Rețeta pentru băut bezea
Mulți oameni au opinia eronată că mash-ul este exclusiv un produs destinat distilării ulterioare în moineshine sau pentru a face vin de casă. Astăzi vreau să risipesc acest mit și să vă învăț cum să faceți o băutură veche, numită băutură, care se confruntă cu sete, reîmprospătează și revigorează după o zi grea de muncă și, de asemenea, are o mulțime de proprietăți vindecătoare și benefice și este capabilă să vindece unele boli..
Menu
Am încercat să pun laolaltă cele mai interesante rețete pentru a face o băutură răcoritoare cu alcool scăzut, după ce te-ai familiarizat cu ele, vei învăța cum să faci o cană gustoasă pentru a bea pe cont propriu, folosind produse accesibile pe care o adevărată gazdă le are mereu la îndemână..
Lista componentelor necesare
| Ingredientele | număr |
| miere | 590-620 g |
| apă (puț sau izvor) | 3,9-4,2 L |
| drojdie uscată | 10-12 g |
| hop | 4-5 denivelări |
| scorțișoară | 1 ciupire |
| nucșoară | 1 ciupire |
| zahăr granulat | 8-10 g |
Gătit în pas
- Turnați apa într-o tigaie emailată și aduceți-o la fierbere.
- Adăugați miere în lichidul clocotit și amestecați amestecul cu o lingură de lemn până când acesta din urmă este complet dizolvat.
- Reduceți focul la mediu și fierbeți siropul de miere pentru încă 6-8 minute, îndepărtând în mod constant spuma rezultată.
- Când lichidul se oprește din spumă, adăugați conuri de hamei, scorțișoară și nucșoară în tigaie.
- Fierbem lichidul câteva minute, după care scoatem tigaia de pe foc și o acoperim cu un capac. Lăsați siropul să se răcească la o temperatură de 27-29 grade.
- Între timp, activați drojdia uscată. Pentru a face acest lucru, amestecați-le cu zahărul și turnați apă caldă, apoi amestecați cu atenție ingredientele până când se obține o consistență omogenă..
- Turnați amestecul de miere răcit în rezervorul de fermentație și adăugați-l drojdie fermentată..
- Instalăm un sigiliu de apă pe vas și trimitem containerul într-o cameră caldă, ferită de lumina soarelui.
- Infuziați o băutură alcoolică aproximativ 4-6 zile. De îndată ce lichidul se luminează, un precipitat precipită și dioxidul de carbon încetează să fie eliberat - fermentația este finalizată.
- Filtrați produsul finit printr-un tifon cu mai multe straturi, apoi treceți printr-un filtru de bumbac.
- Turnăm alcoolul în sticle de sticlă și continuăm la degustare. Acest produs este păstrat la frigider nu mai mult de 3-5 zile, deci ajustați cantitatea de alcool produsă.
Rețetă pentru bezea care bea din mere
În mod obișnuit, preparatul de casă pe bază de mere este folosit pentru a face o lună de calitate. Cu toate acestea, dacă urmați cu strictețe recomandările și urmați cu strictețe rețeta, puteți obține o băutură răcoritoare excelentă cu un conținut scăzut de alcool. Merele căzute din copaci, care sunt deja improprii pentru gem sau compot, sunt perfecte pentru gătit..
Băutură de mere cu alcool scăzut pentru a bea cu ușurință face față setei și este o alternativă excelentă la kvasul de pâine. Vă ofer două opțiuni pentru o băutură cu alcool scăzut din alcool, potrivită pentru băut - din pulpa de fructe și sucul lor.
Din mere
Lista componentelor necesare
| Ingredientele | număr |
| mere coapte | 2,9-3,2 kg |
| apă (izvor sau fântână) | 1,9-2,2 L |
| zahăr granulat granulat | 420-450 g |
| drojdie uscată | 10-12 g |
Gătit în pas
- Merele fără spălare sunt sortate cu atenție, în timp ce tăiem zonele putrede, miezul și eliminăm semințele. Fructele putrede conferă alcoolului amărăciuni inutile.
- Tăiem fructele pregătite în felii mici, după care le trecem printr-o mașină de tocat carne sau folosim un blender pentru a obține fructele.
