătrânească mult timp și este saturat de gust minunat în propriile beciuri, care sunt monitorizate constant.

17. Renault

    Cognac House a fost fondată în 1835 de Jean-Antoine Reno. În secolul al XIX-lea, unul dintre primii a început să furnizeze coniac nu în butoaie, așa cum era acceptat anterior, ci în sticle, datorită cărora a obținut o faimă considerabilă pe piețele din Marea Britanie și din țările scandinave. În 1963, s-a alăturat lui Castillon. În 1991, a intrat în grupul Pernod-Ricard prin casa de coniac Bisquit, după care a devenit cunoscut sub numele de Renault-Bisquit. După aceea, sediul casei a fost transferat din Cognac în fosta posesie a lui "Remy Martin" - castelul de la Chateau de Linier.

Dacă v-ați propus să vă familiarizați cu produsele celorlalte două sute de întreprinderi, inclusiv cele vândute doar restaurantelor selectate, ar trebui să vă stabiliți cel puțin o vreme în gloriosul oraș francez numit Cognac sau în vecinătatea acestuia.