Artemovskoe

„Artyomovskoe” - șampanie ucraineană, care este produsă de una dintre cele mai moderne întreprinderi din Europa de Est pentru producția de vinuri spumante. Fabrica este situată în orașul Bakhmut, regiunea Donetsk, fosta Artemovsk. Marca aparține Artwinery, care își exportă produsele în 15 țări din întreaga lume. „Artemovskoe” este recunoscut ca cel mai bine vândut brand de șampanie din Ucraina.

Referință istorică

În 1878, germanul Edmund Farke a încheiat un acord cu administrația Bakhmut, prin care s-a angajat să investească în dezvoltarea infrastructurii orașului. În schimb, autoritățile au transferat antreprenorului un teren pe care se aflau zăcăminte de gips. Farke a construit cea mai mare fabrică de alabastru din regiune, sub care minele subterane se întindeau pe kilometri.

Mult timp după revoluție, piețele nu au fost folosite, dar în 1950 guvernul a decis să construiască o nouă fabrică de șampanie pe locul fabricii de alabastru. Fostele galerii erau potrivite pentru depozitarea și păstrarea produselor - temperatura în încăperile subterane a fost menținută la aproximativ 11-14 ° C pe tot parcursul anului.

Primul lot de vin spumant a ieșit de pe linia de asamblare a fabricii Artyomovsk în 1954. Spre deosebire de mulți producători, șampania a fost făcută aici folosind metoda clasică cu îmbătrânire pe drojdie timp de până la trei ani. În 1991, întreprinderea a încetat să mai fie deținută de stat și a trecut în mâini private. În 2007, uzina a fost reconstruită, magazinele au fost echipate cu echipamente automate, abandonând aproape complet munca manuală. În 2016, compania a fost redenumită Artwinery.

Caracteristicile producției

Șampania Artyomovskoe este fabricată din materiale vinicole care provin din fabrici din sudul Ucrainei și din Crimeea. Soiurile dominante sunt „Chardonnay” și „Pinot Noir”, pentru vinurile roz și roșii se folosesc strugurii „Cabernet” și „Saperavi”. Materiile prime furnizate producției sunt sortate cu atenție după tip și apoi amestecate în amestecuri.

Magazinul de circulație este echipat cu echipament automat. Viitoarea șampanie este îmbuteliată, se adaugă lichior și drojdie, sigilate cu un dop temporar și trimise în pivnițe pentru îmbătrânire. Perioada minimă de maturare a vinului este de 9 luni. Artwinery este una dintre puținele întreprinderi din Europa în care procesul de degajare este automatizat. Sedimentele împreună cu dopul sunt îndepărtate folosind echipamente speciale, după care sticlele sunt alimentate la linia de umplere.

Premii:

• Concurență de mărci comerciale „Favorite of Success 2017” - cel mai bun vin de producție ucraineană;
• Vin&Băuturi spirtoase 2018, Kiev - cel mai bun vin spumant al anului.

Fapte interesante

1. Artwinery păstrează secret secret rețetele vinurilor sale. Una dintre componentele importante ale gustului este o cultură specială de drojdie, dezvoltată de microbiologi special pentru întreprindere..
2. Fabrica este singura din Ucraina care efectuează excursii cu o vizită la magazinele tehnologice de lucru Oaspeții inspectează departamentele de amestecare, recuperare și degajare, coboară în subsolurile vaste. Turul se încheie cu o degustare de șase tipuri de produse.

Tipuri de șampanie "Artemovskoe"

Artemovskoe White Brut, 13,5%

Amestecul include vinuri din soiurile de struguri Chardonnay, Pinot, Riesling și Aligote. Culoare paie șampanie deschisă, cu o aromă delicată florală. Gustul este bine echilibrat - aciditatea strugurilor este echilibrată de dulceața fructată. Potrivit cu salate de fructe de mare, pește alb și legume.

Artemovskoe White Semi-uscat, 13,5%

Vinul este de culoare aurie, cu un bogat buchet aromat, dominat de flori de salcâm. Gustul este moale, se simt note de măr verde și citrice. Perlaj intens cu bule fine. Se servește răcit cu deserturi.

Artemovskoe alb semi-dulce, 13,5%

Fabricat din soiuri de struguri albi: Chardonnay, Aligote și Riesling. Șampanie aurie cu aromă de flori albe și gust bogat dominat de tonuri de fructe. Se combină cu produse de patiserie și înghețată.

Artemovskoe roșu semi-dulce, 13,5%

Un vin spumant de culoare rubin făcut din struguri Cabernet, Merlot și Saperavi. Buchetul este dominat de arome de prune uscate. În gust, fructele roșii vin în prim plan. Face o pereche gastronomică cu deserturi.