Miere de miere pentru băut

Mash mash este o băutură tradițională slavă care a servit ca unul dintre principalele atribute ale oricărei ceremonii rituale. Cei nou-născuți primeau solemn un butoi de miere, care trebuia mâncat împreună timp de o lună. În plus, a fost pregătită o băutură specială din miere pentru soțul și soția nou-făcuți, care au băut-o la o sărbătoare festivă și pentru următoarele 30 de zile. De atunci, expresia a dispărut - luna de miere. Mierea a fost folosită la pregătirea multor plăcinte și băuturi, dar bezeaua, care a fost oferită chiar și copiilor, a câștigat cea mai mare popularitate..

Datorită faptului că mierea este principala materie primă pentru prepararea acestei băuturi, bezeaua nu are numai proprietăți de băutură, ci și proprietăți utile. Braga din miere pentru băut curăță perfect organismul, are proprietăți antipiretice și diaforetice. Mash beau cald poate fi utilizat pentru a trata bolile nazofaringelui și gâtului - clătirea dă un efect pozitiv. Se crede că băutura cu miere are un efect benefic asupra potenței masculine și ajută la o mahmureală severă. În ciuda acestui fapt, trebuie remarcat faptul că toate proprietățile benefice se manifestă numai cu utilizarea moderată a acestei băuturi.

Se amestecă bine cu o lingură de lemn pentru a dizolva complet mierea.

Se fierbe la foc mediu timp de cel puțin 5 minute - se îndepărtează spuma care va ieși la suprafață.

În ciuda faptului că se crede că încălzirea mierii de peste 70 de grade este nedorită datorită faptului că va începe să-și piardă majoritatea proprietăților sale utile, este încă necesară fierberea băuturii. Împreună cu miere și spumă, vor apărea toate impuritățile inutile și gunoiul. Când spuma de pe suprafață nu mai apare, adăugați hamei și condimente - nucșoară și scorțișoară în apă. Îndepărtați amestecul fierbinte de pe foc, acoperiți și lăsați să se răcească la 29-30 de grade.

În timp ce baza pentru a face bezea de miere se răcește, diluați o linguriță de drojdie într-o cantitate mică de apă caldă și lăsați să înceapă fermentarea.

După aproximativ 40-50 de minute, bule vor începe să apară pe suprafața apei cu drojdie. Cu ajutorul drojdiei culinare uscate sau a berii, timpul pentru apariția bulelor poate varia, dar în medie, fermentația începe după 30 de minute.

Hameiul este cel mai bine cumpărat de la farmacie..

Pentru prepararea mușchiului pentru băut, este de dorit să aveți bucate cu lacăt de apă în gospodărie, dar dacă nu este așa, atunci se va face un borcan de sticlă obișnuit și o mănușă de cauciuc..

Când amestecul de apă cu miere, hamei și condimente s-a răcit la aproximativ 30 de grade, adăugați drojdia adecvată la acesta, amestecați și puneți-l într-un loc cald pentru fermentare.

Dacă preparați băutura pentru băut ca o băutură alcoolică ușoară, și nu baza pentru moonshine, trebuie să vă asigurați o fermentare rapidă și intensă într-un timp scurt. Băutura va fi gata timp de 4-5 zile, dacă expuneți excesiv bezea, alcoolul va începe să apară în el și nu va mai fi potrivit pentru băut. Fermentarea rapidă este asigurată de o încuietoare sau o mănușă. Verificarea pregătirii băuturii va fi foarte simplă - puteți bea imediat ce dioxidul de carbon încetează să fie eliberat. Folosind această rețetă de miere de mash, uitați-vă la mănușă - în timpul fermentației, aceasta ar trebui să se umfle, iar la dispariția bulelor de CO2, va cădea.

Făcând miere de miere ca o băutură ușoară este foarte simplu - tulpinați amestecul din precipitat, turnați în sticle de sticlă și refrigerați.

Mierea rătăcește foarte repede și după 4-5 zile, o băutură plăcută cu alcool scăzut va fi gata de băut.

Dacă faceți bezea pentru băut sub formă de băutură cu alcool scăzut, va trebui să o beți în două-trei zile, altfel se poate transforma acru chiar și în frigider. Acesta este motivul pentru care nu trebuie să gătiți bezea în cantități mari.

Bea băutura răcită sau cu adaos de gheață. Ca aromă naturală a băuturii, puteți folosi stafide, scorțișoară, ghimbir ras.