Original london dry gin

Original London Dry Gin (Original London Dry Gin) produce una dintre cele mai vechi companii olandeze producătoare de băuturi spirtoase - Wenneker. Firma este cunoscută pentru lichiorurile sale premium, whisky-urile și gins-urile. Băutura este în concordanță cu stilul clasic londonez, dar cu mai multe ingrediente decât de obicei. Din acest motiv, gustul este bogat în boabe și condimente, completând tonurile de ienupăr..

Referință istorică

Compania a fost fondată în 1693. Distileria a produs coniac sub licență de stat; două magazine de distilare au funcționat în magazine. În 1812, fabrica a devenit proprietatea lui Johannes Wennecker. Compania a fost numită după proprietar și a fost moștenită timp de aproape o sută de ani. În 1903, din cauza lipsei succesorilor, Francis Wennecker a vândut compania familiei Van der Thuin, care încă deține compania..

Întreprinderea a crescut și s-a dezvoltat cu succes. Brandul Wenneker a devenit cunoscut pe piețele naționale și externe pentru gama sa largă de ginuri și lichioruri. În 1967, volumul producției a crescut atât de mult încât a fost necesară extinderea, dar compania nu a putut obține permisiunea autorităților orașului Schiedam pentru a construi noi ateliere. Conducerea a decis să se mute în orașul Rosendal, iar o nouă fabrică a fost ridicată pe locul unei foste fabrici de tutun..

Compania a inclus mai multe fabrici pentru producția de băuturi spirtoase și crama Dirk Struys. Brandul Wenneker este renumit în primul rând pentru lichiorurile sale, ale căror rețete nu s-au schimbat de la mijlocul secolului al XVII-lea. Experiența bogată în distilare și o selecție largă de materii prime vegetale permit companiei să producă ginuri de calitate, care au adunat o întreagă colecție de premii la concursurile internaționale..

Caracteristicile producției

Original London Dry Gin - clasic london gin uscat. Compania nu dezvăluie toate secretele rețetei. Se știe că băutura se bazează pe alcool de cereale, fructe de ienupăr, lămâie, portocală, coriandru, cuișoare, soc și multe alte condimente. Ingredientele din plante sunt înmuiate în 60% alcool pentru a extrage toate uleiurile esențiale. Unele plante sunt prelucrate prin metoda de percolare - amestecul de alcool se scurge prin filtrele umplute cu materii vegetale. Apoi amestecurile se fac din distilat și se lasă în recipiente parțial deschise pentru odihnă..

Răsplată:

• The Spirits Business 2019, Londra - Medalia de argint.

Fapte interesante

Deși ginul este considerat o băutură tradițională engleză, producția sa a început în Olanda. În Olanda, acest tip de alcool a fost numit genever. Gin a devenit popular printre soldații englezi în timpul războiului de treizeci de ani și au adus și rețeta în Marea Britanie..

Wenneker produce aproximativ 40 de tipuri de lichioruri cu arome diferite. Unele dintre ele sunt făcute pe bază de gin. Băutura dulce Sloe Gin cu o tărie de 20% este creată prin adăugarea de fructe de pădure și are un buchet de aromă strălucitoare..

Caracteristici Gin Dry London original, 40%

Băutură transparentă incoloră cu strălucire. Aroma este complexă - la început există note alcoolice, care sunt înlocuite de nuanțe de ienupăr și citrice. Gustul este tipic pentru acest tip de gin - notele alcoolice sunt dezvăluite de nuanțe de cereale, coriandru și soc. La final, se adaugă dulceață, precum și tonuri de lămâie și ienupăr. Gin este suficient de moale încât poate fi utilizat nu numai cu tonic, ci și în forma sa pură.