- Merezul rezultat este transferat într-un vas de fermentare și lăsat la loc cald timp de 3-4 ore.
- Se adaugă în pulpă un litru și jumătate de apă și se amestecă bine ingredientele.
- Se toarnă restul de apă în tigaie, se încălzește bine la foc mediu, apoi se dizolvă zahărul granulat într-un lichid fierbinte.
- Răcim siropul pregătit la o temperatură de maximum 28-30 de grade.
- Turnați drojdia uscată în sirop.
- Amestecați amestecul, apoi turnați lichidul în mere.
- Acoperim recipientul cu tifon și îl lăsăm într-o cameră caldă pentru fermentare aproximativ o săptămână. Dacă varietatea de mere folosite este suficient de dulce, puteți face fără zahăr.
- Alcoolul gata este filtrat printr-un tifon cu mai multe straturi și un filtru de bumbac..
- Turnăm lichidul purificat în sticle de sticlă și continuăm la degustare. Acest produs este păstrat la frigider pentru cel mult cinci zile.
Din sucul de mere
Lista componentelor necesare
| Ingredientele | număr |
| suc de mere | 4,9-5,1 L |
| zahăr granulat granulat | 950-1000 g |
| drojdie uscată | 18-20 g |
Gătit în pas
- Fructele stricate se spală bine și se curăță, în același timp, tăiem toate zonele putrezite și scăpăm de miez și de semințe. Strângeți sucul cu un storcător. Dacă nu există, puteți sări fructul printr-o mașină de tocat carne cu o duză mică, apoi strecurați sucul prin cheesecloth. Dacă doriți să faceți alcool mai aromat și saturat, folosiți sucul mai multor soiuri de mere - acru și dulce.
- Turnați sucul de mere rezultat într-un vas de fermentare și adăugați acolo drojdia uscată și zahărul granulat.
- Amestecați bine ingredientele până se dizolvă complet boabele de zahăr.
- Instalăm o capcană de apă pe gâtul vasului și plasăm vasul într-o încăpere întunecată și caldă cel puțin o săptămână înainte de a clarifica lichidul, precipitațiile și oprirea eliberării dioxidului de carbon.
- Scurgeți cu grijă produsul finit din precipitat folosind un tub, apoi filtrați-l trecând prin tifon și un filtru de bumbac.
- Turnăm alcoolul în sticle de sticlă și continuăm la degustare. Un astfel de alcool este păstrat la frigider pentru cel mult cinci zile.
Retete video pentru a face bezea pentru băut
Pentru a înțelege în profunzime cum să faceți o băutură intoxicată cu alcool scăzut acasă, vă sfătuiesc să consultați rețetele detaliate pe video.
După ce te-ai familiarizat cu acest videoclip, vei învăța rapid cum să îți pregătești propria bezea pentru a bea din banane, pere și struguri.
Acest videoclip este o rețetă simplă pentru prepararea rapidă a zahărului cu acid citric, care va atrage iubitorii de note citrice..
Informații utile
- Una dintre cele mai ușoare și mai accesibile moduri de a face cea mai intoxică băutură este o rețetă. gem de mash. Această rețetă permite nu numai să producă un produs de înaltă calitate alcool scăzut, adecvat pentru băut fără distilare, dar ajută, de asemenea, să-și găsească utilizarea pentru gemurile excedentare de anul trecut, inclusiv fermentate sau confiate.
- Dacă descoperiți că compotul conserve de mâinile dvs. a fermentat, nu scrieți să scăpați de el. Vizualizați o rețetă dovedită compot mash, după implementarea căruia vă puteți bucura de o băutură ușoară minunată, a cărei tărie nu depășește 9 grade.
- Braga pe pasta de tomate - Aceasta este o modalitate excelentă de a recicla roșiile subterane de orice fel sau pasta de tomate stricată, expirată. Pe baza alcoolului de roșii, puteți face o lună de miros aromată de o calitate excelentă.
- Descoperit recent mash suc de mesteacăn iar printre lista bogată de avantaje ale acestui alcool vreau să vă atrag atenția asupra principalelor - bezeaua nu trebuie alimentată, iar problemele de fermentare sunt extrem de rare.