London hill (london hill)

London Hill este un gin uscat clasic din Londra produs de Ian Macleod Distillers la fabrica Berkshire. Compania păstrează secretă rețeta exactă a băuturii, dar experții sugerează că pentru a face London Hill sunt folosite peste zece ingrediente pe bază de plante. Băutura are un gust echilibrat, cu note picante strălucitoare..

Referință istorică

Fondatorul companiei Leonard Russell a început ca intermediar între distilerii și producătorii de amestecuri. În 1936 și-a deschis propria companie, care s-a ocupat mult timp în comerț. La mijlocul anilor 50, primul proprietar a murit, lăsând afacerea pe seama fiului său. În 1963, Peter Russell a cumpărat distileria Ian Macleod Distillers, care a produs whisky Scotch din Insula Skye. Cinci ani mai târziu, marca King Robert II a intrat în portofoliul de mărci.

Compania a fost prima care a început să producă alcool special pentru supermarketuri. La început, compania a încheiat un contract cu unul dintre lanțurile de vânzare cu amănuntul pentru producția de whisky, iar apoi gama a fost completată cu vodcă, gin și rom. Broxburn Bottlers a fost construit în 1984.

Compania continuă să fie deținută de o familie. La cârmă se află Leonard Russell, strănepotul fondatorului. Ian Macleod Distillers deține mai multe companii de whisky, inclusiv Tamdhu și Glengoyne. În 1990, firma a achiziționat marca London Hill de gin, care este produsă în distileria Langley, construită în 1785..

Caracteristicile producției

Nu se folosesc arome, uleiuri sau esențe artificiale în fabricarea London Hill. Compania cumpără ingrediente naturale de la furnizori din patru țări ale lumii.

Ginul este produs prin distilare dublă în alambici de cupru. Înainte de a doua distilare, boabele de ienupăr, cojile de citrice, semințele de coriandru și alte condimente sunt înmuiate în alcool cu ​​cereale neutre de înaltă rezistență pentru a extrage aromele. În 2012, compania a efectuat o altă reproiectare a produsului - sticlele au primit o formă pătrată tradițională..

Premii

Medalii de argint în competiții:

• Vin internațional & Spirit Competition, Londra - 2013, 2014;
• The Spirits Business, Londra - 2013, 2014.

Fapte interesante

1. Alambicele de cupru instalate la uzina Langley sunt printre cele mai vechi din Marea Britanie. Alabmik Mckay cu o capacitate de 200 de litri a fost fabricată de Bennett Shears & Fii în 1860.
2. Compania a prezentat mai multe tipuri noi de gin la TFWA, care a avut loc la Cannes în octombrie 2019. Printre noile produse - roz London Hill Pink Gin 43% alcool în sticle cu un design actualizat.

Caracteristicile ginului London Hill Gin, 40%

O băutură limpede, cu arome de ienupăr, cardamom, angelică și citrice. Este ușor de băut în forma sa pură, duritatea alcoolică este practic absentă. La gust, notele de conifere sunt completate de nuanțe de portocală, lămâie și condimente. Finisajul este de lungă durată și uscat. Producătorul recomandă utilizarea ginului ca bază universală pentru cocktailuri..