Totul despre cristalul de șampanie

Champagne Crystal este considerat unul dintre cele mai scumpe din lume. Face parte din categoria băuturilor de elită și poartă denumirea informală „aur lichid”. Acest lucru se datorează costurilor sale ridicate și o nuanță aurie nobilă. Principalele canoane pentru prepararea acestei șampanii, dezvoltată încă din secolul al XVIII-lea, rămân neschimbate până în zilele noastre..

cristal

  • producător - casă de vin exclusiv „Louis Roederer”, situată în Franța;
  • șampania este obținută din 3 soiuri de struguri: Chardonnay, Pinot noir și Pinot mai puțin;
  • puterea este de 12% vol .;
  • șampania are o aromă florală cu note de citrice, migdale și măr;
  • băutura are o culoare aurie cu o nuanță de miere;
  • volumul sticlei poate fi de 750, 1500, 3000 sau 6000 ml;
  • bulele acestei șampanii sunt mai mari în comparație cu alte mărci;
  • băutură îmbuteliată în sticle de designer.

Istoric și tehnologie de producție

Casa de vinuri Louis Roderer a început să producă șampanie în 1776. La început, nu era diferit de alți producători. Dar materiile prime de înaltă calitate și îmbunătățirea continuă a tehnologiei de producție au dus la o popularitate destul de mare a băuturilor spumante.

Și datorită acestui fapt, în 1876 a ajuns pe masa împăratului rus Alexandru al II-lea. Gustul moale și aroma uimitoare a acestei șampanii l-au încântat atât de mult, încât monarhul i-a ordonat doar să servească. De asemenea, el a cerut ca băutura să fie servită exclusiv în sticle de cristal, ca în ele și-a dezvăluit mai pe deplin culoarea și și-a păstrat gustul. De aici și numele acestuia.

Așadar, în 1876 în orașul Reims - capitala provinciei Champagne, a fost fondată o pivniță de cristal, în care a fost depozitată celebra șampanie. În același oraș, este produs în vremea noastră..

Champagne Louis Roderer - singurul producător important care a rămas în proprietatea familiei și independent de companiile internaționale.

Kristall1

„Crystal” este o băutură de cea mai înaltă calitate, fabricată de tehnologie specială. Este un secret comercial al companiei, dar unele caracteristici ale producției sunt cunoscute:

  1. Se recoltează strugurii cu atenție și manual..
  2. Stoarcerea se efectuează imediat și, de asemenea, manual, asigurând transparența băuturii.
  3. După dubla fermentare, băutura este vinificată în butoaie de stejar timp de 3 ani.
  4. atunci vinul îmbuteliat și trece printr-o etapă de refacere. În fiecare zi, recipientul cu băutura este ușor rotit, realizând astfel acumularea de sedimente pe plută.
  5. După 3 luni, are loc o etapă de dereglare. Precipitatul este îndepărtat, datorită căruia șampania este limpede.
  6. După aceasta, sticlele sunt sigilate etanș și lăsate încă 3,5 ani.

O expunere atât de lungă în beci vă permite să obțineți un gust bogat și o aromă mai delicată..

Doar 2,5 milioane de sticle sunt produse anual, datorită duratei procesului de producție..

Roederer de cristal Louis și alte specii

Compania „Louis Roederer” (Louis Roederer) produce șampanie 3 mărci: „Crystal”, „Rose” și „Jeroboam”.

Crystal Louis Roederer - șampanie uscată cu o îmbătrânire de 6 ani, care este produsă din struguri Chardonnay (40%) și Pinot noir (60%). Are o textură catifelată, o aromă fructată cu note minerale, o culoare de paie aurie și un finisaj lung picant. Poate fi păstrat până la 20 de ani, fără pierderi de aromă și prospețime..

Băutura spumantă Crystal Louis Roederer Rose în 1974 a fost creată de șeful brandului, Jean-Claude Ruzot. Această specie este obținută din soiurile Pinot noir (55%) și Chardonnay (45%) folosind tehnologia de pompare parțială. Se ține timp de 8 ani. Are o culoare roz pal. Umplut cu aroma dulce delicată a plăcintei Taten, fructe roșii, caramel și flori albe. Are un gust cu o nuanță proaspătă, dezvăluindu-se treptat în timpul degustării.

Champagne Jeroboam a fost creat dintr-o cuvée (must de înaltă calitate) în 2002. Prețul său include nu numai băutura în sine, ci și sticla de designer originală, proiectată de Philippe de Meo.

Alături de tipurile de șampanie de mai sus la casa de vin Louis Roderer, produc băutura Louis Roederer Brut Premier. A început să se facă după primul război mondial. Se remarcă prin puterea, prospețimea gustului și prețul rezonabil rezonabil..

Kristall2

De unde să cumperi și cum să distingi un fals?

Puteți comanda șampanie în magazinele online de încredere, precum și în lanțurile de vânzare cu amănuntul, care se află în principal în orașele mari.

Pentru a achiziționa un produs original de înaltă calitate, și nu unul fals, trebuie să acordați atenție următoarelor caracteristici:

  1. Pe sticlă se află emblema producătorului - literele „LR”, cu care începe numele dublu al mărcii.
  2. Eticheta trebuie lipită perfect, uniform, fără lipici..
  3. Inscripțiile de pe etichetă sunt scrise fără erori.
  4. Sticla are un aspect excelent, fără zgârieturi și alte defecte, cu o folie bine împăturită la gât.
  5. Pentru alcoolul produs în străinătate, este necesară o timbru de acciză.
  6. Sticla nu trebuie să fie simplă sticlă, ci design.
  7. Costul sticlei este destul de mare. Dacă există un preț surprinzător de mic, atunci acesta este cel mai probabil un fals.

Producătorul face totul pentru a se asigura că produsele sale au fost imposibil de falsificat. Cu toate acestea, o inspecție amănunțită a sticlei înainte de cumpărare nu va fi în afara locului.

înrudit

Meniu