Viata frumoasa

Dolce Vita (Dolce Vita) - un cocktail de vin cu arome strălucitoare de fructe. Băuturile sunt produse de uzina Balsam OJSC situată în orașul Chkalovsk, regiunea Nijni Novgorod. Sortimentul companiei include mai mult de o duzină de tipuri de vinuri spumante în stil italian. Șampania mărcii are un conținut scăzut de alcool și un grad scăzut de carbonatare..

Referință istorică

Crama Chkalovsky funcționează din 1967. În perioada sovietică, gama de produse era mare; vinurile în cutii de trei litri erau deosebit de populare printre cumpărători. Odată cu începerea campaniei anti-alcool în 1985, fabrica a trecut la producția de apă minerală și limonadă. În 1993, întreprinderea de stat a fost transformată într-o societate pe acțiuni, iar producția de alcool a fost reluată..

În 2006, conducerea Balsam OJSC a decis să înceapă producția de vinuri spumante, iar doi ani mai târziu prima sticlă de șampanie a ieșit din liniile tehnologice. Materiale vitivinicole sunt furnizate de marile firme agricole din Krasnodar, teritoriile Stavropol și regiunea Rostov.

Fermentarea are loc în recipiente de oțel-acratofori cu un volum de 50 de mii de litri și durează 21 de zile. Producția este echipată cu echipamente de înaltă tehnologie și este complet automatizată, toate procesele sunt controlate de operatorii care utilizează computere. În fiecare oră, 6 mii de sticle de produse se desprind de pe liniile de umplere.

Șampania „Dolce Vita” se numește cocktail de vin, deoarece aromele naturale sunt adăugate materialului vinului pentru a da diferite arome. Tehnologia de producție este aceeași ca și pentru soiurile convenționale. Diferența constă în puterea mică a băuturii, este de numai 6 grade. Produsul se adresează în primul rând publicului tinerilor. Probleme separate într-un design luminos apar în ajunul sărbătorilor de Anul Nou.

Fapte interesante

1. Moda pentru cocktailurile cu vin cu conținut scăzut de alcool a venit în Europa din Italia. Potrivit unei versiuni, băutura a fost inventată de soldații austrieci care amestecau vinul obișnuit cu apa carbogazoasă..
2. Materialul vinic este un vin uscat cu un conținut minim de zahăr, care servește ca bază pentru producție. Pentru a adăuga dulceața dorită, la șampanie se adaugă un lichior expedițional chiar înainte de îmbuteliere..

Tipuri de șampanie Dolce Vita

Dolce Vita semi-dulce, 6%

Vin spumant de culoare paie ușoară, cu o aromă delicată de fructe. Structura este foarte ușoară, aerarea este slabă. Gustul este moderat dulce, cu note de pere, piersici și măr, accentuate de aciditatea ușoară a strugurilor.

Dolce Vita Salute, 6%

Băutura este făcută din struguri Chardonnay și Traminer cu adăugarea de soiuri de nucșoară. Culoarea este foarte deschisă, aproape transparentă. Gustul este plăcut și armonios: astringența fructelor de pădure este compensată de dulceața fructată.

Dolce Vita Fresh, 6%

Noua linie constă din vinuri cu trei arome populare - cireșe, zmeură și căpșuni. Seria a fost lansată în designul original: sticlele sunt acoperite cu folie albă și diferă prin culoarea modelului.