Totul despre cocktailul de coniac din crimeea

Menu

• Nume ale celor mai bune coniacuri și fabrici din crimeea
• Sfaturi de călătorie
• Cum să bei coniacuri din crimeea

Cu excepții rare, coniacurile din Crimeea sunt clasificate în funcție de sistemul sovietic. Aceste tipuri de băutură se disting:

• obișnuit - expunere de la 3 la 5 ani în rezervoare din oțel inoxidabil;
• vintage - îmbătrânire de 6 ani în butoaie de stejar;
• colecție - băuturi de lux cu o putere mai mare de 40% vol. îmbătrânire lungă și gust excelent.

Expunerea rachiu este determinată de stele:

• 1 stea - expunere de 1 an;
• 2 stele - de la 2 ani;
• 3 stele - cel puțin 3 ani.

Clasificarea coniacurilor vintage este puțin mai complicată:

• KV - susținut (de la 6 ani);
• KVVK - susținut de cea mai înaltă calitate (cel puțin 8 ani);
• KS - vechi (de la 10 ani);
• Sistem de operare - în special vechi (13 ani sau mai mult).

Nume ale celor mai bune coniacuri și fabrici din Crimeea

Koktebel este cea mai cunoscută și mai veche fabrică de vin și țuică din Crimeea. Aceasta este o întreprindere cu ciclu complet: de la cultivarea și asamblarea strugurilor până la distribuirea produselor finite în magazinele companiei. Construcția uzinei datează din 1958. Compania deținea 1175 de hectare de viță de vie, iar producția a fost de 94 de centi pe hectar.

Dintre brandurile obișnuite produse în fabrică, se pot distinge „Kara-Dag” și „Koktebel 4”, „Three Stars”, „Five Stars”, în vârstă de 4 ani. Băuturile vintage sunt reprezentate de nume precum „Koktebel”, „Koktebel-Rarity”, „Crimeea”. Mândria companiei este coniacul clasei VIP, care au primit în mod repetat premii la competiții internaționale de prestigiu. Acesta este „Kutuzov” de 25 de ani și „macedonean” de 30 de ani.

Fabrica de vinuri și coniac Bakhchisaray produce o mare varietate de băuturi alcoolice: vinuri, rachiu, vermut, cidru, tincturi, etc. Dintre brandurile de coniac iese în evidență „Old Crime” expunere de 3-5 ani, creată din spiritele franceze de înaltă calitate din Crimeea și Franța. Bea „Martel”A fost creat conform tehnologiei originale de către maestrul coniac ereditar V. Lukanin. „Bakhchisaray” și „Ai-Petri” au o îmbătrânire de 3 și 5 ani.

Alushta Magliv Plant este o altă întreprindere cu ciclu complet. Apariția sa datează din 1872, când 2 profesori - A. E. Golubev și N. A. Golovkinsky - au cumpărat moșia de pe versanții Muntelui Kastel. Deja la începutul secolului XX, sortimentul plantei constituia câteva zeci de articole de băuturi alcoolice.

Cognac "Magarach" - băuturi premium cu o vechime de peste 6 ani, marcate de sistemul francez. Produsul are un design original și un buchet complex, bogat. Cognacul „Massandra” este o băutură excelentă de 5 ani, cu o nuanță aurie și un gust ușor armonios. Cunoscătorii evidențiază, de asemenea, brandy-ul de 5 stele „Nikitsky Garden” și „Alushta”, pregătite conform tehnologiei clasice.

Fabrica de vinuri și coniacuri Simferopol este renumită pentru brandul său Ai-Petri. Astăzi, compania continuă să producă acest coniac sub forma unei băuturi de colecție cu o îmbătrânire de cel puțin 8 ani. Este ușor de recunoscut prin culoarea sa ușoară de chihlimbar și gustul ușor cu note de ciocolată nucă. Fabrica de la Yalta „Massandra” este renumită în primul rând pentru vinurile sale, dar coniacurile fac aici și de înaltă calitate.

Compania „Golden Amphora” produce branduri bune „Jean-Jacques”, combinând un gust blând plăcut și un preț rezonabil. Sunt fabricate pe echipamente franceze folosind tehnologia franceză. Brandul este reprezentat de 3 colecții: principala (expunere de 3-5 ani), Aur și cadou. Băuturile tinere au o culoare chihlimbar auriu și o aromă floral-fructată. Coniacii îmbătrâniți au un final lung cu note de ciocolată..

Sfaturi de călătorie

Toate întreprinderile principale de vin și coniac din Crimeea organizează excursii educaționale pentru turiști, unde puteți face cunoștință cu complexitatea procesului tehnologic, încercați diferite soiuri de băutură și cumpărați coniac al producției din Crimeea ca un cadou pentru prieteni și rude. Programul include o inspecție a unei zone deschise în care sunt coapte materiile prime de struguri și o vizită la instalațiile de depozitare subterane. Acolo, în butoaie de stejar, băuturile nobile îmbătrânesc până la maturitatea necesară.

Turul se încheie în sala de degustare. Aici, sub îndrumarea specialiștilor, turiștii vor învăța cum și cu ce beau coniac. Băuturile din diferite soiuri sunt turnate în special degustare pahare, care vă permit să simțiți toate fațetele gustului și aromelor. Cel mai adesea, un magazin specializat este situat pe teritoriul uzinei, unde un produs preferat poate fi achiziționat la un preț rezonabil, fără marje de tranzacționare.

Dacă nu a fost posibil să vizitați personal întreprinderea, este mai bine să cumpărați coniac într-un magazin al companiei. Cele mai mari fabrici de vin și coniac din Crimeea au o rețea mică de distribuție, unde produsele sunt prezentate în sortimentul maxim. Aici puteți cumpăra alcool de elită fără marje comerciale, fără teamă de falsificare.

În magazinele rurale mici, experții nu recomandă achiziționarea de coniac, deoarece există un mare risc de a dobândi un fals. Puteți distinge contrafacerile de produsele din fabrică după următoarele criterii:

• băutura de marcă se toarnă în sticle buclate de forma originală;
• capacul trebuie să fie bine răsucit și să nu fie răsucit;
• eticheta și banda accizabilă de pe sticla corectă sunt lipite uniform și nu se decojesc;
• produsul autentic constă numai din băuturi spirtoase sau din amestecul lor.

Cum să bei coniacuri din Crimeea

Soiurile vintage și de colecție (cum ar fi coniacul din Crimeea) sunt servite pentru desert după o masă cu cafea și trabucuri. Aceste produse nu sunt amestecate, ci consumate secvențial. Mai întâi vine o cană de cafea, apoi un pahar de coniac, se termină cu un trabuc aromat.

Coniac obișnuit este cel mai potrivit pentru brânzeturi tari, fructe de mare (stridii, creveți, caviar roșu și negru), carne slabă, nuci, măsline și măsline. Femeile preferă ciocolata cu fructe și desert ca gustare. Aroma de coniac nu merge bine cu produsele care au un gust prea luminos.