Tanqueray

Tanqueray este un gin englezesc de renume mondial. În 2016, marca a ieșit pe primul loc în ceea ce privește vânzările, depășind Beefeater

. Principala piață de vânzări este SUA. Băutura este produsă la o fabrică scoțiană din satul Cameron Bridge folosind o metodă de distilare dublă conform unei rețete din 1830. Marca aparține companiei britanice Diageo.

Referință istorică

Fondatorul companiei Charles Tanqueray s-a născut în 1810 la Londra. Tatăl și bunicul său erau clerici, dar viitorul viticultor a decis să-și aleagă propria cale și, împreună cu fratele său, s-a dus să lucreze la distileria Curries pentru a învăța complexitățile fabricării ginului. În momentul în care și-a deschis afacerea în 1835, antreprenorul adunase o carte întreagă de rețete pentru o băutură tare, cu diferite proporții de ingrediente..

Tanqueray a fost unul dintre primii vinificatori care a produs London Dry Gin fără adaos de zahăr. În 1832, a fost inventată metoda distilării continue, care a îmbunătățit foarte mult gustul alcoolului neutru din cereale. Până în acest moment, uleiurile de fusel din alcool erau mascate cu o mulțime de ienupăr și sirop de zahăr. Planta Tanqueray a produs gin pe baza a patru ingrediente vegetale: ienupăr, rădăcină de angelică, lemn dulce și coriandru..

Până la sfârșitul secolului al XIX-lea, multe întreprinderi de spirite au deschis în Londra. Pentru a supraviețui într-un mediu extrem de competitiv, fiul fondatorului Charles Tanqueray a încheiat un acord de fuziune cu firma Gordon pentru a forma Tanqueray Gordon. & Companie. Proprietarii au decis să promoveze marca Al lui Gordon în Marea Britanie, iar Genie Tanqueray era destinat să cucerească piața SUA.

Creșterea vânzărilor a continuat chiar și în timpul interzicerii. Ginul transparent a devenit unul dintre ingredientele cocktailurilor create în perioada de interdicție. După ce restricțiile au fost ridicate, băutura a devenit și mai populară. Conform uneia dintre legende, gin-tonicul Tanqueray a fost băut la Casa Albă în 1933 la o sărbătoare în cinstea sfârșitului interzicerii..

Raidul aerian din 1941 a distrus aproape complet planta. Doar un singur alambic a supraviețuit - bătrânul Tom. După sfârșitul celui de-al doilea război mondial, clădirile au fost reconstruite, iar echipamentul a fost restaurat și reinstalat. Până în 2000, popularitatea ginului a scăzut oarecum, iar compania a lansat Tanqueray No. Ten, un fruct proaspăt pe bază de citrice care a reaprins interesul pentru marcă. În 1995 distileria s-a mutat în comitatul Fife din Scoția.

Caracteristicile producției

Fabrica scoțiană de la Cameron Bridge este considerată una dintre cele mai bune din Marea Britanie. Acolo se produce alcool neutru din cereale. Cubul de distilare Old Tom își continuă activitatea la întreprindere, care a devenit un fel de mascotă a companiei. Ingredientele din plante sunt adăugate în timpul celei de-a doua etape a distilării. Ginul provine încă din rețeta originală a lui Charles Tanqueray..

Premii

Jean Tanqueray a primit premii de aur la San Francisco World Spirits Competition în 2007, 2008, 2012, 2015 și 2017. La Londra la International Wine & Brandul Spirit Competition a câștigat anual premii de argint din 2016 până în 2018. Brandul a câștigat primul loc în competiția „Cele mai populare 50 de baruri din lume”, desfășurată de Drinks International în 2016.

Fapte interesante

Cubul de distilare Old Tom a supraviețuit bombardamentului datorită eroismului angajaților uzinei, care s-au grăbit să stingă focul imediat după încheierea raidului aerian..

Forma neobișnuită a sticlei a fost dezvoltată pe baza designului de cocktail-uri gata făcute pe care compania le-a produs în anii 1920. Băuturile erau turnate în vase asemănătoare unui agitator.

Tipuri de gin Tanqueray

Tanqueray London Dry Gin, 47,3%

Un gin transparent, cu aromă de ienupăr și citrice. Gustul este moale și armonios, puteți simți coaja de lămâie, ace de pin și coriandru. Finalul este uscat și bogat, cu note picante pronunțate. Servire ideală - cu apă tonică, gheață și felie de lămâie.

Tanqueray nr. Zece, 47,3%

Ginul, cu un miros proaspăt de citrice, a ocupat un loc de onoare în San Francisco Hall of Fame. Pe palat, puteți simți lămâie, grapefruit, portocală și tei, cărora li se alătură indicii de ienupăr și flori de mușețel. Recomandat cu un tonic de calitate și o felie de grapefruit roz.