Gilbey (gilbis)

Gilbey`s este un gin tradițional englezesc care a fost produs de aproximativ 150 de ani. La începutul secolului XX W & A Gilbey Ltd a fost una dintre cele mai mari companii de distribuție din Marea Britanie. Rețeta companiei pentru băutura de ienupăr a fost produsă de fabricile din Australia și Canada. Marca a fost la mare căutare în Statele Unite în timpul Interdicţie și acum ocupă o poziție de lider în vânzările din această țară. Marca aparține concernului alcoolic britanic Diageo.

Referință istorică

Compania a fost fondată în 1857 de doi frați - Walter și Alfred Gilby. Întorcându-se din Războiul Crimeii, au deschis o mică pivniță la Londra, unde au vândut vin de port, sherry și coniac. În această perioadă în Marea Britanie, vinurile din Europa erau practic inaccesibile clasei de mijloc din cauza taxelor ridicate impuse de guvern. Frații au optat pentru produse de calitate din Cape Town, care puteau fi vândute la un preț scăzut.

Datorită unei campanii publicitare în ziarele locale, compania a decolat rapid. În termen de trei ani, compania avea peste 20 de mii de clienți obișnuiți. Curând oamenii de afaceri au reușit să deschidă sucursale în Dublin și Edinburgh, iar în 1872 compania a devenit proprietarul unei întreprinderi de producție a ginului..

Distileria a fost construită la periferia Londrei pe locul unei foste mori de făină, terenul aparținând companiei feroviare. În 1894, firma a cumpărat locul și a construit un tunel sub șine pentru a conecta atelierele și beciurile. Complexul industrial Gilby era impunător. Teritoriul a inclus fabrica în sine, magazine de îmbuteliere, un departament de amestecare, depozite și magazine cu mai multe etaje.

La începutul secolului al XX-lea, compania a achiziționat mai multe distilerii scoțiene, inclusiv Knockando. Whisky amestecat al lui Gilbey cu băuturi spirtoase adăugate, fabrică de îmbuteliere în Edinburgh.

Compania a rămas deținută de o familie până la începutul anilor șaizeci. Mai târziu, firma a fuzionat cu United Wine Traders, un important importator de băuturi alcoolice. În următoarele două decenii, proprietarii s-au schimbat de mai multe ori, iar în 1997, W & A Gilbey Ltd a devenit parte a Diageo PLC, un distribuitor din Marea Britanie și producător de băuturi spirtoase cu birouri pe toate cele șase continente.

Caracteristicile producției

Ginul lui Gilbey este produs după o rețetă veche a secolului al XIX-lea prin tripla distilare în albi verticale. Băutura aparține categoriei de gins uscate clasice din Londra. Alcoolii sunt reglați la un amestec de douăsprezece ingrediente pe bază de plante, care includ fructe de ienupăr, coajă de portocală, coriandru și rădăcină de angelică. Apoi ginul este diluat cu apă de izvor la puterea dorită, lăsat să se stabilească și abia apoi se toarnă. Gilbey se vinde în sticle de sticlă dreptunghiulară gravate, al căror design nu s-a schimbat din anii `20.

Fapte interesante

1. În 1861, guvernul britanic a redus taxele pentru vinurile europene, iar afacerea lui Gilby a fost amenințată. Dar frații întreprinzători au reușit să încheie un acord pentru a-și vinde produsele cu toți deținătorii de licență în schimbul unei clientele. Drept urmare, agenții firmei au apărut în fiecare regiune a țării, ceea ce a dus la o creștere bruscă a veniturilor companiei..
2. Unul dintre fondatorii afacerii, Sir Walter Gilby, era un pasionat iubitor de cai. A scris mai multe cărți despre particularitățile reproducerii cailor englezi și a condus cluburile crescătorilor din Londra. Una dintre grajduri se afla chiar pe teritoriul fabricii de gin..

Prezintă Gil Dry`s London Dry Gin, 40%

Băutură cristalină, cu luciu pe margini. Aroma este tradițională pentru gin - tonurile de ienupăr domină fundalul nuanțelor de lămâie și portocaliu. La început apar note puternice de pin, urmate de nuanțe de citrice și florale. Finalul este de lungă durată și cald, buchetul picant este dominat de coriandru.